Los granos de arroz vietnamitas en la cima de la historia.

Manteniendo una posición superior en el mundo.

Según el último informe del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, solo en los primeros ocho meses de 2023, las exportaciones de arroz ingresaron 3.170 millones de dólares, un aumento del 36,1% en comparación con el mismo período del año pasado.

El precio promedio de exportación del arroz en los últimos ocho meses alcanzó los 542 dólares por tonelada, un aumento del 11,5% en comparación con el mismo período de 2022. Este es también el precio promedio de exportación más alto de la historia después de más de 30 años de arroz vietnamita fluyendo al mercado mundial.

En particular, durante el último mes, desde que India y varios otros países prohibieron las exportaciones de arroz, el precio de este producto en Vietnam se disparó inmediatamente y rompió repetidamente récords históricos.

Datos de la Asociación de Alimentos de Vietnam (VFA) muestran que, durante la sesión comercial del 31 de agosto, el precio de exportación del arroz partido al 5% de Vietnam alcanzó los 643 dólares estadounidenses por tonelada, lo que representa un aumento del 20,6% con respecto al 19 de julio. En comparación con el 1 de enero de este año, el precio actual del arroz partido al 5% de Vietnam ha aumentado 185 dólares estadounidenses por tonelada, lo que equivale a un 40,3%.

El precio de exportación del arroz partido al 25% también aumentó de 438 dólares por tonelada (el 1 de enero) a 628 dólares por tonelada el 31 de agosto, un aumento de 190 dólares por tonelada (43,4%).

En comparación con otros importantes países exportadores de arroz, los precios de exportación de Vietnam para el arroz partido al 5% y el arroz partido al 25% son actualmente los más altos del mundo. En concreto, son 10 y 63 dólares por tonelada más altos que los de productos similares de Tailandia, respectivamente.

Con exportaciones de arroz de 6 a 8 millones de toneladas anuales, Vietnam se encuentra actualmente entre los tres principales países exportadores de arroz del mundo, solo por detrás de India y Tailandia. En ocasiones, Vietnam incluso ha alcanzado el segundo puesto mundial en exportaciones de arroz.

El arroz vietnamita se exporta a 150 países y territorios de todo el mundo. A mediados de agosto de este año, Filipinas, China e Indonesia eran los tres principales mercados de exportación de arroz de Vietnam, con cuotas de mercado del 40,3 %, 14 % y 12,1 %, respectivamente.

La Sra. Bui Thi Thanh Tam, vicepresidenta de la VFA, explicó que hace 10 años dependíamos de unos pocos mercados específicos para las exportaciones. Si no compraban, no sabíamos a quién vender nuestro arroz. Sin embargo, el plan de reestructuración de la industria ha mejorado la calidad del arroz vietnamita. Con arroz de buena calidad, tenemos derecho a elegir nuestros mercados.

Cabe destacar que la producción de arroz de Vietnam ha aumentado de 4,88 toneladas/ha en 2008 a 6,07 toneladas/ha este año. Actualmente, la producción de arroz de nuestro país es la más alta de la región de la ASEAN. Esto también ha permitido que Vietnam alcance el quinto puesto mundial en producción de arroz.

Según cálculos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en 2023 Vietnam sembró aproximadamente 7,1 millones de hectáreas de arroz, con una producción estimada de más de 43 millones de toneladas de arroz paddy, equivalente a entre 27 y 28 millones de toneladas de arroz elaborado. Tras deducir el consumo interno, Vietnam dispone de entre 7 y 8 millones de toneladas de arroz para la exportación.

Hasta el 15 de agosto, Vietnam había exportado 5,35 millones de toneladas de arroz, lo que significa que todavía quedan aproximadamente entre 2,15 y 2,65 millones de toneladas de diversos tipos de arroz disponibles para la exportación desde ahora hasta finales de año.

La Asociación de Alimentos de Vietnam (VFA) predice que el mercado mundial de producción y comercio de arroz estará sujeto a fluctuaciones y riesgos significativos en el próximo período debido a las políticas de importación y exportación de arroz de algunos países, patrones climáticos inusuales y la importancia primordial de la seguridad alimentaria nacional.

