Todavía no se diferencian de los productos "producidos en masa".
Tras invertir en la construcción de invernaderos de alta tecnología para la producción desde 2017, y después de un largo período dedicado al cultivo de melones cantalupo y honeydew, en 2022, el Sr. Ho Quoc Hoang, residente de la aldea de Van Dong, comuna de Quynh Bang, distrito de Quynh Luu, destinó toda su superficie al cultivo de uvas japonesas sin semillas. Si la cosecha de uvas resulta rentable, con un consumo estable y un alto valor, el Sr. Hoang invertirá en ampliar aún más la superficie cultivada.
"Actualmente, consumir melones cantalupo y melones honeydew es muy difícil. La oferta se ha saturado debido a la gran cantidad de productores de melones, tanto en invernaderos como en cultivos tradicionales al aire libre", declaró el Sr. Hoang.
El principal inconveniente es la falta de una distinción clara entre los melones cultivados en invernaderos y los cultivados al aire libre; en muchos casos, se mezclan incluso en tiendas de alimentos orgánicos, lo que dificulta diferenciarlos. Los costos de producción son más altos y la calidad del producto es mejor, pero el precio de venta es el mismo, por lo que, a pesar de los mayores rendimientos, el margen de beneficio no aumenta significativamente. El Sr. Hoang, que cosecha alrededor de 3 toneladas de melones al año, los vende principalmente a clientes habituales del distrito o los envía a Vinh, en lugar de intentar introducirlos en cadenas de supermercados y tiendas de alimentos orgánicos. Según él, introducir sus productos en estos sistemas requiere trámites engorrosos y reduce sus ingresos debido a las deducciones por descuentos y depreciación.
Sin embargo, debido a la falta de un mercado estable a largo plazo, el precio de venta fluctúa. En su punto máximo, puede alcanzar los 40.000 VND/kg en la granja, pero en otras ocasiones baja a tan solo 15.000 VND/kg, mientras que para cubrir los costos, debe venderse a 20.000 VND/kg.
Como principal productor de hortalizas de la provincia, el distrito de Quynh Luu cuenta actualmente con 640 hectáreas dedicadas al cultivo de hortalizas. Sin embargo, solo 30 hectáreas se cultivan según los estándares VietGAP. El distrito también está comenzando a desarrollar algunas áreas para la agricultura orgánica, centrándose principalmente en piñas y hortalizas. Según la Sra. Vu Thi Bich Hang, jefa del Departamento de Agricultura del distrito, existe un gran interés en desarrollar áreas de producción de hortalizas con certificación VietGAP, pero estas aún son demasiado pequeñas en comparación con la superficie total de cultivo de hortalizas en el distrito; además, la etapa de consumo sigue siendo un desafío.
“En realidad, casi no hay diferencia de precio. Solo algunas zonas, como la región hortofrutícola de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Quynh Minh, han firmado contratos para el consumo de hortalizas y melones de Kim Hoang Hau, lo que se traduce en precios más altos y ventas más estables. Para lograrlo, es necesario un estricto cumplimiento de los procesos de producción. La calidad del producto también es superior gracias a las condiciones favorables del suelo, y los agricultores complementan su producción con fertilizantes de pescado y fertilizantes orgánicos, en lugar de depender únicamente de fertilizantes inorgánicos”, explicó la Sra. Vu Thi Bich Hang.
El distrito de Quynh Luu cuenta con un mecanismo de apoyo de 30 millones de VND por modelo para cubrir los costos de los trámites de certificación de productos VietGAP. Sin embargo, el desarrollo de la zona de producción VietGAP sigue siendo muy difícil y aún no cumple con los requisitos actuales.
Hasta la fecha, el distrito de Yen Thanh ha establecido 8 modelos de producción según los estándares VietGAP y 1 modelo de procesamiento según los estándares HACCP. Todo el distrito cuenta con 21 invernaderos con una superficie de más de 30 000 m² . Se implementan procesos de producción seguros en muchos cultivos, como los estándares GlobalGAP en la granja de naranjas Thien Son (comuna de Dong Thanh); los estándares VietGAP en la granja de naranjas Minh Thanh, comuna de Dong Thanh; y setas, hortalizas y melones en las comunas de Bao Thanh, Tan Thanh y Son Thanh.
