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Cada año, en estos días, los pescadores de las zonas costeras de Thanh Hoa, como la ciudad de Sam Son, el distrito de Hoang Hoa, Quang Xuong y Hau Loc, entran en la temporada de pesca del arenque.

Las balsas y embarcaciones de pequeña capacidad suelen zarpar a medianoche. Al amanecer, los barcos y las balsas hacen fila para llegar a la orilla y sacar el pescado a tiempo para venderlo a los comerciantes.

Trabajando como pescador en balsa, el Sr. Tran Van Tat, un pescador que reside en el barrio de Trung Son, ciudad de Sam Son, dijo que cada año cuando llega la temporada de arenque, él y su esposa salen con entusiasmo al mar. Por cada viaje que desembarcan, ganan decenas de millones de dongs.

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Los lotes frescos de pescado fueron cuidadosamente seleccionados y colocados en cestas. Foto: Le Duong

Según el Sr. Tat, los pescadores de Sam Son utilizan principalmente balsas o embarcaciones de pequeña capacidad para pescar cerca de la costa, a unas 3-5 millas náuticas. La gente zarpa entre las 2 y las 3 de la mañana, 2 personas por embarcación, y regresa a la costa entre las 8 y las 9 de la mañana del mismo día.

Durante la temporada de pesca de arenque, cada barco captura entre 100 y 200 kg en un día de baja demanda, y entre 400 y 500 kg en un día de alta demanda. Con el precio de venta actual de 25.000 VND/kg, después de cada viaje, cada barco puede ganar entre varios millones y decenas de millones de VND, comentó el Sr. Tat.

Los pescadores dicen que durante el año en el mar, la temporada del arenque es la que más gusta a la gente. Como el arenque siempre va en bancos, sólo se necesitan unas pocas horas en el mar para llenar el barco.

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Los comerciantes vienen a recoger pescado directamente en la playa. Foto: Le Duong
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La gente estaba sacando peces y preparando redes para prepararse para el siguiente viaje al mar. Foto: Le Duong

En días normales, pescamos toda la noche y solo conseguimos unos pocos cientos de kilos de pescado, cangrejos y camarones (varios). Cuando los clasificamos y vendemos, ganamos entre 1 y 1,5 millones de VND al día; después de deducir los gastos de combustible, nos queda alrededor de 1 millón de VND. Durante la temporada de arenque, el tiempo de pesca es más corto y los ingresos son mayores, dijo el pescador Le Van Hung.

Según los pescadores, el arenque en temporada es muy graso y delicioso. Este pescado se puede procesar en muchos platos como a la parrilla con papel de arroz, sopa agria, estofado... Además, el arenque también es recogido por los comerciantes y se importa a fábricas de salsa de pescado congelado, por lo que cuando el barco llega a la orilla, el pescado se vende inmediatamente.

La Sra. Nguyen Thi Huong, comerciante, dijo que ha estado recolectando mariscos durante muchos años en el área de la playa de Sam Son. Después de comprar el pescado a los pescadores, lo clasifica y lo vende a otros comerciantes para llevarlo al mercado (grado 1), y el resto lo vende a instalaciones para elaborar salsa de pescado.