Precio de la pimienta hoy 15 de abril: Descifrando la posición número 1 de la pimienta vietnamita

La temporada de pimienta de Vietnam suele durar de enero a mayo cada año. La primera es la región sudeste, como Dong Nai, Ba Ria Vung Tau, Binh Phuoc (ya terminada), luego se traslada a las provincias de las Tierras Altas Centrales (actualmente se cosecha al final de la temporada) y la región Central.

El precio de la pimienta hoy, 15 de abril, está generalmente entre 156.000 - 157.000 VND/kg, sin cambios respecto a ayer. Este es el precio base, sin incluir ningún precio adicional o deducible, dependiendo de la calidad de cada envío.

En comparación con principios del año pasado, los precios del pimiento son el doble, pero en comparación con la época dorada de hace casi 10 años, los precios del pimiento siguen siendo bajos. En el período 2015-2016, el precio de la pimienta era de 230.000 VND/kg cuando el precio del oro era de sólo unos 35 millones de VND/tael, lo que significa que con una tonelada de pimienta se podían comprar 6,5 taels de oro.

Según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), Vietnam es el exportador de pimienta número uno del mundo con una proporción abrumadora.

En 2024, las exportaciones mundiales de pimienta alcanzarán las 451.265 toneladas, de las cuales solo Vietnam representa 250.600 toneladas, o más de la mitad del mundo.

Un huerto de pimientos en Dak Nong tiene un terreno irregular, por lo que no se puede mecanizar. Los recolectores de pimientos deben ser hábiles para proteger la salud de las plantas de pimiento.

Además de las materias primas nacionales, Vietnam también importa pimienta de muchos países para su procesamiento y reexportación. Gracias a ello, la producción de pimienta exportada por Vietnam suele ser mayor que la producción nacional. Esto demuestra que la tecnología de procesamiento de pimienta de Vietnam ha avanzado mucho, mejorando la capacidad de producción y el valor agregado.

Sin embargo, en un contexto de libre comercio cada vez más sujeto a barreras arancelarias, la transparencia de la cadena de suministro y la promoción del procesamiento profundo se están convirtiendo en grandes desafíos para las empresas del sector de la pimienta.

El Dr. Nguyen Ngoc Luan, director de la Cooperativa de Pimienta Lam San (Dong Nai), dijo que el hecho de que la industria de la pimienta de Vietnam todavía se coseche principalmente de forma manual y no esté mecanizada no es una debilidad, sino todo lo contrario, es una ventaja competitiva.

Explicó que si se aplica la mecanización, los países con grandes áreas de cultivo ampliarán fácilmente las áreas de cultivo de pimiento. Sin embargo, los costos laborales en estos países son muy altos (sólo la cosecha puede llegar a costar hasta 50 dólares por día), lo que les hace imposible competir. "La pimienta vietnamita mantiene su liderazgo mundial porque aún no existe una máquina para recolectarla", dijo el Sr. Luan en tono de broma, aunque con un significado oculto.

Según foto de noticias: Ngoc Anh (NLDO)

Fuente: https://baogialai.com.vn/gia-tieu-hom-nay-15-4-giai-ma-vi-tri-so-1-cua-tieu-viet-nam-post319010.html