No importa cómo sople el viento, en qué dirección, en qué estación, ¿alguna vez faltarán peces y camarones en este delta?

Aunque el ecosistema natural se está deteriorando gradualmente, ya no se escucha el canto de cuna: "¿Cuántas veces los cuervos le han dicho a las cometas? El islote Ong Chuong tiene muchos peces y camarones".

No importa cómo sople el viento, en qué dirección, en qué estación, en este delta nunca faltan peces y camarones. Es una paráfrasis de una vieja canción, pero ahora... depende. Aunque el ecosistema natural poco a poco se va empobreciendo, ya no existe el estilo de canción de cuna “Cuántas veces los cuervos les dijeron a las cometas”.

El islote Ong Chuong tiene una gran cantidad de peces y camarones. Pero todavía hay campos y zanjas llenas de peces y camarones. Si sabemos conservar y vivir en armonía con la naturaleza para disfrutar de las bendiciones del cielo.

No muy lejos, alrededor de la ciudad de Vinh Long, todavía hay algunos lugares con entornos ecológicos bastante maravillosos.

Justo en la ciudad, jardines salvajes con árboles mixtos, aunque no grandes en extensión, pero siempre que estén bien protegidos, sin cazadores furtivos, todo tipo de pájaros y cigüeñas viven muy cerca de los humanos.

Tarde de paseo por el pueblo, algunas trampas en los días de lluvia, algo de agua a la deriva, algunas redes, pescando, increíble, todo tipo de… cebos para picar los fines de semana lluviosos.

Un festín abundante y de estilo campestre sin necesidad de poner un pie en el mercado. Es más que comida, es alegría, felicidad, disfrute, armonía con la naturaleza, paz, no ruidoso ni abarrotado, y mientras observas el paisaje, te conmueve el milagroso renacimiento del entorno ecológico que te rodea.

Sólo una pequeña zona alrededor de los canales, enclavada entre campos de hortalizas que se riegan periódicamente con fertilizantes y pesticidas; Pero si sabemos cómo conservarlo, todavía habrá un lugar donde vivirán cangrejos y peces. Las verduras crecen densamente entre las malas hierbas, con un aspecto tan lastimoso que basta un pequeño movimiento de la mano para que toda la cesta de verduras desaparezca.

Olla caliente de cangrejo con puro sabor de los arrozales occidentales.

Pero con el mismo cebo, la misma trampa, la misma red, el mismo sedal alrededor de esos pedazos de tierra, ¿por qué la persona que la lanza es... un cebo pequeño, la persona que moja la red está podrida y no pesca nada? El folclore dice: "¡Ese tipo mata peces!".

De hecho, estas son las habilidades y experiencias transmitidas de generación en generación por las personas que viven en armonía con la naturaleza, escuchando cada cambio del viento, cada ritmo del agua, del río, los colores cambiantes del río, mirando cada gota de agua (mà) para saber si es "mà" anguila o "mà" locha, mirando la "mà" en la zanja de agua alrededor de los campos de cebollino para saber dónde hay mejillones atrapados en el barro. Mirando el color del agua, sabes que habrá anguilas anidando allí. ¿En qué arroyo hay cangrejos y peces?

Entonces, una vez fui al distrito de Cu Lao Dung (Soc Trang), sentado con gente mayor hablando sobre esta isla, había un grupo de jóvenes que llevaban cañas de pescar al otro lado de la calle.

Un anciano se rió a carcajadas y gritó: "Vayan a casa pronto. Si van a pescar, pueden ponerme un poco de pescado para asar en la espalda".

Pensando y también deseando fervientemente que si toda la región del delta sabe volver a vivir cerca y en amistad con la naturaleza, lo que hoy muchos llaman "seguir a la naturaleza", el medio ambiente se recuperará rápidamente.

Durante la temporada de reproducción, los peces de agua dulce no comen huevos de peces, no utilizan redes pequeñas para atrapar peces bebés, no destruyen el medio ambiente, luego la hierba seca y la vegetación acuática sirven como zonas de reproducción y alimento para camarones, peces y cangrejos. En unos momentos regresaremos a la época en la que abundaban los camarones y los peces.

Al igual que las historias de U Minh que el tío Ba Phi solía contar, muchas personas las encontraron divertidas y pensaron que eran solo bromas. Todas estas son historias reales de la vida.

Caracoles de cobre alrededor del jardín, los artículos de cobre son tan saludables y deliciosos.

Como cada tarde, fui a revisar las trampas, más de diez cangrejos, algunas anguilas, pequeñas tilapias, peces cabeza de serpiente... fueron liberados nuevamente a la zanja.

Algunas personas machacamos cangrejos, otras nos apresuramos a recoger espinacas de agua y mimosas de agua, algunas personas se acercan por encima de la cerca para coger algunas calabazas tiernas, las lavamos brevemente, les dejamos la piel y las ponemos en una olla con agua dulce sin añadir azúcar.

El viento soplaba fuerte, el humo de la olla caliente se elevaba, oliendo a cangrejos, el dulce aroma de verduras silvestres... el cielo crepuscular, que según algunos poetas se llama "la tarde triste", expresa el estado de ánimo solitario de una persona que vive lejos de casa y de repente extraña su tierra natal.

Recuerdo la tristeza del gran poeta Thôi Hiệu de la dinastía Tang (China) en el famoso poema "Hoang Hac Lau": "¿Dónde está esta ciudad natal al atardecer? Las tranquilas olas del río entristecen a la gente".

Ahora miro la olla caliente de cangrejo, también humeante como "yen ba giang thuong", sentarme en medio del campo se siente extraño, de repente me siento triste y extraño el campo.

Fuente: https://danviet.vn/gio-dua-gio-day-the-nao-huong-nao-mua-nao-thi-xu-dong-bang-nay-co-bao-gio-thieu-vang-ca-tom-20241111105914219.htm