Según el Sr. Nguyen Van Duong, Vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Yen Thanh, en los próximos años, Yen Thanh seguirá promoviendo la aplicación de VietGAP, GlobalGAP, los procesos de producción orgánica y los procesos de gestión integrada de la sanidad vegetal (IPHM)... Al mismo tiempo, ampliará y desarrollará modelos de producción, comercialización, procesamiento y preprocesamiento de alimentos que cumplan con los estándares GlobalGAP y VietGAP, y que sean conformes con los requisitos de seguridad alimentaria e higiene veterinaria.
“El problema actual es que los productos VietGAP aún no ofrecen un valor superior en comparación con los productos de producción masiva, lo que genera desánimo entre los productores. Por lo tanto, además de las soluciones de producción, nos enfocamos en el desarrollo de marcas, especialmente para pomelos, naranjas y melones. En particular, además de trabajar directamente con los comerciantes, también asesoramos a los agricultores para que vendan en plataformas de comercio electrónico y los capacitamos en métodos de promoción y distribución de productos en el entorno digital”, compartió el Sr. Nguyen Van Duong.
Hasta la fecha, la provincia cuenta con más de 123 hectáreas de tierras agrícolas que cumplen con los estándares de inocuidad alimentaria, más de 279 hectáreas que cumplen con los estándares VietGAP, 26 hectáreas que cumplen con los estándares GlobalGAP y 45 hectáreas de producción orgánica, con una amplia variedad de productos que incluyen arroz, verduras, naranjas, pomelos, piñas y té. La aplicación de los procesos VietGAP ha minimizado los riesgos para la inocuidad alimentaria y ha reducido los riesgos que representan los plaguicidas para la salud humana y el medio ambiente. Si bien se hace hincapié en la producción de productos agrícolas limpios y seguros, el mantenimiento de estos estándares presenta numerosos desafíos.
El Sr. Nguyen Van Ha, Jefe del Subdepartamento de Gestión de la Calidad de Productos Agrícolas, Forestales y Pesqueros, declaró: “El mercado de consumo es un factor clave que influye en el éxito o el fracaso de la producción, pero el consumo de productos VietGAP aún enfrenta muchos desafíos. Las dificultades en el consumo dificultan la expansión del área de producción mediante este método avanzado”. Los productos VietGAP tienen costos de producción más altos, pero sus precios son prácticamente indistinguibles de los productos elaborados mediante métodos tradicionales y de producción masiva. La situación común es la de “cosechas abundantes y precios bajos”, lo que obliga a los productores a aceptar precios más bajos por parte de los comerciantes; muchos productores aún no se muestran entusiasmados por introducir sus productos en supermercados y grandes sistemas de distribución debido a los estrictos requisitos en cuanto a procedimientos y certificaciones; y los consumidores aún no se sienten del todo seguros ni confían plenamente en ellos.
A lo largo de los años, la provincia de Nghe An se ha centrado en diversas soluciones para fomentar el consumo de productos agrícolas, priorizando los productos VietGAP y OCOP, con resultados iniciales prometedores. Estas soluciones incluyen la colaboración con localidades, empresas y corporaciones comerciales de todo el país; la participación en ferias y exposiciones; la promoción de marcas; el apoyo en materia de envasado, etiquetado y sellos de trazabilidad; y la creación de marcas registradas para los productos. Esto ha mejorado gradualmente el posicionamiento de las marcas, garantizando ventas estables y de alto valor y, lo que es más importante, diferenciando entre productos de alta calidad y aptos para el consumo humano y productos tradicionales de producción masiva.
En los próximos años, la provincia continuará implementando políticas y mecanismos de apoyo, construyendo cadenas de suministro de productos agrícolas seguras y modelo, e incrementando el porcentaje de producción de productos controlados. En consecuencia, además de las soluciones que respaldan la transferencia de procesos de producción y la certificación VietGAP, se priorizará atraer a personas y organizaciones para que establezcan puntos de compra, procesamiento, conservación y envasado de productos; conectar a los productores con certificación VietGAP con empresas que compran y consumen alimentos en la cadena de suministro; y apoyar la creación de marcas, así como las actividades promocionales, la promoción comercial y la búsqueda de mercados para productos de alto valor.
Fuente
![[Foto] Tran Cam Tu, miembro del Comité Permanente del Comité Central del Partido, trabajando con el Comité Central de Inspección.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
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