El arroz vietnamita en la cima de la historia

Mantener la primera posición en el mundo

Según el último informe del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en tan solo 8 meses de 2023, las exportaciones de arroz ingresaron 3.170 millones de dólares, un incremento del 36,1% respecto al mismo período del año anterior.

El precio promedio de exportación del arroz en los últimos 8 meses alcanzó los 542 USD/tonelada, un aumento del 11,5% respecto al mismo período de 2022. Este es también el año con el precio promedio de exportación más alto de la historia después de más de 30 años de que el arroz vietnamita llegue al mundo.

En particular, durante el mes pasado, cuando India y varios otros países prohibieron las exportaciones de arroz, el precio de este producto en Vietnam se disparó inmediatamente y rompió continuamente máximos históricos.

Datos de la Asociación de Alimentos de Vietnam (VFA) muestran que, durante la sesión comercial del 31 de agosto, el precio de exportación del arroz partido al 5% de Vietnam alcanzó los 643 USD/tonelada, un 20,6% más que el 19 de julio. En comparación con el 1 de enero de este año, el precio del arroz partido al 5% en nuestro país aumentó 185 USD/tonelada, lo que equivale a un 40,3%.

El precio de exportación del arroz partido al 25% también aumentó de 438 USD/tonelada (el 1 de enero) a 628 USD/tonelada el 31 de agosto, un incremento de 190 USD/tonelada (un 43,4% más).

En comparación con los principales países exportadores de arroz, el precio de exportación del arroz partido al 5% y del arroz partido al 25% de nuestro país ocupa la posición número 1 en el mundo. De los cuales, el precio es 10 USD/tonelada y 63 USD/tonelada más alto que el mismo tipo de productos tailandeses, respectivamente.

Con un volumen de exportación de 6 a 8 millones de toneladas de arroz al año, Vietnam se encuentra actualmente entre los tres principales países exportadores de arroz del mundo, sólo detrás de India y Tailandia. En algún momento, Vietnam incluso ascendió al segundo lugar en el mundo en términos de exportaciones de arroz.

El arroz vietnamita se exporta a 150 países y territorios de todo el mundo. De los cuales, a mediados de agosto de este año, Filipinas, China e Indonesia son los tres mayores mercados de exportación de arroz de nuestro país con cuotas de mercado del 40,3%, 14% y 12,1% respectivamente.

La Sra. Bui Thi Thanh Tam, vicepresidenta de VFA, dijo que hace 10 años dependíamos de ciertos mercados para exportar. Si no compran, el arroz no se venderá a nadie. Sin embargo, el proyecto de reestructuración de la industria ha mejorado la calidad del arroz vietnamita. Con buen arroz tenemos derecho a elegir el mercado.

Cabe destacar que la productividad del arroz de Vietnam aumentó de 4,88 toneladas/ha en 2008 a 6,07 toneladas/ha este año. Actualmente, la productividad de arroz de nuestro país es la más alta de la región de la ASEAN. Esto también ayuda a que Vietnam ascienda al quinto lugar en el mundo en producción de arroz.

Según cálculos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en 2023 nuestro país cultivará alrededor de 7,1 millones de hectáreas de arroz, con una producción estimada de más de 43 millones de toneladas de arroz paddy, equivalente a 27-28 millones de toneladas de arroz. Descontando las necesidades internas, nuestro país dispone de alrededor de 7-8 millones de toneladas de arroz para la exportación.

Hasta el 15 de agosto, nuestro país ha exportado 5,35 millones de toneladas de arroz, lo que significa que quedan alrededor de 2,15 a 2,65 millones de toneladas de arroz de todo tipo por exportar desde ahora hasta finales de año.

VFA cree que se pronostica que el mercado mundial de producción y comercio de arroz en el próximo tiempo contendrá muchas fluctuaciones y riesgos debido a las políticas de importación y exportación de arroz de algunos países, desarrollos climáticos y meteorológicos inusuales y problemas de seguridad alimentaria nacional que se colocan en primer plano.

