Llevando el sabor de los rollitos de primavera vietnamitas a amigos internacionales en África

Los rollitos de primavera son muy populares entre los amigos internacionales.

Según una reportera de VNA en Sudáfrica, que mostraba con entusiasmo sus rollitos de primavera perfectamente enrollados, la Sra. Paula compartió: "Los rollitos de primavera vietnamitas son muy saludables. Les puse todos los ingredientes, muchas verduras, sobre todo cilantro, para realzar el sabor".

La Sra. Paula preparó y disfrutó su primer rollito de primavera en un evento de intercambio cultural entre países de la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (ASEAN) y el cuerpo diplomático internacional en la capital Pretoria (Sudáfrica), celebrado el 25 de abril.

En este evento, la Embajada de Vietnam en Sudáfrica promocionó dos platos vietnamitas famosos y familiares: los rollitos de primavera fritos y los rollitos de primavera. Los platos tradicionales vietnamitas han recibido el cariño de muchos comensales internacionales. En particular, los invitados prepararon directamente rollitos de primavera bajo la guía de chefs locales de la Embajada de Vietnam. A los invitados se les dieron instrucciones detalladas sobre cómo sumergir el papel de arroz vietnamita para ablandarlo y hacerlo más fácil de enrollar, y cómo elegir y preparar verduras, especias, camarones, carne, etc. para crear rollitos de primavera que no solo sean frescos y deliciosos sino también muy hermosos.

Para muchos amigos internacionales, esta es la primera vez que conocen los rollitos de primavera vietnamitas y han podido prepararlos ellos mismos con ingredientes frescos y colores atractivos.

A los invitados se les pidió que prepararan rollitos de primavera vietnamitas.

Al compartir su experiencia de enrollar rollitos de primavera por primera vez, la Sra. Paula comentó: «Cuando empecé a hacerlos, me preguntaba cómo los vietnamitas podían poner tantos ingredientes en el mismo papel de arroz fino y frágil, y aun así el resultado era tan bonito y prolijo. Cuando empecé a hacerlos y fui guiada por vietnamitas, supe cómo. Resulta que puedo hacerlos fácilmente. Muchas gracias por enseñarme a hacerlos». Según la Sra. Paula, esta primera experiencia con la cocina vietnamita la ha motivado a viajar a Vietnam en un futuro próximo.

Al igual que la Sra. Paula, la Sra. Zoe Maphala, una sudafricana, se sorprendió al ver cómo las niñas vietnamitas "enrollaron el mundo en un rollito de primavera" en el evento. “Resulta que los rollitos de primavera no son tan difíciles de hacer”, dijo Zoe. Y me encantan los rollitos de primavera vietnamitas; son realmente frescos y deliciosos. Tienen el equilibrio perfecto de almidón, verduras y carne. Me encanta la comida y la cultura vietnamitas, y estoy emocionado de añadir otro plato a mi lista que prepararé con frecuencia en el futuro. La Sra. Zoe agregó que comprará papel de arroz vietnamita en supermercados o tiendas de Sudáfrica para enrollarlo ella misma.

Al hablar en el evento, como presidente del Comité de la ASEAN en Pretoria, el embajador vietnamita en Sudáfrica, Hoang Sy Cuong, afirmó que este evento es una oportunidad para que los países de la ASEAN acerquen la cultura del sudeste asiático a los amigos internacionales en general y a Sudáfrica en particular.

Periódico VNA/Tin Tuc

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