Cientos de personas envenenadas tras comer anguila a la parrilla, especialidad japonesa

El 29 de julio, el Sr. Shinji Kaneko, presidente de Keikyu Department Store Co., Ltd. en Konan, ciudad de Yokohama, prefectura de Kanagawa, hizo una profunda reverencia y expresó sus "sinceras condolencias" a los clientes que sufrieron intoxicación alimentaria después de comer loncheras que contenían anguila de la tienda la semana pasada.

Entre los clientes envenenados hubo una víctima mortal que se cree que era una mujer de 90 años.

La anguila a la parrilla, también conocida como unagi, es un plato japonés. Foto: iStock/KPS

Los productos de la tienda incluyen anguila preparada al estilo tradicional “kabayaki”: ensartada, a la parrilla y rociada con salsa de soja dulce y vino de arroz mirin.

La tienda departamental Keikyu dijo que una investigación realizada por funcionarios de salud encontró un tipo de bacteria llamada Staphylococcus aureus en el producto.

"Estamos muy preocupados por lo sucedido y lo lamentamos profundamente. Cooperaremos plenamente con las investigaciones de la agencia de salud pública", enfatizó el Sr. Kaneko.

El restaurante Isesada, con sede en Tokio, que opera un puesto dentro de los grandes almacenes Keikyu, es responsable de procesar y vender directamente productos de anguila en la tienda.

Consumida en todo el mundo , la anguila es un alimento especialmente popular en Asia. Reliquias encontradas en tumbas japonesas muestran que el pueblo japonés ha consumido esta anguila durante miles de años.

Ngoc Anh (según AFP)

Fuente: https://www.congluan.vn/hang-tram-nguoi-ngo-doc-vi-an-dac-san-luon-nuong-nhat-ban-post305541.html