La cabra Boer, el ganado más nuevo en este lugar de Ha Tinh, tiene un cuerpo grande y musculoso, y se vende tan pronto como se agota.

Clip: Los agricultores del distrito montañoso de Huong Son, provincia de Ha Tinh, crían cabras Boer con alta eficiencia económica . La raza de cabra Boer tiene una constitución grande y una alta proporción de carne magra...

La raza de cabra Boer crece rápido y tiene mucha carne.

La cría de cabras en el distrito de Huong Son (provincia de Ha Tinh ) existe desde hace mucho tiempo. En los últimos años, la demanda de carne de cabra en el mercado ha aumentado rápidamente. La carne de cabra se ha convertido en un plato especial de la región montañosa de Huong Son, por lo que la cría de cabras está cada vez más interesada en un fuerte desarrollo.

La Sra. Nguyen Thi Hien, de la aldea de Tay Nam, comuna de Son Le, distrito de Huong Son (con muchos años de experiencia en la cría de cabras), dijo: "El proceso de cría de cabras en pastos locales, de baja estatura, baja producción de carne, especialmente la necesidad de tener tierras de pastoreo, difícil control de enfermedades, además de las fluctuaciones en las fuentes de alimentos, no genera una alta eficiencia económica.

En 2022, con las políticas de apoyo creadas por el gobierno local, la familia pudo pedir prestado capital e invertir en la construcción de una granja de cabras con un área de establo de ^300m2 , comprando 50 cabras hembras y 3 cabras Boer machos a un costo de más de 500 millones de VND.

El modelo de crianza de cabras Boer está completamente limitado por la Sra. Hien. Se invierte en el sistema de establos y se limpia para garantizar frescura en el verano y calidez en el invierno, lo que ayuda a que las cabras crezcan bien y limita las enfermedades.

La Sra. Nguyen Thi Hien, de la aldea de Tay Nam, comuna de Son Le, distrito de Huong Son, provincia de Ha Tinh, tiene éxito con el modelo de cría de cabras Boer. Foto: PV.

La granja de cabras Boer de la Sra. Nguyen Thi Hien está construida en una estructura cerrada, lo que garantiza la higiene ambiental. Foto: PV

Según la Sra. Hien, las cabras Boer no son difíciles de criar, son fáciles de cuidar, tienen una tasa de crecimiento rápida y un tiempo de crianza corto, por lo que la recuperación del capital es rápida. La cría de cabras Boer no requiere mucho coste, tiempo y esfuerzo. Basta con dedicar entre 1 y 2 horas al día a cortar el pasto para que coman las cabras; el establo sólo necesita limpiarse entre 1 y 2 veces por semana.

Las cabras boer se alimentan principalmente de hojas, hierba y harina de maíz. Foto: PV

Para que la crianza sea efectiva, además de comprender las características, los criadores deben saber aplicar la ciencia y la tecnología en todo el proceso de crianza. En particular, es necesario proporcionar de forma proactiva fuentes de agua y alimentos limpios en invierno y verano para garantizar la nutrición de las cabras y limitar la aparición de enfermedades.

Para obtener alimentos de forma proactiva, después de cosechar el pasto, la Sra. Hien lo composta en contenedores de plástico sellados en una proporción de 1 tonelada de pasto fresco, 5 kg de salvado de maíz, 0,2 kg de sal refinada y 0,2 kg de probióticos durante aproximadamente 20 a 30 días.

El ensilaje de pasto sólo proporciona alimento cuando el pasto fresco escasea, y además aumenta la calidad nutricional y mejora la salud de las cabras.

Cría cabras Boer con eficacia desde el principio, ganando 500 millones de dólares al año

Gracias a los buenos cuidados, el rebaño de cabras Boer presenta alta resistencia, pocas enfermedades, una producción estable y se vende a un precio superior al de otros animales. De las 53 cabras iniciales, el rebaño de cabras Boer se ha multiplicado a 80, con 200 cabras de carne vendidas, cada una con un peso de 20 a 25 kg, a un precio de 120.000 a 130.000 VND/kg, lo que genera una ganancia de más de 450 millones de VND, reveló la Sra. Hien.

