El pimiento rojo orgánico de Vinh Linh apunta a los mercados extranjeros

Cosecha de pimiento en la comuna de Vinh Hoa, distrito de Vinh Linh - Foto: PN

Vinh Linh tiene muchas condiciones favorables para el cultivo de plantas de pimiento. Gracias a la gran y fértil zona de tierra de Ba Dan, la localidad ha construido hasta ahora un área de cultivo especializada con una superficie de casi 1.400 hectáreas, lo que representa la mitad del área total de cultivo de pimienta en toda la provincia.

Cabe destacar que la variedad de pimiento Vinh Linh ha sido evaluada por la Academia de Ciencias Agrícolas de Vietnam como una de las cinco mejores variedades de pimiento de máxima calidad en nuestro país. Además de eso, la indicación geográfica del pimiento Quang Tri ha creado una ventaja que ha allanado el camino para que el producto encuentre un punto de apoyo firme en el mercado. En particular, tras el éxito del proyecto de producción de pimiento orgánico implementado por el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Vinh Linh (antiguo) en coordinación con la Cooperativa de Producción y Comercio de Pimienta de Vinh Linh en un área de 23,6 hectáreas en 2020, el producto de pimiento rojo continuó siendo reconocido por cumplir con el estándar provincial de 4 estrellas OCOP y amplió el área de cultivo a más de 31 hectáreas. Este resultado confirma aún más la calidad de los productos de pimienta orgánica de Vinh Linh, que cuentan con todos los estándares y capacidades para llegar a los mercados extranjeros.

Para lograr rápidamente este objetivo, el distrito de Vinh Linh determinó que primero es necesario garantizar los requisitos de escala de producción y salida con calidad estándar. Por ello, además de mantener el cultivo efectivo del área existente de pimiento orgánico, la localidad se está enfocando en expandir la escala y apunta a desarrollar alrededor de 200-300 hectáreas para 2030.

Por ello, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del Distrito y la Cooperativa de Producción y Comercialización de Pimienta Vinh Linh están fortaleciendo la orientación y el apoyo a los productores de pimienta para expandir los jardines modelo de pimienta, y capacitando y transfiriendo técnicas al 100% de los hogares miembros que participan en la plantación y cuidado de la pimienta de acuerdo con procesos de alta calidad.

Al mismo tiempo, realizar bien los servicios de entrada para controlar la calidad desde el comienzo del proceso de producción; Aplicando procesos de plantación y cuidado totalmente orgánicos, sistemas de riego por goteo… para garantizar la seguridad del producto.

En particular, el proceso de procesamiento se lleva a cabo de forma centralizada en la fábrica de la Cooperativa de Producción y Comercio de Pimienta Vinh Linh con tecnología de procesamiento de pimienta limpia aplicando maquinaria moderna como secadores infrarrojos, máquinas de vacío, películas laminadas SEAL, balanzas electrónicas e impresoras de inyección de tinta. El procesamiento también se supervisa y se registra íntegramente en el libro de registro de producción, desde la selección de la materia prima, el procesamiento, la producción del producto terminado hasta el almacenamiento.

En consecuencia, las semillas crudas estándar seleccionadas son aquellas que están maduras, tienen cáscaras regordetas y arrugadas y son de color rojo brillante. Después de lavarlo, escurre el pimiento y ponlo en un secador de infrarrojos a la temperatura y tiempo adecuados, asegurándote de que la humedad del pimiento esté dentro del rango del 9-11%.

Después de enfriarse, el pimiento se coloca en un clasificador de tamaño de tamiz para eliminar las impurezas. Luego de pasar por las etapas anteriores, el pimiento se envasa con una báscula electrónica para determinar el peso de cada tipo, para luego introducirlo en una máquina de vacío y envasarlo.

El pimiento ya está básicamente terminado, pero continuará sellado a través de una máquina laminadora SEAL de aluminio para garantizar que el producto no se humedezca durante el proceso de exhibición. El paso final es etiquetar el producto con información completa sobre el sello de trazabilidad, el nombre del producto y la fecha de envasado. Luego de completar todos los pasos anteriores, los productos de pimiento rojo orgánico se almacenarán en el almacén para ser llevados al mercado. Se garantiza que todas las etapas se llevarán a cabo de acuerdo con los procedimientos y estándares internacionales.

El mercado principal de los productos de pimiento rojo orgánico de Vinh Linh actualmente todavía está determinado a ser nacional con muchos agentes y puntos de venta dentro y fuera de la provincia, como AOI Foods Quang Tri, QTO, puntos de venta del sitio de reliquias Hien Luong-Ben Hai, túnel Vinh Moc, No. 489 Hoang Quoc Viet, Ngo Xuan Quang- Hanoi , AOI Foods Da Nang, los principales supermercados... Además, la unidad de producción también ha creado un sitio web de ventas htxhattieuvinhlinh.com para promocionar productos y vender directamente en línea.

Sin embargo, con el objetivo de llegar a grandes mercados como Europa, Estados Unidos y algunos países asiáticos, además de cumplir plenamente los estrictos requisitos de calidad para poder exportar productos al exterior, la unidad de producción se centra en promover actividades asociadas a empresas y negocios, potenciando la promoción de productos a través de la participación en seminarios, exposiciones, conferencias conectando la oferta y la demanda y promoviendo el comercio….

Al mismo tiempo, apunta al segmento de mercado de chefs de restaurantes, turistas , artistas, celebridades con altos ingresos y la necesidad de comprar productos de lujo como regalos. Esto se considera un resultado importante y un canal de promoción de productos muy efectivo. Gracias a eso, los productos de pimiento rojo Vinh Linh ahora han aparecido en el mercado estadounidense, inicialmente llegaron al mercado australiano y actualmente se están expandiendo al mercado alemán.

Nguyen Tan Minh, subdirector de la Cooperativa de Producción y Comercio de Pimienta Vinh Linh, afirmó: “Apuntar a los mercados extranjeros es un gran objetivo que genera oportunidades y desafíos para los miembros de la cooperativa en el proceso de producción.

Exigir a los miembros que cumplan estrictamente con procesos con estándares de alta calidad y cambien por completo las prácticas agrícolas y de producción anteriores a métodos orgánicos y seguros. Pero a través de eso, el valor del producto mejorará continuamente y los ingresos del productor también aumentarán. “En particular, contribuye a afirmar la marca y la calidad de los productos agrícolas locales y limpios”.

Phuong Nga

Fuente: https://baoquangtri.vn/hat-tieu-do-huu-co-vinh-linh-huong-toi-thi-truong-nuoc-ngoai-193087.htm