Ir al mercado de mariscos a partir de las 4 de la mañana, comer panqueques de calamares en la playa por menos del precio de un vaso de té helado de Hanoi

Cualquiera que visite la página personal de Iryna Yang comparte el mismo pensamiento: " Los vietnamitas nativos pueden no tener experiencias tan interesantes".

Iryna Yang es una niña de Europa del Este que ha vivido en Vietnam durante 5 años. Tiene un canal de TikTok con más de 817 mil seguidores y más de 2,4 millones de visualizaciones.

Vaya al mercado de mariscos a las 4 a. m. y pruebe el banh xeo local por 7k/4 piezas.

Al llegar a Phu Yen, los primeros destinos en los que piensan los turistas son la playa de Xep, Ghenh Da Dia, la torre Nghi Phong... pero Iryna Yang visitó el pueblo pesquero de Hon Yen, un pueblo costero salvaje y tranquilo, a unos 20 km del centro de la ciudad de Tuy Hoa y que muy pocos turistas conocen.

La gente aquí irá a pescar todas las noches, el mercado se realizará temprano en la mañana para que todos puedan probar los mariscos más frescos que acaban de ser capturados por los pescadores.

Iryna Yang siempre quiereexplorar la vida cotidiana de la gente en cada tierra que visita. Ir al mercado de mariscos a las 4 de la mañana es una de sus experiencias más placenteras. Iryna Yang seleccionó personalmente cada calamar fresco, fue al mercado a "hacer panqueques" para el desayuno... experimentó cosas interesantes que sólo los lugareños conocen.

El plato más especial es el plato de panqueques de calamares, con un precio de 7k por 4 piezas, elaborado con calamares frescos que Iryna Yang acaba de comprar en el mercado. Sólo paseando por los pequeños callejones y mercados improvisados ​​de los pueblos pesqueros costeros puede Iryna Yang disfrutar de este plato especial de panqueques.

El banh xeo de Phu Yen es diferente del banh xeo del sur, es de tamaño moderado y está hecho de harina de arroz remojada en agua y luego molida. El relleno está elaborado principalmente con dos tipos de mariscos: camarones y calamares. La estructura del pastel debe estar siempre chisporroteando con un poco de grasa, con brotes de soja en un lado y cebollino fresco en el otro.

Banh xeo en Phu Yen

Los calamares y camarones se enrollan en papel de arroz crujiente y verduras crudas mezcladas con salsa de pescado agridulce o salsa de pescado fermentado para crear un sabor muy rico y atractivo que puedes comer para siempre sin aburrirte.

Un plato que no debe perderse cuando venga a Phu Yen.

También en este viaje, Iryna probó otra especialidad de Phu Yen, también mariscos pero este es un plato muy especial, muchas personas dudarán al oír hablar de él pero una vez que lo prueben, serán "adictos". Eso es ojo de atún.

Ojos de atún: un plato que debes probar cuando vengas a Phu Yen.

En promedio, un atún pesa alrededor de 40 – 50 kg, por lo que solo los ojos pueden pesar hasta 200 g. Después de limpiarlos, los ojos de atún se cocinan al vapor en un recipiente de cerámica o se guisan con hierbas chinas y luego se sazonan. Ojos de pescado grasos y ricos con un agradable aroma a hierbas. Este será un plato que nunca olvidarás cuando hables de turismo en Phu Yen.

Durante los 5 años que vivió en Vietnam, esta chica de Europa del Este pasó todo su tiempo libre experimentando la cocina vietnamita. En su página personal, lo más atractivo es el viaje de experiencia culinaria que abarca 63 provincias y ciudades de Vietnam: fruta del dragón Binh Thuan, ciruela Son La, lichi Bac Giang, ensalada de pollo con mangostán Binh Duong, longan Hung Yen...

En cada provincia que visita, Iryan Yang vive experiencias interesantes con los lugareños y además prueba platos locales de una manera especial, creando un atractivo único para sus clips.

Fuente: @yangiryna

Fuente: https://toquoc.vn/du-lich-phu-yen-sanh-nhu-dan-ban-dia-cung-co-gai-giao-dien-tay-he-dieu-hanh-viet-di-cho-hai-san-tu-4h-sang-an-banh-xeo-muc-ben-bo-bien-gia-chua-bang-coc-tra-da-ha-noi-20240629080408429.htm