Según la Sra. Nguyen Thi Hien, de la aldea de Tay Nam, comuna de Son Le, distrito de Huong Son, provincia de Ha Tinh, es fácil de criar, fácil de cuidar, tiene una tasa de crecimiento rápida y una rápida recuperación del capital. Foto: PV

Los corrales de cría de cabras Boer están diseñados para ser altos, frescos en verano y cálidos en invierno. Foto: PV

El Sr. Le Dinh Khoi, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Son Le, distrito de Huong Son, afirmó: «Desde la introducción de la raza de cabras bóer en la localidad, la eficiencia económica ha sido mucho mejor que con la anterior raza de cabras de pasto. El gobierno local ha promovido y alentado a la población a cambiar la cría de cabras de pasto locales por la de cabras bóer, mejorando así la calidad y el rebaño total de cabras criadas en la comuna».

En la actualidad, en toda la comuna hay 460 familias que crían cabras, con un rebaño total de más de 2.100 cabras (de las cuales las cabras Boer representan más de la mitad, las familias grandes tienen entre 50 y 80 cabras, las familias pequeñas tienen entre 10 y 15 cabras), lo que genera un ingreso de 500 a 700 millones al año".

El Sr. Phan Anh Chien, de la aldea de Anh Son, comuna de Son Ham, distrito de Huong Son, comentó: «Al principio, las cabras compradas en otros lugares aún no se habían adaptado al clima local ni tenían mucha experiencia, por lo que encontraron muchas dificultades durante el proceso de cuidado. Dejaron de comer y algunas sufrieron diarrea.

Gracias al estudio y aprendizaje diligente de las técnicas y a la aplicación de métodos de tratamiento adecuados y oportunos, el rebaño de cabras se ha recuperado.

Después de más de un año, el rebaño de cabras ha producido 45 cabras, seleccionando las de mejor aspecto para la cría, el resto se vende para carne y ha generado un ingreso de casi 100 millones de VND. Ventajas de la raza de cabra Boer: corto tiempo de crianza, alta eficiencia económica. Cada cría que nace, tras 4-5 meses de cuidados, alcanza los 20-25kg, algunos hasta los 30kg.

Hierba, tallos de maíz, paja... se mezclan con sal y se ponen en un agujero o bolsa de plástico para que fermenten durante unos 10 días. Foto: PV

En declaraciones a Dan Viet, el Sr. Phan Xuan Duc, director del Centro para la Aplicación de la Ciencia y la Tecnología y la Protección de los Animales Vietnamitas del distrito de Huong Son, declaró: «En dos años (de 2021 a 2022), el distrito de Huong Son implementará diez modelos de cría de cabras con una escala de más de 500 cabras híbridas para la cría en las comunas de Quang Diem, Son Lam, Son Tien, Son Le, Son Bang y An Hoa Thinh. Utilizarán el método de cruzamiento de cabras macho Bach Thao y cabras macho Boer con cabras hembra Boer para producir híbridos F1».

Sea proactivo en el suministro de alimentos y agua limpios para limitar las enfermedades. Foto: PV

Gracias al monitoreo y la evaluación, el rebaño caprino crece de forma constante y se reproduce eficazmente. En promedio, cada cabra madre pare dos camadas cada tres años, cada una de las cuales tiene de dos a tres cabritos. Las cabras de carne criadas durante cuatro a cinco meses alcanzan un peso promedio de 25 a 30 kg, un aumento del 30 % en comparación con el peso de las cabras de pasto locales. Gracias al éxito de este modelo, muchos hogares han invertido con valentía en establos para la cría de cabras Boer, lo que ha generado una alta rentabilidad.

Además de las casi 2.500 cabras de carne vendidas, el distrito de Huong Son tiene actualmente un rebaño total de más de 14.000 cabras. "Se espera que para finales de año este número aumente a 17.000", añadió el Sr. Phan Xuan Duc.

"Los resultados obtenidos con los modelos de cría de cabras Boer, así como la audaz inversión de la población, el Centro de Aplicación de Ciencia y Tecnología y Protección de la Salud Animal de Vietnam del distrito está evaluando y realizará una evaluación específica como base para asesorar al Comité Popular del Distrito y proponer al Comité Popular Provincial. De esta manera, se implementarán políticas de apoyo, se continuará desarrollando, se mejorará la calidad del rebaño de cabras Boer en la zona y se crearán productos que satisfagan la demanda del mercado", declaró el Sr. Phan Xuan Duc, director del Centro de Aplicación de Ciencia y Tecnología y Protección de la Salud Animal de Vietnam del distrito de Huong Son.

Fuente: https://danviet.vn/de-boer-con-vat-nuoi-moi-nhat-o-noi-nay-cua-ha-tinh-voc-dang-to-bu-san-chac-he-ban-la-het-veo-2024101710355157.htm