Reducir superficie, aumentar resiembra y localizar zonas de cultivo de café

El periódico SGGP entrevistó al Sr. Nguyen Nhu Cuong, Director del Departamento de Producción Agrícola (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), sobre soluciones para adaptarse a esta nueva regulación.

Señor Nguyen Nhu Cuong

* Reportero: Señor, después de la pesca INDNR (pesca ilegal, no declarada y no reglamentada) de mariscos, ¿cuál es la nueva política de Europa para el café vietnamita?

- Sr. NGUYEN NHU CUONG: El 16 de mayo de 2023, el Parlamento Europeo aprobó el Reglamento Europeo Antideforestación, también conocido como Reglamento sobre Agricultura Libre de Deforestación (EUDR). El 29 de junio, en Hanoi , el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en coordinación con la Delegación de la Unión Europea en Vietnam organizó una conferencia sobre producción y suministro agrícola sin causar deforestación según las regulaciones de la Unión Europea.

De acuerdo con esta nueva regulación, algunos productos agrícolas vietnamitas como madera y productos forestales, caucho, especialmente café, cuando se exporten al mercado europeo tendrán que cumplir con el requisito de tener al 100% información GPS en cada huerto, con base en la cual se confirmará el riesgo de deforestación mediante sistemas de monitoreo de teledetección.

*¿Cómo evalúa el impacto de esta política?

- La madera y los productos derivados de la madera, el café y el caucho son los principales productos de exportación de Vietnam y podrían verse afectados cuando se aplique esta regulación. En este sentido, la EUDR supone un desafío para la industria del café vietnamita, pero en mi opinión no es un gran desafío. Tenemos los mecanismos, políticas y soluciones técnicas para responder y adaptarnos a esta regulación.

Por el contrario, considero que esta es una oportunidad para que el café vietnamita se desarrolle de manera sostenible y se adapte a las regulaciones del mercado mundial . En términos de calidad, el café vietnamita ahora cumple con los requisitos. En el futuro próximo, no sólo el café, sino también muchos otros productos agrícolas deberán cumplir nuevos requisitos, especialmente en materia de medio ambiente (ecologización, protección de los bosques) y desarrollo sostenible. En mi opinión, los países que prosperan gracias al café y son competidores de Vietnam pueden verse más afectados que Vietnam.

La gente del distrito de Cu M'gar (provincia de Dak Lak) cosecha café. Foto: MAI CUONG

* Entonces, ¿cómo demostramos que nuestro café cumple el criterio de “no causar deforestación”?

- Según la normativa, a Europa sólo le interesan las superficies plantadas después de 2020. Actualmente, la superficie de café que plantamos después de 2020 es muy pequeña, se puede decir que es insignificante. En el futuro, cuando se implemente el reglamento EUDR, no habrá deforestación para el cultivo de café. La superficie existente se replantará principalmente sobre la superficie que existía antes de 2020, incluso mucho antes de 2000, por lo que básicamente no se verá afectada.

*De acuerdo a la normativa, cada cafetal exportado debe ser “localizado” para confirmar que no está cultivado en tierras forestales. ¿Es esto posible, señor?

- Los cafetos tienen la ventaja de ser plantas de largo plazo, fijadas en una zona y ubicación específica. Por lo tanto, con la tecnología actual, podemos rastrear completamente el origen de los lotes de café exportados con solo usar un teléfono móvil.

*Pero, si no podemos ampliar la zona, ¿no tendremos suficiente café para exportar?

- Actualmente, estamos cambiando nuestra mentalidad agrícola, pasando del enfoque en superficie al enfoque en productividad asociada a la calidad, aplicando procesos agrícolas de acuerdo a estándares aceptados por los importadores, como los estándares RainForest, 4C...

A raíz de esa política, la superficie cultivada de café en los últimos años ha tendido a disminuir. En 2021, en todo el país había más de 710.000 hectáreas, a finales de 2022 había disminuido en 110.000 hectáreas, hasta unas 600.000 hectáreas. Sin embargo, para asegurar una producción suficiente de café para la exportación, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y las localidades revisan y mantienen las áreas en zonas con ventajas y buena productividad; Sobre esa base, aplicar soluciones agrícolas técnicas y reducir los costos de insumos para aumentar la competitividad del café vietnamita.

Al mismo tiempo, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha emitido un programa de resiembra de café (reemplazo de variedades antiguas y de baja calidad por variedades mejores). En la fase anterior, el plan de resiembra fue de 120.000 hectáreas; En 2021 (fin de fase), la superficie reforestada alcanzará las 170.000 hectáreas (de un total de 710.000 hectáreas, superando en 50.000 hectáreas lo planificado). El plan para el período 2022-2025 es continuar replantando unas 107.000 hectáreas. Gracias a la política de resiembra de café, no necesitamos aumentar la superficie pero aún así aseguramos la producción y la calidad.

Para garantizar el origen legal del café, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural contará con instrucciones para el otorgamiento y manejo de códigos de zonas de cultivo para cada huerto. ¿Esta es la base para determinar y localizar dónde se encuentra ese lote de café, además de poder monitorear todo el proceso y si el proceso de producción es legal y cumple con los estándares?

Señor Nguyen Nhu Cuong

Fuente: https://www.sggp.org.vn/giam-dien-tich-tang-tai-canh-va-dinh-vi-vung-trong-ca-phe-post696657.html