Bebidas únicas con sabor 'espeso' de Quang Binh

Té refrescante de cáñamo

Si tienes la oportunidad de visitar Quang Binh, además de disfrutar de platos especiales como el banh loc, el khoai deo, el chao canh..., los visitantes no deben olvidar encontrar y disfrutar una bebida única elaborada a partir de una planta espinosa que crece en las áridas dunas de arena: el té de cactus.

Té único elaborado a partir de cactus

A lo largo de los años, la gente de Quang Binh ha creado una sopa de cactus y raya con un sabor agridulce. También inspirada por esta planta de cáñamo, la Sra. Tran Thi Ngoc Hong (43 años, propietaria de la tienda de té y café Cat Quang Binh) ha "creado" una bebida con un fuerte sabor local.

"Una vez disfruté de una sopa de cactus y me impresionó mucho que una planta tan espinosa pudiera convertirse en un plato tan delicioso. También hay muchos cactus en Quang Binh, así que he estado dándole vueltas a la idea de convertir esta planta espinosa en una bebida muy dulce", dijo la Sra. Hong.

La planta espinosa parecida al cactus, cuando se procesa, se convierte en una bebida fresca y dulce.

Después de la cosecha, la Sra. Hong lavó el cactus y lo mezcló con otros ingredientes para crear un plato refrescante y ligeramente ácido. Elaborado con ingredientes disponibles localmente, este té único también tiene un nombre muy cariñoso y se elabora con dos métodos de preparación diferentes.

Cactus mezclado con té de jazmín, frutas tropicales... se llama "Oh Quang Binh"; El cactus mezclado con agua de coco se llama "Quang Binh".

Tras salir a la venta, el té de cactus de la Sra. Hong se convirtió en una "tendencia de moda" en Quang Binh, especialmente popular entre los jóvenes.

'Lekima 420'

Ése es el nombre de otro producto creado por la Sra. Hong a partir de la pera (o fruta del huevo), una fruta asociada a la infancia de muchas generaciones.

Al disfrutar de esta bebida, lo primero que impresiona a los clientes no es el sabor ni la calidad de "lekima 420", sino la historia que la Sra. Hong transmite sobre su amor por su tierra natal.

La Sra. Hong con bebidas típicas de Quang Binh

"Este plato se llama lekima 420 porque es la bebida que presenté a los clientes con motivo del 420.º aniversario de la formación de la provincia de Quang Binh. Además de estar elaborado con ingredientes locales, también espero que, al disfrutarlo, tanto la gente como los turistas conozcan un evento importante de su ciudad natal", compartió la Sra. Hong.

"Lekima 420" está contenido en una taza con una imagen del 420 aniversario de la formación de la provincia de Quang Binh.

La taza que contiene el plato "lekima 420" también es muy especial, con una imagen que representa a Quang Binh como el poste transportador de los dos extremos del país. El plato "lekima 420" tiene el rico y graso sabor de la leche y la leche de coco mezclado con el extraño pero familiar aroma de la pera ki ma, en su interior también hay gelatina hecha de arroz cultivado en Quang Binh.

A partir de ingredientes que nadie pensó que pudieran procesarse en una bebida refrescante, la Sra. Hong ha encontrado una manera de crear un producto único, que contiene su amor por su tierra natal, promoviendo entre los turistas la cultura y la gastronomía únicas de Quang Binh.

Fuente: https://thanhnien.vn/doc-dao-nhung-mon-do-uong-dac-set-chat-quang-binh-185240601141121892.htm