Aumentar el valor del producto

La marca es necesaria

La historia anterior compartida por la Sra. Vo Thi Tam Dan, directora de Golden Dragon Tea Joint Stock Company en una discusión sobre "Construcción de una marca nacional para productos agrícolas vietnamitas", muestra la necesidad de construir y desarrollar marcas para productos agrícolas.

Vietnam es un país con muchos de los principales productos agrícolas de exportación del mundo, como arroz, café, pimienta, anacardos, frutas, verduras, mariscos... Casi cada localidad tiene especialidades famosas asociadas al nombre del lugar. Sin embargo, en la actualidad muy pocos productos agrícolas están registrados para protección de marca. Muchos productos agrícolas de exportación vietnamitas no tienen sus propios logotipos o etiquetas y no han participado plenamente en la cadena de valor global... Esto hace que el valor de los productos sea bajo.

Es necesario construir marcas para los productos agrícolas vietnamitas. Foto: Thanh Thuy

Al discutir este tema, el Sr. Pham Ngoc Anh Tung, fundador de Foodmap, recordó que hace 6 años, el té oolong vietnamita se vendía a solo 9 dólares el kilo, mientras que Taiwán exportaba el mismo tipo a los EE. UU. por hasta 100 dólares el kilo. El Sr. Tung enfatizó que la mayoría de los productos agrícolas de Vietnam se exportan principalmente en forma cruda. Si sabemos cómo aumentar el valor del producto, construir marcas y mejorar la calidad, podemos duplicar o incluso triplicar el valor de las exportaciones.

Numerosos estudios han demostrado que la marca de los productos agrícolas es necesaria debido a su importante papel en el desarrollo agrícola y rural, contribuyendo a preservar los valores culturales tradicionales, preservar la biodiversidad, promover el desarrollo de las actividades productivas y comerciales y aumentar el valor añadido de los productos agrícolas vietnamitas.

Obviamente, construir y desarrollar marcas para productos agrícolas traerá un gran valor, pero ¿por qué hasta el 80% de los productos agrícolas de exportación de Vietnam aún no han construido una marca, no tienen sus propios logotipos o etiquetas...?

Un experto económico analizó que esto demuestra que Vietnam sólo ha participado en la etapa de creación de menor valor en la cadena de valor agrícola global. La causa viene de las tres partes (Estado, empresas y agricultores). Por ejemplo, la promoción de los productos agrícolas vietnamitas no es lo suficientemente fuerte. Mientras tanto, las empresas no disponen de superficies lo suficientemente grandes, por lo que si quieren exportar, deben hacerlo principalmente a través de comerciantes. Los agricultores tampoco quieren “destruir las orillas de sus campos” para participar en la producción a gran escala. Si se resuelven esas dificultades, será más fácil construir marcas de productos agrícolas.

Señales positivas

La historia del desarrollo de la apicultura para la producción de miel asociada a la construcción de productos OCOP en el distrito de Nam Nhun (Lai Chau) es una señal positiva. Aprovechando la superficie forestal de más de 79,5 mil hectáreas, en el distrito de Nam Nhun, se han desarrollado numerosos modelos apícolas que han aportado eficiencia a los hogares y cooperativas.

Hasta ahora, Nam Nhun ha recibido apoyo con 1.249 cajas de apicultura para 2 cooperativas y 18 hogares, con un coste total de más de 874 millones de VND. Los apicultores se centran en la aplicación de técnicas en las etapas de crianza, explotación y conservación de la miel. Gracias a ello, hemos logrado elaborar con éxito 3 productos de miel que cumplen con los estándares OCOP de 3 estrellas, a saber: Miel del Alto Río Da; Miel de macadamia Le Loi; Miel de flores silvestres Le Loi. En el futuro, se espera que haya más miel de almidón de cúrcuma del alto río Da y polen de abeja del alto río Da.

Con un valor económico de 2 a 2,5 millones de VND/barril/año, muchos hogares de Nam Nhun no solo escaparon de la pobreza sino que también lo identificaron como una nueva dirección de desarrollo económico que podría ayudarlos a enriquecerse.

Para construir una marca para los productos de miel, la agencia especializada del distrito de Nam Nhun ha consultado, apoyado y guiado a los sujetos que se registran para participar en la evaluación y clasificación de los productos de la OCOP para invertir en maquinaria y equipo para asegurar el proceso de explotación, procesamiento y conservación de los productos; Diseño de marca, modelo, packaging y registro de marca. Las autoridades locales también prestan atención a apoyar a las empresas, cooperativas y hogares en el desarrollo de planes de producción y negocios y en el acceso al capital y a los mercados.

En Thanh Hoa, una localidad con muchos productos agrícolas, la provincia identifica la construcción y el desarrollo de marcas como un "punto de apoyo" para el desarrollo sostenible de los productos agrícolas, creando confianza entre los consumidores, ampliando los mercados de consumo y aumentando los ingresos de las personas.

En consecuencia, el sector agrícola y las localidades de Thanh Hoa se han centrado en planificar áreas de cultivo y construir áreas de cultivo especializadas en la dirección de VietGAP, GlobalGAP, Organic... Al mismo tiempo, atraer activamente inversiones en el procesamiento profundo de productos de frutas para aumentar el valor del producto.

En la actualidad, a algunos productos se les han concedido marcas colectivas, como las naranjas y las guayabas Nhu Xuan; Naranja Van Du (Thach Thanh); Sandía Mai An Tiem (Nga Son); Se concede indicación geográfica al pomelo Luan Van (Tho Xuan)... y productos OCOP en los distritos de Tho Xuan, Nhu Xuan, Thach Thanh y Yen Dinh...

Según las estadísticas, la provincia de Thanh Hoa tiene 62 certificados de protección de marcas para productos agrícolas y artesanales de las aldeas y 42 otros productos agrícolas, forestales y pesqueros con marcas registradas certificadas.

Los propios habitantes locales también se dan cuenta de que las cifras mencionadas son bastante modestas en comparación con el número de casi 200 productos agrícolas de la provincia. La razón de la “limitación” en las marcas de productos agrícolas es que las personas y las agencias de gestión agrícola no son conscientes de la importancia de construir marcas para sus productos.

La historia de la provincia de Thanh Hoa es sólo un ejemplo. Esta situación existe en muchas localidades del país. Para promover el valor de los productos, los expertos dicen que las localidades necesitan seguir alentando a las organizaciones e individuos a innovar, mejorar los procesos de producción y la calidad de los productos y aumentar la aplicación de la tecnología digital en la gestión y el comercio de productos; Enfocarse en invertir en la construcción de marcas y nombres comerciales de productos agrícolas asociados a las fortalezas de cada región, ampliando así el mercado de consumo, apuntando a la exportación.

En particular, es necesario considerar cada producto agrícola como un “embajador cultural” de una localidad. Cada producto representa las tradiciones, costumbres y hábitos de vida de la gente del lugar. Los turistas durante el proceso de visita y compra de productos siempre necesitan estar completamente informados sobre las características especiales del producto, desde el origen de las materias primas, el procesamiento, la producción e incluso el valor de uso...

Por lo tanto, la construcción de marcas de productos agrícolas no puede retrasarse, ya que crea valor económico directamente y contribuye a preservar los valores culturales tradicionales en el contexto de una integración profunda como la actual.

Aunque Vietnam se encuentra entre los 15 mayores países exportadores de productos agrícolas del mundo, sus productos agrícolas todavía se exportan principalmente en forma cruda, con un valor económico bajo e incluso tienen que llevar marcas extranjeras.

Fuente: https://congthuong.vn/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-nong-san-gia-tang-gia-tri-san-pham-353268.html