Eficiencia económica del cultivo de arrurruz

La gente de la comuna de Ngoc Lien (Ngoc Lac) cosecha yuca.

Al darse cuenta de que el arrurruz es fácil de cultivar, fácil de cuidar y genera altos ingresos, en los últimos años, la gente de la comuna de Ngoc Lien (Ngoc Lac) ha desarrollado el área de arrurruz, conociendo la fuente de materia prima para la producción de fideos de arrurruz. Hasta ahora, la comuna de Ngoc Lien ha convertido alrededor de 50 hectáreas de tierras agrícolas de bajo rendimiento en terrenos para el cultivo de arrurruz para elaborar fideos. Para aumentar el valor del cultivo de yuca, muchas cooperativas y hogares de la comuna han invertido en equipos y maquinaria para desarrollar productos de fideos de yuca de calidad para el mercado. Entre ellos, el producto de fideos vermicelli Huong Ngoc de la Cooperativa de Servicios Agrícolas, Comercio y Construcción Thanh Cong fue reconocido como un producto OCOP de 3 estrellas a nivel provincial. Según el Sr. Le Ba Toan, de la aldea 4 de la comuna de Ngoc Lien, la yuca es una planta fácil de cultivar y se puede cosechar después de 8 a 10 meses. El rendimiento promedio es de alrededor de 75 toneladas de tubérculos/ha, lo que genera unos ingresos de 80 a 100 millones de VND, después de deducir los gastos, los ingresos son de 60 a 80 millones de VND/ha. Se comprende que el valor económico del árbol de casia es mucho mayor que el de otros cultivos en la misma unidad de superficie. Este año, muchos hogares de la comuna han ampliado sus terrenos para cultivar arrurruz. Actualmente, la superficie de galanga cultivada por los habitantes de la comuna se encuentra desarrollándose en la etapa de 3 a 5 hojas. Nos estamos enfocando en cuidarla y fertilizarla por primera vez para que la planta pueda aportar suficientes nutrientes para nutrir los tubérculos con la esperanza de lograr una alta productividad al final del año.

Anteriormente, los habitantes de la comuna de Yen Lac (Nhu Thanh) sólo cultivaban maíz y mandioca en las laderas con agua de riego limitada, lo que resultaba en una baja productividad. En los últimos años, debido a la creciente demanda de materias primas para elaborar fideos de yuca, la gente ha cambiado la estructura de cultivo en las colinas al cultivo de yuca. De este modo, para abril de 2025, la gente de la comuna de Yen Lac había desarrollado más de 20 hectáreas de plantas de arrurruz como materia prima para servir a la producción de fideos de arrurruz para las instalaciones de procesamiento. Según la gente, en el pueblo 4, comuna de Yen Lac, tras ocho meses de siembra y cuidado, el rendimiento de la yuca alcanza de 75 a 80 toneladas/ha, y después de deducir los gastos, el ingreso es de aproximadamente 80 millones de VND/ha. El Sr. Pham Cong Bao, director de la Cooperativa de Servicios y Comercio Agrícola de Yen Lac (Nhu Thanh), dijo: Con la capacidad de la línea de procesamiento de yuca de la cooperativa de alrededor de 80 toneladas de almidón al año, la cooperativa necesita miles de toneladas de yuca cruda para atender la producción. Para obtener materias primas de forma proactiva, la cooperativa ha vinculado la producción y el consumo de productos de yuca con la población local.

Actualmente, en la provincia hay alrededor de 230 hectáreas de arrurruz, concentradas en los distritos de Nhu Thanh, Ngoc Lac, Nhu Xuan, Cam Thuy... El arrurruz es cultivado principalmente por personas en tierras montañosas, representando alrededor del 80% del área y en arrozales y huertos familiares alrededor del 20%. Para aumentar el valor y la calidad de los productos en los distritos de Ngoc Lac y Cam Thuy, se ha construido y ampliado un modelo de cultivo de yuca según los estándares VietGAP en un área de aproximadamente 10 hectáreas. A través de ello, los hogares que cultivan yuca reciben capacitación en técnicas de siembra, cuidado y control de plagas de la yuca de acuerdo con los estándares VietGAP. Las localidades también construyen cadenas de producción y consumo de productos con instalaciones de procesamiento de fideos para garantizar la producción y un ingreso estable para la gente. Desde el cultivo de arrurruz, hasta ahora, la provincia ha elaborado productos como fideos de arrurruz Huong Ngoc (Ngoc Lac), fideos de arrurruz Yen Lac (Nhu Thanh); Los fideos vermicelli de Dong Doi Ao, comuna de Cam Binh, y los fideos vermicelli de Dong Thuan Tam, comuna de Cam Lien (Cam Thuy) obtuvieron productos OCOP de 3 estrellas a nivel provincial. En la actualidad, los productos locales de fideos vermicelli se han suministrado y se siguen suministrando al mercado de provincias y ciudades de todo el país, como: Hanoi, Hung Yen, Hai Phong, Quang Ninh, Binh Duong, Ciudad Ho Chi Minh...

Para ampliar el área y desarrollar la yuca como cultivo clave, las localidades están revisando y orientando activamente las áreas de cultivo concentrado e introduciendo en la producción nuevas variedades de yuca que crezcan bien y sean adecuadas para las condiciones del suelo local. Al mismo tiempo, implementar mecanismos y políticas que incentiven la acumulación y concentración de tierras, formando zonas de producción de materia prima asociada al procesamiento y consumo de productos derivados de la yuca.

Artículo y fotos: Hai Dang

Fuente: https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-kinh-te-tu-nbsp-trong-cay-dong-rieng-246436.htm