La Semana de la Cocina Peruana, organizada por la Embajada del Perú en Vietnam en colaboración con el Asia-Europe Career Center y el Sheraton Hanoi Hotel, tiene como objetivo presentar y promover la rica y diversa cultura culinaria del Perú al pueblo vietnamita, y se llevará a cabo del 24 al 29 de octubre en Hanoi.
La cocina peruana es una fusión única que abarca miles de años de cocinas de muchas culturas, incluidas la inca, la europea (España, Italia, Alemania), la asiática (Japón, China) y la africana. Con su terreno característicamente diverso, los ingredientes utilizados para preparar los platos tradicionales peruanos también son extremadamente ricos, desde ensaladas de mariscos frescos como el ceviche y el tiradito en las zonas costeras, hasta platos elaborados con cordero; vaca; Cerdo cocinado con papas y maíz en el altiplano, y finalmente platos elaborados con bagre y animales salvajes en la selva amazónica.
Del 2012 al 2023, los World Travel Awards (los prestigiosos premios mundiales de viajes considerados los Oscar de la industria turística) nominaron al Perú 10 veces en la lista de los principales destinos de turismo culinario del mundo y distinguieron al Perú 9 veces en la categoría de destino líder de turismo culinario en la región sudamericana. En 2022, este país sudamericano ganó por cuarta vez el título de “destino culinario líder del mundo”.
Fuente
![[Foto] El Primer Ministro Pham Minh Chinh preside la Conferencia del Gobierno con las localidades sobre el crecimiento económico](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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