En primer lugar, tenemos que mencionar los platos pho vietnamitas. En la lista de Taste Atlas , hay pho de carne (8º lugar), pho de pollo (24º lugar), pho vegetariano (26º lugar) y pho de mariscos (27º lugar).
"El rico sabor del caldo combinado con los suaves y masticables fideos pho, junto con carne de res o pollo, dejará una impresión duradera en los comensales", comentó un famoso sitio culinario.
Después del pho hay una serie de platos de fideos vietnamitas como: sopa de fideos con carne de Hue (17.º), sopa de fideos con cangrejo (29.º), sopa de fideos con brotes de bambú y pato (32.º), sopa de fideos con albóndigas (50.º), sopa de fideos con salsa de pescado (51.º), sopa de fideos con pastel de pescado (59.º), sopa de fideos con caracoles (62.º), sopa de fideos con medusas (86.º).
Los platos vietnamitas de olla caliente también son muy apreciados por los expertos y lectores de Taste Atlas. Los nombres que aparecen en esta lista son: olla caliente de pollo medicinal chino (77.º), olla caliente de mariscos (80.º), olla caliente con salsa de pescado Chau Doc (97.º),...
También hay una serie de platos vietnamitas que aparecen por primera vez en la lista de Taste Atlas, como los fideos Nam Vang (39.º), los fideos de pollo (42.º), la sopa agria de tamarindo (44.º), los fideos de arroz (45.º), los fideos de arroz con cangrejo (54.º), la sopa de piel de cerdo (87.º) y la sopa de hongos y mariscos (94.º).
Fundada en 2015, Taste Atlas (con sede en Zagreb, Croacia) es conocida como un mapa que reúne platos tradicionales de todo el mundo.
Según Matija Babić, fundador de Taste Atlas, las clasificaciones de alimentos y bebidas se basan en opiniones y reseñas de expertos y críticos gastronómicos para garantizar la fiabilidad de los premios.
Fuente: https://vietnamnet.vn/hang-loat-mon-viet-lot-top-do-an-co-nuoc-dung-ngon-nhat-dong-nam-a-2327457.html
Kommentar (0)