Todos los días a las 6:30 a.m., el Sr. Nguyen Van Le (58 años), residente en el barrio de Dinh An, ciudad de Vinh Thanh, distrito de Vinh Thanh, utiliza una lancha a motor para ir al lago Dinh Binh, comuna de Vinh Hao, distrito de Vinh Thanh para cuidar los peces criados en jaulas. La zona de balsas de la familia del Sr. Nguyen Van Le tiene 22 jaulas, en las que se crían peces de 3 a 5 meses. El Sr. Nguyen Van Le comenzó a criar tilapia roja en el lago Dinh Dinh hace 2 años. Los peces han crecido bien y tienen pocas enfermedades. En promedio, cada año, después de deducir todos los gastos, la cría de tilapia roja en jaulas en el lago Dinh Binh le ha reportado al Sr. Le más de 100 millones de VND.
En mayo de 2024, el Sr. Nguyen Van Le recibió apoyo del Centro de Extensión Agrícola (Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Binh Dinh) y del Centro de Servicios Agrícolas del distrito de Vinh Thanh para criar tilapia roja y vincular el consumo del producto. Al participar en este modelo, el Sr. Le recibe apoyo con el 50% de la alimentación, razas y orientación técnica:
El modelo de extensión agrícola crea condiciones favorables para la alimentación y la cría de animales. Cuando veo que recibo apoyo en todas las circunstancias, también me esfuerzo por criar peces eficazmente. Hoy en día, la producción de pescado también es alta, con 52.000 VND/kg; mucha gente compra; si hay pescado para carne, los comerciantes lo compran de inmediato. Antes, cuando no existía el modelo de extensión agrícola, la gente seguía criando peces con normalidad, pero como la inversión era excesiva, el Estado nos apoyó con el 50%, lo que nos permitió desarrollarnos favorablemente. Llevo dos años criando peces sin ningún obstáculo.
La gente de las montañas del distrito de Vinh Thanh lleva más de 10 años criando peces de agua dulce en jaulas en el lago Dinh Binh. Hasta ahora, 32 hogares crían tilapia roja y gourami perla en 460 jaulas. Se trata de una zona de aguas limpias, propicia para el desarrollo de la producción acuícola, por lo que las autoridades locales incentivan la producción. El distrito de Vinh Thanh ha planificado áreas agrícolas, garantizando la regulación para que la gente desarrolle la cría de peces en jaulas. Cada año, el Centro de Servicios Agrícolas del Distrito de Vinh Thanh organiza reuniones y traslados y guías sobre técnicas de cultivo de peces en jaulas a la gente. El Sr. Le Van Thuan, subdirector a cargo del Centro de Servicios Agrícolas del Distrito de Vinh Thanh, dijo que actualmente, la calidad de los peces criados en jaulas en el lago Dinh Binh cumple con los requisitos de calidad y cantidad, con un ingreso promedio de 100 millones de VND por hogar por año.
Se ha criado tilapia roja durante mucho tiempo, pero la tasa de supervivencia es muy baja y las pérdidas son muy altas. Mediante el modelo comercial de cultivo de tilapia vinculado al consumo del producto, la hemos monitoreado desde su lanzamiento y está casi lista para la venta, pero la tasa de supervivencia es alta (98%). Debemos mantener una alta tasa de supervivencia para lograr productividad. El próximo año, continuaremos implementando este modelo de tilapia roja. En las comunas con dificultades, apoyaremos el 100% de la cría, la alimentación y el entrenamiento, por ejemplo.
El lago Dinh Binh tiene la mayor capacidad de almacenamiento entre los embalses de la provincia de Binh Dinh, con más de 226 millones de m3 y una superficie de agua de más de 1.200 hectáreas. En la actualidad, la gente sólo explota una pequeña parte de la superficie del lago para criar peces de agua dulce. La producción de tilapia roja criada en el lago Dinh Binh puede abastecer el mercado con 500 toneladas al año. La mayoría de los piscicultores venden a través de comerciantes y aún no ha surgido ninguna empresa dispuesta a comprar sus productos para que los piscicultores puedan ampliar sus balsas de cultivo y aumentar sus ingresos.
El Sr. Huynh Viet Hung, Director del Centro de Extensión Agrícola de la provincia de Binh Dinh, dijo que los embalses de irrigación en la provincia, especialmente el lago Dinh Binh, tienen fortalezas para desarrollar la piscicultura en jaulas. Sin embargo, el método de cultivo tradicional de la gente no ha sido muy eficaz a la hora de criar peces en lagos de riego. Según el Sr. Huynh Viet Hung, el modelo de cría de tilapia roja y la vinculación del consumo del producto ayuda a las personas a acceder a técnicas modernas de piscicultura, aumentando así la productividad:
El cultivo comercial de tilapia roja en el lago Dinh Binh se está desarrollando bien y la tasa de supervivencia es relativamente alta. Este año, hemos implementado tres modelos: Lago Cat Son, Phu Cat; Lago Nui Mot, An Nhon; Lago Dinh Binh, Vinh Thanh. Ofrecemos asesoramiento técnico y seguimos de cerca el modelo con regularidad para ayudar a las personas a adaptarse a la tecnología, no a las técnicas anticuadas. A partir de ahí, ayudamos a las personas a adaptarse gradualmente al proceso y las técnicas.
El sector agrícola de la provincia de Binh Dinh está construyendo una cadena para vincular y consumir tilapia roja del embalse de irrigación de Dinh Binh para procesar sashimi y exportar a Japón. Mai Tin Binh Dinh Company Limited (ubicada en la zona económica de Nhon Hoi, ciudad de Quy Nhon, provincia de Binh Dinh) se especializa en la producción y exportación de productos del mar congelados. Compró tilapia roja del lago Dinh Binh para procesarla en sashimi, la enlató y la envió a Japón para que sus socios la probaran y luego recibió comentarios positivos. A partir de ese resultado positivo, esta empresa cooperó con el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Binh Dinh para construir una cadena para vincular y consumir tilapia roja en el lago de riego de Dinh Binh. Los líderes provinciales de Binh Dinh asignaron al Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural para trabajar directamente con los piscicultores del lago Dinh Binh para vender tilapia roja a la fábrica de Mai Tin Binh Dinh Company Limited sin intermediarios.
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Fuente: https://vov.vn/kinh-te/hieu-qua-tu-nuoi-ca-dieu-hong-o-ho-thuy-loi-mien-nui-binh-dinh-post1132695.vov
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