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| Precio del cerdo hoy 23 de octubre: el precio del cerdo no ha registrado nuevas fluctuaciones, se prevé que la producción de carne de cerdo de Vietnam aumente. (Fuente: CP Food) |
Precio del cerdo hoy 23/10
* Los precios del cerdo en la región Norte están tranquilos.
En este último país, la provincia de Ninh Binh continúa cotizando al nivel más bajo de la región, a 48.000 VND/kg.
Además, los cerdos vivos en Hung Yen se comercializan a 53.000 VND/kg. Otras localidades compran a precios que oscilan entre 49.000 y 52.000 VND/kg.
Hoy en día, el precio del cerdo vivo en el Norte está entre 48.000 y 53.000 VND/kg.
* Los precios del mercado porcino en las regiones Central y del Altiplano Central se han estancado.
En concreto, las dos provincias de Ninh Thuan y Binh Thuan siguen comprando cerdos vivos a un precio de 47.000 VND/kg. En el momento de la encuesta, el rango de precios registrado en las demás provincias era de 48.000 a 50.000 VND/kg.
En la actualidad, el precio de compra de cerdos vivos en las regiones Central y del Altiplano Central es de alrededor de 47.000 a 50.000 VND/kg.
* Los precios del cerdo en el Sur no han registrado nuevas fluctuaciones.
Actualmente, la provincia de Ca Mau continúa comercializándose a 53.000 VND/kg, el precio más alto de la región. Otras localidades siguen comprando a precios que oscilan entre 48.000 VND/kg y 52.000 VND/kg.
Hoy en día el precio de los cerdos vivos en la región sur oscila entre 48.000 y 53.000 VND/kg.
* En el último informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), se pronostica que la producción mundial de carne de cerdo en 2024 estará al mismo nivel que en 2023. Al mismo tiempo, se pronostica que el comercio internacional de productos porcinos será más positivo, pero la demanda de consumo puede disminuir ligeramente.
En concreto, se espera que la producción mundial de carne de cerdo en 2024 se sitúe en 115,5 millones de toneladas, equivalente al nivel de 2023, debido principalmente a la menor producción en la Unión Europea (UE) y China. Sin embargo, se espera que la producción en Brasil, Vietnam y Estados Unidos aumente, lo que ayudará a compensar parcialmente la disminución.
En la UE, se espera que la producción de carne de cerdo en 2024 disminuya un 2% en comparación con 2023, hasta 21,2 millones de toneladas. Los criadores de cerdos de la UE siguen enfrentándose a grandes desafíos para controlar la peste porcina africana (PPA), lo que provoca una disminución del tamaño de los rebaños y de la producción exportadora a algunos mercados.
En China, se pronostica que la producción porcina en 2024 caerá un 1% a 55,9 millones de toneladas, ya que la débil demanda interna ha dejado a la industria ganadera del país con grandes pérdidas durante gran parte de 2023, obligando a los agricultores a reducir sus negocios. Mientras tanto, se prevé que el volumen de importación de carne de cerdo de China aumente un 1,1% a 2,3 millones de toneladas en 2024.
En Brasil, se espera que la producción porcina en 2024 aumente un 4,9%, alcanzando 4,83 millones de toneladas. Mientras tanto, se prevé que las exportaciones de carne de cerdo del país aumenten un 5,5% a 1,53 millones de toneladas.
En Vietnam, el USDA pronostica que la producción de carne de cerdo en 2024 aumentará un 5% a 3,7 millones de toneladas gracias a la recuperación de la demanda interna a medida que las actividades económicas se aceleran nuevamente, la mejora de la producción ganadera debido al aumento de la inversión y la consolidación en la industria ganadera.
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