Los precios del cerdo aumentaron ligeramente en algunas localidades; ¿Dónde se sitúan los productos vietnamitas en el panorama general del mundo en 2025?

Según una encuesta, el precio de los cerdos vivos aumentó hoy levemente en algunas localidades de las regiones Sur y Centro Sur; La región norte se mantiene estable en torno a 62.000 – 64.000 VND/kg. Posicionar la producción porcina de Vietnam en el panorama general de la carne de cerdo mundial en 2025.

El precio del cerdo hoy 9 de noviembre aumentó levemente en algunas localidades de las regiones Sur y Centro Sur. (Fuente: Green Electronics)

Precio del cerdo hoy 9/11

*Precio del cerdo en el Norte:

Los precios del cerdo en el norte continuaron moviéndose lateralmente esta mañana. En la actualidad, los comerciantes de esta zona compran a un precio aproximado de 62.000 – 64.000 VND/kg.

En consecuencia, el precio más bajo de la región es de 62.000 VND/kg, registrado en las dos provincias de Ninh Binh y Lao Cai. En las restantes localidades se comercializaban entre 63.000 y 64.000 VND/kg.

*Precio del cerdo en la región del Altiplano Central

El mercado de cerdos vivos en la región del Altiplano Central aumentó entre 1.000 y 2.000 VND/kg en las provincias de Dak Lak, Khanh Hoa, Quang Nam, Binh Dinh y Lam Dong. Por lo tanto, no hay ninguna localidad a nivel nacional que comercialice precios inferiores a 60.000 VND/kg.

En la actualidad, en esta zona se compran y venden con una diferencia de unos 60.000 – 63.000 VND/kg. De los cuales, el nivel de 63.000 VND/kg apareció en Thanh Hoa y Nghe An.

*Precio del cerdo en la región Sur

La región Sur aumentó en 2.000 VND/kg en An Giang y en 1.000 VND/kg en Can Tho, alcanzando ambos precios los 63.000 VND/kg. Este es también el nivel más alto de la región.

Con el mismo aumento de precio, los cerdos vivos en Binh Phuoc se vendieron a 61.000 VND/kg esta mañana. En las restantes provincias y ciudades de la región la diferencia de precio de compra y venta es de unos 60.000 – 62.000 VND/kg.

* ¿La producción porcina de Vietnam en el panorama general de la carne de cerdo mundial en 2025?

Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), se espera que la producción de carne de cerdo de Vietnam aumente un 3% a 3,8 millones de toneladas gracias a la expansión de la cabaña porcina a medida que mejora la capacidad para controlar la peste porcina africana (PPA).

Se espera que la producción de carne de cerdo de Estados Unidos aumente un 2% para 2025 a 12,9 millones de toneladas, impulsada por aumentos en el número de cerdos sacrificados y el número de lechones por camada. Además, se espera que la mejora de la rentabilidad de la industria en 2024 y los menores costos de alimentación sigan respaldando el aumento de peso de los cerdos. Se espera que las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo aumenten un 3,4% en 2025 a 3,4 millones de toneladas debido a la abundancia de suministros internos y la fuerte competitividad de los precios de exportación.

Se estima que la producción de carne de cerdo en Brasil aumentará un 1,2% a 4,6 millones de toneladas, gracias a la fuerte demanda de exportación y a los menores costos de los insumos.

Para la UE y China, el USDA pronostica que la producción de carne de cerdo disminuirá. En concreto, se espera que la producción de carne de cerdo de la UE disminuya un 1,6% en 2025, hasta 20,9 millones de toneladas, debido a la caída de los precios de la carne de cerdo.

Aunque la rentabilidad de la industria porcina de China mejoró en 2024, se espera que la producción de carne de cerdo del país disminuya un 2,2% en 2025 a 55,5 millones de toneladas. La reducción en el número de cerdas en 2024 reducirá el número de cerdos sacrificados en 2025. Además, se prevé que la demanda de carne de cerdo en China siga siendo débil, debido a la incertidumbre económica y al creciente cambio hacia el consumo de carne de ave.

Como las caídas de producción previstas en China y la UE superan el crecimiento en Estados Unidos, Vietnam y Brasil, se espera que la producción mundial de carne de cerdo en 2025 disminuya un 0,8% a 115,1 millones de toneladas.

Fuente: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-911-gia-heo-hoi-tang-nhe-tai-mot-so-dia-phuong-hang-viet-nam-o-dau-trong-buc-tranh-tong-the-toan-the-gioi-2025-293122.html