Hanoi ha inspeccionado y rastreado el origen de los alimentos en 20 cocinas escolares.

En los últimos tiempos, Hanoi siempre ha prestado atención a garantizar la seguridad alimentaria en las escuelas. En particular, se promueve siempre la inspección y supervisión de las cocinas escolares. La meta es que el 100% de las instituciones educativas sean inspeccionadas y supervisadas de acuerdo a la normativa; En concreto, en 2023 se inspeccionaron el 84,5% de los establecimientos.

Sin embargo, en la zona de la puerta de la escuela, el control y la vigilancia de los alimentos y vendedores ambulantes aún enfrentan muchas dificultades.

Ante esa realidad, desde principios de agosto de 2024, Hanoi comenzó a organizar equipos de inspección para inspeccionar la seguridad alimentaria en las escuelas, centrándose no solo en las cocinas colectivas de las escuelas, sino también en los negocios de alimentos en áreas cercanas a las escuelas...

Equipo de inspección de seguridad alimentaria en una escuela de Hanoi.

El jefe del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de Hanoi, Dang Thanh Phong, dijo que desde agosto de 2024 hasta finales de agosto de 2025, toda la ciudad se centrará en garantizar la seguridad alimentaria dentro y fuera de las escuelas. Hanoi revisará las instalaciones educativas, cocinas colectivas y comedores escolares bajo su gestión.

Las cocinas escolares están estrictamente controladas en cuanto al origen y preparación de los alimentos para garantizar la seguridad de los profesores y los alumnos. Además de eso, los servicios de alimentación en frente y alrededor de las escuelas necesitan ser monitoreados e inspeccionados por las autoridades locales para garantizar la seguridad alimentaria.

Por otra parte, las autoridades investigan y controlan los establecimientos de servicio de alimentos, establecimientos de comida callejera y tiendas de comestibles que venden alimentos preenvasados ​​y alimentos procesados ​​listos para comer de acuerdo a cada industria y artículo alimenticio alrededor de las escuelas.

La ciudad presta especial atención a los puestos espontáneos y vendedores ambulantes alrededor de las puertas de las escuelas porque con estos puestos, el origen poco claro de los alimentos puede suponer un riesgo para la salud de los estudiantes...

En particular, se realizarán con seriedad y regularidad trabajos de control, seguimiento y rastreo del origen de los alimentos en la puerta de la escuela y sus alrededores; Tratar estrictamente a las organizaciones e individuos que violen las normas de seguridad alimentaria.

Además, recientemente, la ciudad ha inspeccionado, monitoreado y rastreado el origen de los alimentos en 19 establecimientos de servicio de comida en el área del aeropuerto de la ciudad, de los cuales 12 establecimientos aprobaron y las pruebas rápidas lograron 190/190 muestras.

Anteriormente, el Comité Popular de Hanoi emitió un Plan sobre el nivel máximo de comunicación sobre seguridad alimentaria en Hanoi para el período 2024-2025 para crear cambios sustanciales en la conciencia y las acciones de los sujetos, incluidos: consumidores, gerentes, productores, procesadores y comerciantes de alimentos.

En la tarea clave de noviembre de 2024, el sector salud continúa inspeccionando, supervisando y realizando actividades profesionales para garantizar la seguridad alimentaria en el ámbito de la gestión.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-da-kiem-tra-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-20-bep-an-truong-hoc.html