Ante las medidas de respuesta de muchos países y el contexto actual de oferta de arroz cada vez más ajustada, los expertos de esta industria creen que los precios de exportación del arroz pueden seguir aumentando. Pero desde ahora hasta finales de año, sólo rondará los 600-800 dólares por tonelada, siendo muy difícil alcanzar el umbral de los 1.000 dólares por tonelada como en 2008.

El arroz vietnamita entra en una nueva revolución

En el camino hacia el desarrollo del arroz, hace apenas unos años la calidad del arroz vietnamita exportado todavía era baja, por lo que sólo se vendía a países de bajos ingresos. Hoy en día, más del 90% de las exportaciones de arroz vietnamita son productos de alta calidad, lo que afirma la posición del arroz vietnamita en el mercado mundial.

GS. Vo Tong Xuan cree que gracias a las buenas variedades de arroz, la calidad del arroz vietnamita ha mejorado gradualmente. Esta es también parte de la razón por la que el precio de exportación del arroz de nuestro país siempre ha estado entre los más altos del mundo en los últimos años.

El arroz vietnamita emprenderá un nuevo camino según criterios de calidad, circulación y reducción de emisiones (Foto: Minh Hue)

Más importante aún, nuestro país también hereda la experiencia de producción de muchos años para hacer frente al cambio climático y mantener una producción de arroz estable.

Según el Sr. Nguyen Nhu Cuong, Director del Departamento de Producción Agrícola, en 2015-2016, hubo sequía y salinidad en el delta del Mekong, lo que provocó la pérdida de más de un millón de toneladas de arroz.

En 2019-2020, El Niño regresó y fue más intenso. Sin embargo, hemos evitado la sequía y la salinidad gracias a variedades de arroz de corto plazo y a una estructura de cultivo flexible en función de las fuentes de agua de riego de cada localidad. Por lo tanto, aunque se produzca El Niño, no afecta la productividad ni la producción de arroz en nuestro país.

Con la experiencia previa, en este El Niño también somos completamente proactivos en la producción, confiados en asegurar la cantidad de arroz para el consumo interno así como para la exportación, dijo el Sr. Cuong.

Al recordar la trayectoria del arroz vietnamita, el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Le Minh Hoan, compartió que nuestro país se ha convertido en una de las potencias exportadoras de arroz, después de lograr la seguridad alimentaria interna.

Los granos de arroz de los campos se convierten en granos de arroz que se dirigen al mercado; los ríos ya no están bloqueados, los mercados ya no están prohibidos y el arroz fluye por todas partes. Los agrónomos han intervenido, creando numerosas variedades híbridas, con mayor rendimiento, períodos de cultivo más cortos y adaptándose a las condiciones de cada región. El ciclo de vida de la planta de arroz cambia el ciclo de vida de los arroceros, afirmó el ministro Hoan.

Según el Ministro, la industria arrocera vietnamita tiene como objetivo "calidad, circulación y bajas emisiones". Una nueva revolución ha comenzado para seguir la tendencia de los tiempos, avanzando hacia la creación de una marca de arroz en el ámbito internacional.

El proyecto "1 millón de hectáreas de arroz de alta calidad, circular y de bajas emisiones" en el delta del Mekong, combinado con el "Proyecto para formar un sistema logístico agrícola" y el "Proyecto para mecanizar la agricultura", reposicionará la imagen del arroz vietnamita y se extenderá gradualmente a otras regiones.

Formar 1 millón de hectáreas de áreas de arroz especializado de alta calidad asociadas con la reorganización del sistema de producción de acuerdo con la cadena de valor, aplicando procesos agrícolas sostenibles, mejorando los ingresos y la vida de los productores de arroz, garantizando la seguridad alimentaria, mejorando la calidad y la reputación de los productos de arroz vietnamitas y avanzando hacia una industria del arroz transparente, responsable y sostenible.

Fuente vietnamnet

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