La antigua variedad de té de la montaña Tam Dao podría ser el ancestro del té Thai Nguyen.

El artesano Mong Dong Vu observa las hojas y los brotes de un antiguo árbol de té en la cima de la montaña Tam Dao, en la comuna de La Bang, distrito de Dai Tu, provincia de Thai Nguyen .

Reportero: Estimado artesano y experto en la cultura del té Mong Dong Vu, durante un reciente viaje de negocios, científicos y expertos en té fueron a la cima de la montaña Tam Dao en la comuna de La Bang, distrito de Dai Tu, provincia de Thai Nguyen y encontraron una población de 18 árboles de té antiguos que se estima que tienen más de 200 años. He traído aquí muestras de hojas y brotes de estos antiguos árboles de té. Eres un experto en el campo del té, has investigado el té durante muchos años, ¿podrías decirnos tu opinión?

Artesano Mong Dong Vu: En mi opinión, este es el té Nam, no el té Shan Tuyet. Esta es una variedad de té del sur que quedó claramente registrada en Dai Nam Nhat Thong Chi: "El té del sur producido en los distritos de Phu Luong, Dong Hi (ahora Dong Hy), Dai Tu y Pho Yen tiene un mejor sabor que el té de otros lugares".

Cuando los historiadores de la dinastía Nguyen, es decir, el reinado del rey Tu Duc en 1848, registraron el té Nam, significaba que ya había sido cultivado, cosechado y utilizado como bebida y regalo anteriormente. Para distinguirlo del té del norte, que es el té chino, la gente llama a esta variedad de té té del sur.

PV: Sí, entonces el té Nam es una variedad de té natural, señor.

Artista Mong Dong Vu: Eso probablemente sea cierto. Porque este árbol de té es producido naturalmente por la naturaleza, por el cielo, la tierra, el clima o por la sacralidad de la tierra de Thai Nguyen, creando algo tan precioso. Pero ahora sólo presto atención a los descendientes del té del sur, que hoy es el té Thai Nguyen, pero no he prestado atención a su "antepasado".

PV: Dijiste que el té Nam ha aparecido en Thai Nguyen durante mucho tiempo. Según usted, ¿cuándo apareció el té Nam en la tierra del "Primer té famoso"?

Artista Mong Dong Vu: Ahora, tenemos que contar hacia atrás desde el tiempo del Rey Tu Duc, el momento en el que se compiló el libro Dai Nam Nhat Thong Chi. Porque, en ese momento, los historiadores confirmaron que Thai Nguyen tenía cuatro distritos con mejor té que otros lugares. Calculo que se necesitaron al menos 100-200 años para que el té del Sur se formara y pudiera distinguirse del té del Norte. Suponiendo que el té Nam apareció unos 150 años antes del reinado del rey Tu Duc, y desde entonces hasta ahora, tiene al menos casi 400 años.

El artista Mong Dong Vu nació en 1950 y ha dedicado casi toda su vida al té.

PV: Señor, a través de su investigación, ha descubierto el té Nam en muchas áreas de la provincia de Thai Nguyen. ¿Podrías contarme más sobre la ubicación de este té del sur?

Artesano Mong Dong Vu: Creo que está en todas partes en el este de Tam Dao, tal vez abajo, tal vez arriba. En el lado de Than Sa, Thuong Nung en el distrito de Vo Nhai y Hop Tien en el distrito de Dong Hy también los tienen, pero no muchos. Yo he estado allí. La gente decía que lo habían cortado para hacer campos. Por eso, en la región de Thai Nguyen no falta el té Nam.

PV: Dijiste que la historia del té Thai Nguyen proviene del té del sur. Entonces, ¿puedes hablarnos más sobre la historia del té Thai Nguyen?

Artista Mong Dong Vu: Ahora nos faltan materiales. No tenemos pruebas ni documentos que lo comprueben. Lo más importante es que ahora, cuando bebo el delicioso té Thai Nguyen, contrato a alguien para que recoja el té de Tam Dao y me lo prepare, y uso té fresco para prepararlo y beberlo, y la sensación es la misma. El té Nam y el té Thai Nguyen ahora son similares en sabor y gusto. Por tanto, se puede afirmar que el té Thai Nguyen actual tiene su origen profundo en el té del Sur. En cuanto a que los antiguos utilizaban semillas, plantas jóvenes de té, etc. para propagarse, no tengo ninguna base para decirlo. Los libros de historia han confirmado que Thai Nguyen es la capital, tiene la mayor cantidad de té y su sabor es mejor que el de otros lugares. Esta es la evidencia más clara de la historia del té Thai Nguyen.

El artista del té y culturalista Mong Dong Vu habla con un reportero del periódico Thai Nguyen.

PV: Usted plantea la cuestión del “ancestro” del té Thai Nguyen. En su opinión, ¿cómo deberíamos investigar para volver a determinar la historia del té Thai Nguyen?

Artista Mong Dong Vu: Si hablamos de historia, creo que debería dividirse en segmentos. El período comprendido entre cuando los franceses comenzaron a construir plantaciones de té en Thai Nguyen hasta que el Sr. Doi Nam Vu Van Hiet compitió para ganar el título de "Primer Té Famoso" se considera un solo período. A continuación, la etapa del té Thai Nguyen ahora continuamos calculando en otra etapa. En cuanto a la etapa superior, tenemos que investigar a partir de Dai Nam Nhat Thong Chi, retrocediendo hasta el tiempo anterior a que los franceses establecieran plantaciones de té en Thai Nguyen. Y otra etapa es la de Dai Nam Nhat Thong Chi, que mira hacia los tiempos antiguos. Evaluando esto, naturalmente veremos que el origen del té Thai Nguyen se remonta a mucho tiempo atrás y tiene una gran importancia. Sólo quiero reafirmar una vez más que el té Nam es natural y es el “antepasado” del té en la tierra sagrada de Thai Nguyen.

PV: ¡Gracias!

El artista y culturalista del té Mong Dong Vu, ex director del Centro Cultural y Artístico de la provincia de Thai Nguyen, es una persona que ha dedicado casi toda su vida al té. Nació en 1950. Desde su juventud, ha viajado a muchos lugares alrededor del mundo y por todo Vietnam para investigar el té y las plantas de té. También estableció un récord vietnamita como "la persona que colecciona más teteras"...

Fuente: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202504/giong-che-co-nui-tam-dao-co-the-la-to-cua-che-thai-nguyen-446141f/