Dadas las medidas de respuesta de muchos países y la escasez cada vez mayor de arroz, los expertos del sector creen que los precios de exportación del arroz podrían seguir subiendo. Sin embargo, de aquí a finales de año, es probable que se mantengan en torno a los 600-800 USD/tonelada, lo que dificulta mucho alcanzar los 1000 USD/tonelada de 2008.

Los granos de arroz vietnamitas están entrando en una nueva revolución.

En el desarrollo del cultivo de arroz, hace apenas unos años, la calidad del arroz vietnamita exportado aún era baja, por lo que solo se vendía a países de bajos ingresos. Actualmente, más del 90% del arroz vietnamita exportado es de alta calidad, lo que consolida su posición en el mercado mundial.

El profesor Vo Tong Xuan cree que, gracias a las buenas variedades de arroz, la calidad del arroz vietnamita ha mejorado gradualmente. Esta es también una de las razones por las que el precio de las exportaciones de arroz vietnamita se ha mantenido entre los más altos del mundo en los últimos años.

El arroz vietnamita emprenderá un nuevo camino basado en la calidad, la circularidad y la reducción de emisiones (Foto: Minh Hue)

Más importante aún, nuestro país ha heredado años de experiencia en producción para hacer frente al cambio climático y mantener una producción de arroz estable.

Según el Sr. Nguyen Nhu Cuong, Director del Departamento de Producción Agrícola, la sequía y la intrusión de salinidad en el delta del Mekong en 2015-2016 provocaron una pérdida de más de un millón de toneladas de arroz.

En 2019-2020, El Niño regresó y fue más severo. Sin embargo, evitamos la sequía y la salinidad gracias a variedades de arroz de ciclo corto y patrones de cultivo flexibles basados en los recursos hídricos de riego locales. Por lo tanto, incluso con El Niño, no afectó el rendimiento ni la producción de arroz en nuestro país.

"Gracias a nuestra experiencia previa, estamos siendo totalmente proactivos en la producción durante esta época de El Niño, garantizando con seguridad el suministro de arroz tanto para el consumo interno como para la exportación", afirmó el Sr. Cuong.

Al repasar la trayectoria del arroz vietnamita, el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Le Minh Hoan, compartió que Vietnam se ha convertido en uno de los principales países exportadores de arroz, después de lograr el éxito en garantizar la seguridad alimentaria interna.

Los granos de arroz de los campos se convierten en granos que se destinan al mercado; los ríos ya no se bloquean, los mercados ya no se restringen y el flujo de arroz llega a todas partes. Los científicos agrícolas han intervenido, creando numerosas variedades híbridas con mayor rendimiento, temporadas de cultivo más cortas y adaptabilidad a las condiciones regionales. El ciclo de vida de la planta de arroz ha transformado el ciclo de vida del arrocero, afirmó el ministro Hoan.

Según el Ministro, la industria arrocera vietnamita aspira a la calidad, la economía circular y las bajas emisiones. Una nueva revolución está comenzando a adaptarse a las tendencias actuales y a construir una marca arrocera sólida a nivel internacional.

El proyecto "1 millón de hectáreas de arroz de alta calidad, circular y de bajas emisiones" en el delta del Mekong, combinado con el "Proyecto para establecer un sistema logístico agrícola " y el "Proyecto para mecanizar la agricultura", redefinirá la imagen del arroz vietnamita y se extenderá gradualmente a otras regiones.

El objetivo es establecer un millón de hectáreas de áreas de cultivo de arroz especializado de alta calidad, vinculadas a la reorganización del sistema de producción a lo largo de la cadena de valor, aplicando prácticas agrícolas sostenibles, mejorando los ingresos y el nivel de vida de los productores de arroz, garantizando la seguridad alimentaria, mejorando la calidad y la reputación de los productos de arroz vietnamitas y avanzando hacia una industria del arroz transparente, responsable y sostenible.

Fuente: vietnamnet

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