Según Reuters, los expertos predicen que la producción de café en Brasil aumentará continuamente desde ahora hasta 2025, siendo el principal producto la producción de café Robusta. Para un país con historia de producción de café arábico de primera calidad y popular, esto no tiene precedentes.
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| Los agricultores de Brasil seleccionan el café después de la cosecha. Fuente de la fotografía: Victor Moriyama, Bloomberg |
La razón principal, explican los expertos, es que el ciclo de producción del café arábigo, que es bienal, se ha visto alterado por el cambio climático. En concreto, en 2020 y luego en 2021, los campos de café arábico en Brasil experimentaron sequías prolongadas seguidas de heladas severas.
Desde entonces, el país ha producido más cosechas cada año. Esta mejora se debe a la adopción de algunas técnicas de cultivo para hacer frente a los fenómenos climáticos extremos provocados por el cambio climático, como la poda y la ampliación de los sistemas de riego, especialmente con el café Robusta.
Además, según Celso Vegro, investigador de café del Instituto Brasileño de Economía Industrial (IEA), el aumento en la producción de café también se debe al hecho de que las zonas de cultivo de café Robusta, que están ubicadas en el norte, no han experimentado heladas este año. Por otro lado, según Al Jazeera, esta variedad de café también se considera más adaptable al cambio climático y tiene mejor resistencia a las enfermedades que el Arábica.
Según datos de la Compañía Nacional de Abastecimiento de Brasil (Conab), la producción media de café Robusta en el país ha aumentado cerca de un 50% en 10 años, llegando a más de 2.652 kg/ha. La Conab también estima que la cosecha de 2024 en Brasil alcanzará los 58 millones de sacos (cada saco equivale a 60 kg), un 5% más en comparación con el año pasado.
Al predecir el crecimiento futuro del café brasileño, Marcio Ferreira, presidente del grupo exportador Cecafe, compartió con Reuters: "No tenemos dudas de que la cosecha del próximo año definitivamente será mayor, extendiendo la racha de crecimiento de cuatro años". Según datos de la Organización Internacional del Café (COI), el crecimiento milagroso sólo ocurrió una vez en la historia de Brasil, de 1989 a 1992.
La expansión de la producción de café brasileño se produce en un momento en que Vietnam, un importante productor de Robusta, enfrenta pronósticos de clima severo este año. Como resultado, los precios mundiales del café están en su nivel más alto en 16 años.
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| Lista de precios del mercado interno de café, registrada a las 17:00 horas del 22 de marzo de 2024 |
Precios mundiales y nacionales del café registrados a las 17:00 horas del 22 de marzo de 2024
En concreto, al cierre de la sesión bursátil del 21 de marzo de 2024, el precio del café Robusta en Londres para entrega en mayo de 2024 aumentó 70 USD/tonelada, situándose en 3.385 USD/tonelada, y para entrega en julio de 2024 aumentó 67 USD/tonelada, situándose en 3.288 USD/tonelada. De manera similar, el precio del café arábico para entrega en mayo de 2024 aumentó 3,3 centavos/lb, a 185,7 centavos/lb, y para entrega en julio de 2024 aumentó 3,25 centavos/lb, a 184,65 centavos/lb.
En el mercado nacional del café, el 22 de marzo de 2024, los precios del café también aumentaron en comparación con la misma hora de ayer, con un precio promedio de 95.100 VND/kg. En los distritos de Di Linh, Lam Ha y Bao Loc (Lam Dong), hoy el café se compra a 94.600 VND/kg.
En Dak Lak, el precio del café hoy es de 95.000 VND/kg. De manera similar, en la provincia de Gia Lai, hoy el precio de compra del café es de 95.000 VND/kg. En la provincia de Dak Nong, el precio actual del café es de 95.200 VND/kg.
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