Los precios del cerdo se mantienen estables, pronosticando la producción y las exportaciones mundiales de carne de cerdo en 2025

Según una encuesta, hoy en día el precio del mercado del cerdo vivo se mantiene estable en todo el país. En particular, la región Norte tiene el precio de carne de cerdo más alto del país y en algunas provincias se registran 64.000 VND/kg. Se espera que la producción y el consumo mundial de carne de cerdo disminuyan menos del 1% en 2025.

El precio de los cerdos vivos en el Norte es actualmente el más alto del país, y en algunas provincias y ciudades se alcanzan los 64.000 VND/kg. (Fuente: Vincom)

Precio del cerdo hoy 18/11

*Precio del cerdo en el Norte:

En la mañana del 18 de noviembre, el precio de los cerdos vivos en el Norte se mantuvo en el rango de 62.000 - 64.000 VND / kg.

De estos, los comerciantes de Hanoi y Phu Tho los compran a 64.000 VND/kg, el precio más alto del país. En el resto de localidades de la región la diferencia de compra y venta es de 62.000 – 63.000 VND/kg.

*Precio del cerdo en la región del Altiplano Central

Los precios del cerdo en las provincias del Altiplano Central fluctúan actualmente entre 60.000 y 62.000 VND/kg.

En consecuencia, el precio de 62.000 VND/kg apareció en Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh , Quang Binh y Lam Dong. Un precio más bajo es el de Binh Dinh, que se vende a 61.000 VND/kg. Los precios del cerdo vivo en las provincias restantes también se venden a 60.000 VND/kg.

*Precio del cerdo en la región Sur

El mercado del Sur no registró nuevos ajustes esta mañana, manteniéndose las transacciones en el rango de 60.000 - 63.000 VND/kg.

En concreto, los cerdos vivos en Can Tho y Ca Mau se venden al precio más alto de la región, a 63.000 VND/kg. Por el contrario, el precio regional más bajo, de 60.000 VND/kg, se compra en las provincias de Dong Nai, Binh Duong, Kien Giang, Hau Giang, Bac Lieu y Tra Vinh.

*Se espera que la producción y el consumo mundiales disminuyan menos del 1% en 2025.

Se espera que la producción mundial de carne de cerdo en 2025 disminuya un 0,8% a 115,1 millones de toneladas, ya que las disminuciones de la producción en China y la Unión Europea superarán el crecimiento en Estados Unidos, Vietnam y Brasil.

Se espera que la producción de carne de cerdo de Vietnam aumente un 3% a 3,8 millones de toneladas debido a una expansión prevista de la cabaña porcina a medida que la industria se consolida y mejora el control de la peste porcina africana (PPA).

Se estima que la producción en Brasil aumentará un 1,2% a 4,6 millones de toneladas, apoyada por una fuerte demanda de exportaciones y menores costos de insumos.

Aunque las ganancias de la industria porcina en China mejoraron en 2024, se espera que la producción disminuya un 2,2% en 2025 a 55,5 millones de toneladas. La reducción en el número de cerdas en 2024 reducirá el número de cerdos sacrificados en 2025. Además, se prevé que la demanda de carne de cerdo en China siga siendo débil, debido a la incertidumbre económica y al creciente cambio hacia el consumo de carne de ave.

Se espera que la producción de carne de cerdo de la Unión Europea caiga un 1,6% en 2025 a 20,9 millones de toneladas debido a la caída de los precios de la carne de cerdo.

Se espera que las exportaciones mundiales de carne de cerdo aumenten un 1% a 10,4 millones de toneladas en 2025, ya que el crecimiento de las exportaciones de Estados Unidos y Canadá compensará una disminución de las exportaciones de la UE.

Se estima que las exportaciones canadienses aumentarán un 0,7% a 1,5 millones de toneladas, gracias a la demanda constante de Estados Unidos y al crecimiento continuo en varios mercados asiáticos, incluidos Japón y Corea del Sur.

Se prevé que las exportaciones de la UE caigan un 1,7% a 2,95 millones de toneladas, debido a la disminución de los suministros exportables y al mantenimiento de las restricciones comerciales relacionadas con la peste porcina africana (PPA).

Fuente: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1811-gia-heo-hoi-di-ngang-du-bao-san-luong-thit-heo-va-xuat-khau-toan-cau-nam-2025-294139.html