Soluciones para la seguridad alimentaria

El autor Tran Dai Lam presenta una investigación

El 9 de octubre, en Ciudad Ho Chi Minh, se celebró una conferencia científica nacional sobre agricultura sostenible para la seguridad alimentaria y la inocuidad de los alimentos. El evento fue organizado por la Universidad Nguyen Tat Thanh, Ciudad Ho Chi Minh, en colaboración con la Asociación de Ciencia y Tecnología de Alimentos de Vietnam, la Universidad de Tien Giang y la Universidad de Can Tho.

Se presentaron 150 informes al taller centrados en el cambio climático y el medio ambiente, la utilización de recursos de subproductos y el desarrollo de nuevas materias primas, la ciencia y la tecnología verdes para la conservación y el procesamiento de productos agrícolas y alimenticios, los alimentos y la salud, y el desarrollo de nuevos productos y modelos.

En el campo de la acuicultura, el grupo de autores de la Universidad Nguyen Tat Thanh ha investigado la tecnología Biofloc, una solución avanzada para ayudar a mejorar la calidad del agua del estanque, aumentar la eficiencia alimentaria y reducir las enfermedades en el ganado.

Al mismo tiempo, el autor de la Universidad de Tien Giang se centró en investigar la densidad de población óptima para la locha, que se determinó que era de 50 peces/m3 en un sistema de tanque con filtro circulante como el más efectivo...

El cambio climático y la creciente presión sobre la seguridad alimentaria hacen que el desarrollo agrícola sostenible se esté convirtiendo en una necesidad urgente para Vietnam, especialmente en la región del Delta del Mekong. La integración de tecnología avanzada, la construcción de cadenas de valor sostenibles y la adaptación a los desafíos ambientales requieren un enfoque integral y multidimensional.

Fuente: https://nld.com.vn/nong-nghiep-ben-vung-giai-phap-cho-an-ninh-luong-thuc-196241009142949021.htm