Lista de los principales mercados de exportación de canela de Vietnam

Según las estadísticas preliminares de la Asociación de Pimienta de Vietnam (VPA), las exportaciones de canela en junio alcanzaron 11.333 toneladas con una facturación de más de 30,6 millones de dólares, un aumento del 1,4% respecto al mes anterior.

A finales de junio de 2024, Vietnam exportó 44.528 toneladas de canela con una facturación total de exportaciones de 126,9 millones de dólares. En comparación con el mismo período de 2023, el volumen de exportación aumentó un 3,9% pero la facturación disminuyó un 1,8%. India es el principal mercado de exportación de canela vietnamita, representando el 33,5% y alcanzando las 15.040 toneladas.

La India importa entre 11 y 12 millones de toneladas de especias al año. En el cual, Vietnam es el mayor proveedor de canela a este mercado. Solo en el año fiscal 2022-2023, Vietnam exportó 32.650 toneladas de canela, lo que representa el 85% de las importaciones de canela de la India.

India es el mayor mercado de exportación de canela de Vietnam.

Según las reseñas, la canela vietnamita es popular en la India debido a su buen contenido de aceite esencial y su sabor característico. Actualmente, India importa canela de Vietnam para dos propósitos, incluido el procesamiento para el consumo interno y el procesamiento para la exportación.

El Ministerio de Industria y Comercio afirmó que Vietnam no solo posee árboles de canela, sino que en el mapa mundial de hierbas medicinales se evalúa que tiene diversos recursos de hierbas medicinales y que la proporción de hierbas medicinales naturales raras sigue siendo bastante rica. Según las estadísticas, nuestro país cuenta actualmente con más de 5.100 especies de plantas medicinales, con mucho potencial y ventajas para desarrollar las plantas medicinales en un sector económico.

La industria del aceite esencial de canela tiene un gran potencial de desarrollo, debido a que la demanda de aceite esencial de canela en el mundo es muy alta, siempre a un nivel en el que la oferta no puede satisfacer la demanda, debido a que los árboles de canela solo se cultivan comúnmente en unos pocos países asiáticos.

Los expertos también predicen que, dentro de los próximos 10 años, el mercado mundial de especias orgánicas crecerá al menos un 4,6% anual y alcanzará un valor total de 15 mil millones de dólares. Sólo en el mercado de la canela, de aquí a 2025, el crecimiento anual medio será del 14%. Esta es claramente una gran oportunidad para Vietnam, ya que la canela es una especia muy popular en muchos países.

Según las estadísticas, la superficie de cultivo de canela en Vietnam alcanza las 180.000 hectáreas en las provincias montañosas del norte y la costa central norte.

Cabe destacar que la canela se cultiva comúnmente en Vietnam, pero muy pocos países en el mundo pueden cultivarla. Otros países que cultivan canela son China, Laos, Myanmar, India, Sri Lanka y algunos países de América del Sur.

El nombre científico de la canela es Cinnamomum loureirii Nees; Familia Lauraceae. Árbol grande, de 10 a 20 m de altura, corteza agrietada, tronco muy ramificado. El árbol crece de forma silvestre en el bosque o se planta mediante semillas o esquejes. Se puede cosechar después de 5 años, pero el mejor momento para pelar la corteza de canela es después de 20 a 30 años. La corteza de canela es más fácil de pelar en abril-mayo o septiembre-octubre porque esta es la etapa en la que la canela produce resina.

Normalmente, los bosques bajos de canela se pueden cosechar después de sólo 3-5 años. Sin embargo, para obtener productos de alta calidad, el árbol de canela debe tener más de 15 años. Se pueden utilizar todas las partes del árbol de canela, como la corteza, las hojas, las flores, la madera y las raíces. Pero la gente principalmente cosecha corteza de canela, ramas u hojas de canela para secar o destilar aceites esenciales.

Las reservas de corteza de canela de Vietnam se estiman entre 900.000 y 1.200.000 toneladas, con una producción media de cosecha de 70.000 a 80.000 toneladas al año. Vietnam también es el exportador número uno de canela del mundo, con una facturación de más de 292 millones de dólares en 2022.

Fuente: https://congthuong.vn/diem-ten-thi-truong-xuat-khau-que-nhieu-nhat-cua-viet-nam-331197.html