En marzo, las flores del café florecen blancas en las laderas y los campos de Dak Lak, atrayendo a los turistas que las visitan.
La temporada de floración del café en Dak Lak suele ser en febrero y marzo. Antes de que las flores del café comiencen a brotar y florecer, los cultivadores suelen aumentar el riego y la fertilización de las plantas unas 3 o 4 veces.
El Sr. Le Van Vuong, director de la Compañía Vuong Thanh Cong, Dak Lak, dijo que desde principios de enero, su compañía ha abierto recorridos gratuitos para que los turistas vean las flores del café, disfruten del té y presenten productos de turismo agrícola asociados con el café.
Normalmente cada cafeto florece dos veces, cada flor florece durante unos 5-7 días y luego se marchita gradualmente. La segunda floración llegó unos 15 días después, pero la cantidad de flores y el grosor del algodón no fueron los mismos que los de la primera floración. Actualmente, algunos jardines en Dak Lak han pasado el primer período de floración.
Las flores del café a menudo florecen simultáneamente porque las plantas se riegan al mismo tiempo. Si llegas en el momento adecuado, después de sólo una noche de despertar, los visitantes verán el color blanco puro cubriendo las laderas, los campos y cada camino en la tierra del café Ban Me.
El color blanco puro de las flores del café se destaca contra el verde de las hojas, el color rojo del suelo de basalto, bajo la luz dorada del sol, haciendo que el paisaje de las Tierras Altas Centrales sea aún más prominente, hermoso y liberal.
El aroma de las flores de café también es “seductor”, ligeramente dulce. La temporada de floración del café es también “la temporada en que las abejas van a recoger miel”.
Después de 30 años de estar apegada a los cafetos, cada temporada de floración, la Sra. Nguyen Thi Luyen (aldea 4, comuna de Ea Kao, ciudad de Buon Ma Thuot, provincia de Dak Lak) todavía está "atrapada y conmovida" por la belleza y el aroma relajante de las flores de café.
Un grupo de jóvenes de la comuna de Ea Kao y el barrio de Tan Loi, ciudad de Buon Ma Thuot, eligieron el jardín de flores más hermoso de la comuna de Ea Kao para tomar fotografías de recuerdo. Dijeron que al observar las flores del café floreciendo, pueden predecir si el árbol dará frutos. En la última cosecha, los precios del café fueron buenos y los agricultores estaban entusiasmados.
Le Thi Nga, de 26 años, eligió el traje tradicional Ede para tomar fotografías, sumergiéndose en la belleza de las flores de café.
La temporada de floración del café en Dak Lak suele durar aproximadamente un mes, dividido en muchos períodos, en muchos distritos diferentes. Marzo también es la mejor época del año para viajar a las Tierras Altas Centrales, cuando el clima es claro y fresco. El Sr. Vuong dijo que además de visitar y admirar el jardín de flores, los visitantes pueden aprender sobre los productos elaborados a partir de flores de café, como la miel de flores, el polen y el té de flores de café.
Los visitantes que vienen a buscar flores de café deben informarse con antelación sobre el calendario de floración en el destino. Deberías combinar itinerarios para visitar pueblos en las afueras de la ciudad o visitar la cascada Dray Sap, a 30 km de Buon Ma Thuot.
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