Valor nutricional de los huevos cocidos

Sin embargo, debido a que los huevos contienen colesterol, las personas con colesterol alto deben comer huevos cocidos con moderación, según el sitio web de salud Verywell Health .

Elizabeth Barnes, nutricionista estadounidense, ha destacado los nutrientes que contienen los huevos cocidos.

Proteína

Un huevo cocido contiene aproximadamente 6 gramos de proteína. La proteína es un macronutriente esencial. Ayuda al cuerpo a desarrollar células, músculos, piel, órganos y huesos. La proteína del huevo contiene los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede sintetizar por sí solo.

Los huevos cocidos son una fuente rica de nutrientes, pero tienen un alto contenido de colesterol.

Calcio

El calcio es un mineral esencial que contribuye a tener huesos y dientes fuertes. Es necesario para los músculos, los nervios, los vasos sanguíneos y la producción de hormonas. Los adultos necesitan entre 1000 y 1300 mg de calcio al día, y un huevo cocido aporta 25 mg de calcio.

Fósforo

El fósforo es un mineral esencial que contribuye al desarrollo de huesos y dientes fuertes. Los adultos necesitan 700 mg de fósforo al día, y el cuerpo obtiene 86 mg de fósforo de un huevo cocido.

Sin embargo, si tiene enfermedad renal crónica y está siguiendo una dieta baja en fósforo, consulte a su médico sobre el consumo seguro de huevos.

Potasio

Un huevo cocido contiene aproximadamente 63 mg de potasio. Este es un mineral esencial para la salud de los nervios, los músculos, las células, el corazón y los vasos sanguíneos.

Ácido fólico

El ácido fólico es una forma hidrosoluble de la vitamina B9. El cuerpo no puede almacenar ácido fólico y necesita reponerlo regularmente.

Un huevo cocido aporta aproximadamente 22 microgramos de ácido fólico. Estos son esenciales para la salud celular, la síntesis de ADN y la producción de otro material genético. Son especialmente importantes para las mujeres embarazadas, ya que ayudan a prevenir defectos del tubo neural, como la espina bífida, en el feto.

Vitamina A

Un huevo cocido aporta aproximadamente 75 microgramos de vitamina A. Esta vitamina es liposoluble y el cuerpo la puede almacenar. La vitamina A es esencial para la salud de los tejidos, la piel, los ojos, el sistema inmunitario y el sistema reproductivo.

Luteína y zeaxantina

Estos son antioxidantes importantes para la salud ocular. Según investigaciones, consumir más luteína y zeaxantina puede ayudar a proteger los ojos contra la degeneración macular asociada a la edad.

Cosas a tener en cuenta al comer huevos cocidos

Los huevos cocidos son una fuente rica de nutrientes, pero su desventaja es su alto contenido de colesterol. Si tienes el colesterol alto, deberías reducir la cantidad de grasas saturadas y colesterol en tu dieta.

Sin embargo, comer un huevo al día es seguro para la salud y no aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular, según Verywell Health .

Fuente: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm