Interpretado por: Nam Nguyen | 25/08/2024
(Patria) - El tren se encuentra en la intersección de Ngu Xa - Truc Bach, junto a la calle de comida nocturna de Ngoc Dao Ngu Xa (barrio de Truc Bach, distrito de Ba Dinh), también conocida como "Línea de tren n.º 6 - Vagón subvencionado: Cocina - Alacena - Bandeja"
Ubicado justo en la intersección de Ngu Xa - Truc Bach, un espacio especial llamado "Línea de tren n.º 6 - Vagón de subsidio: Cocina - Alacena - Bandeja" es un destino nostálgico.
Se trata de un proyecto dirigido por el Comité Popular del Barrio Truc Bach (Distrito Ba Dinh, Hanoi), abierto al público de forma gratuita, cuyo objetivo es recrear la atmósfera del antiguo Hanoi y presentar la cultura y la gastronomía vietnamitas.
El proyecto "Línea 6 del Tren" recibe su nombre de la idea de construir una línea de tranvía que continuara la misión del antiguo sistema de tranvía de 5 líneas de Hanoi, que dejó de funcionar en 1991. Se trata de una parte inolvidable de los recuerdos de los habitantes de la capital que vivieron en el siglo pasado. Área de cocina con elementos familiares de cualquier familia de Hanoi de los años 80 y 90 del siglo pasado. Una cocina sencilla con trípode, leña, ollas y sartenes, mortero, termo, estufa de queroseno...
El armario solía ser un elemento familiar en todas las cocinas. Los armarios se fabrican a partir de trozos de madera sobrantes o se compran ya confeccionados en tiendas comerciales. En la alacena hay platos, algunas sobras del almuerzo o del desayuno, rara vez comida guardada por mucho tiempo porque es el momento en el que no hay suficiente para comer, y mucho menos demasiado.
La zona de bandejas recrea las bandejas de arroz y platos que antaño fueron clásicos de una época difícil como la col encurtida, la berenjena encurtida, los cacahuetes tostados mezclados con grasa, las espinacas de agua hervidas, las verduras variadas, las semillas de yaca hervidas, el arroz quemado, el azufaifo chino, los camarones estofados con carambola...
Las marcas antaño famosas están presentes en el "Carrito de Subsidio Cocina - Alacena - Bandeja".
El espacio al aire libre está equipado con un cine móvil con un fondo de motivos de mantas de pavo real de estilo antiguo, un puesto de bebidas y rincones para tomar fotografías.
Un puesto de bebidas con un cartel que dice "bebidas heladas".
La Sra. Dieu Huong (representante de la unidad implementadora) compartió: "Queremos recrear una imagen del antiguo Hanoi lo más fielmente posible a través de la imagen de la cocina, el armario, la bandeja de comida y la tetería. Por ejemplo, esta tetería recrea la tetería tradicional original de Hanoi, que es el té y las tazas. Después de la unificación, los refrigeradores gradualmente se hicieron más populares en Hanoi. En ese momento, la necesidad de conservación de alimentos no era mucha porque en ese momento no había suficiente comida. Por lo tanto, la función principal del refrigerador era hacer hielo, y cuando había un excedente, esos hogares lo vendían a las teterías. Y casi cualquier tetería que tuviera hielo se vendía mejor porque el hielo era adecuado para el clima caluroso del verano en Hanoi".
Un rincón muy antiguo de Hanoi con imágenes de bicicletas Phoenix de dos radios, postes eléctricos de hierro originales...
Los turistas extranjeros disfrutan de aprender y experimentar un espacio impregnado de la cultura vietnamita durante el período de subsidio, sentados en pequeñas mesas y sillas con un vaso de agua fresca.
Los turistas extranjeros disfrutan de experiencias especiales que sólo están disponibles en el "Carrito de subsidios de cocina, armario y bandeja".
La Sra. Kathie Jay (turista estadounidense) compartió: "No sé mucho sobre Vietnam, pero cuando visito el país y escucho al guía turístico, puedo sentir que he superado un período muy difícil, de privaciones, pero también muy memorable".
Este espacio nostálgico tiene 2 plantas. El primer piso del tranvía es un espacio para exhibir artefactos antiguos como un "museo en miniatura". El segundo piso es un área donde los visitantes pueden disfrutar de la comida y hacer turismo.
También hay una zona de quiosco, zona de juego de ajedrez... para que los visitantes puedan experimentar.
Además de ser un espacio para exhibir artefactos antiguos, Toa Bao Cap también sirve platos y bebidas con los ricos sabores del antiguo Hanoi. El menú de este vagón es bastante variado, con refrescos como té helado, té verde y ajenjo con precios que comienzan desde solo 5.000 VND. El menú también tiene bocadillos familiares de la generación anterior, como pastel de gai, pastel de melaza, pastel de lam, pastel de longan, dulces de maní, mermelada de plátano, salchicha agria... con precios que oscilan entre 10.000 y 60.000 VND.
El espacio subvencionado Cocina - Alacena - Bandeja está abierto de forma gratuita todos los días de 15:00 a 22:00 horas, en la intersección de Ngu Xa - Truc Bach, distrito de Ba Dinh, Hanoi. La “Línea de Tren Nº 6” promete ser un destino imperdible para aquellos que quieran aprender sobre la historia, la cultura y la gastronomía vietnamitas.
Fuente: https://toquoc.vn/du-khach-thich-thu-kham-pha-toa-bao-cap-bep-chan-mam-20240825140711766.htm
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