Esta es la receta de una deliciosa pechuga de pollo frita para quienes hacen dieta.

Pechuga de pollo frita con salsa agridulce de limón

Preparar los ingredientes

Pechuga de pollo: 2 piezas; Tomates: 2; Cebolla: 1/2 bulbo; Limoncillo: 1 tallo; Chile picante: 1 fruto; Jengibre: 1 raíz; Chalotes: 3 bulbos; Limón: 1/2 fruta; Ajo: 30g; Condimento: 1/3 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta, 1 cucharada de aceite de cocina, 1/2 cucharadita de condimento en polvo, 1 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de miel; Herramientas: Bol, cuchillo, tabla de cortar, sartén, film transparente…

Haciendo

Marinar la pechuga de pollo

Retire la piel de la pechuga de pollo, lávela con agua, luego frote con sal por todos lados, enjuague, escurra o seque con una toalla limpia. Coloque la pechuga de pollo en un recipiente y marínela con 1/3 de cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico y 1/4 de cucharadita de pimienta. Cubre el recipiente con film y deja marinar la pechuga de pollo durante 20 minutos para que absorba las especias.

Ingredientes para pechuga de pollo a la sartén con salsa de limón.

Pechuga de pollo frita en sartén

Coloque la sartén sobre la estufa, enciéndala a fuego medio y agregue 1/2 cucharada de aceite de cocina. Cuando el aceite esté caliente, sofreír la pechuga de pollo, luego agregar la hierba limón triturada, 20 g de ajo y 1 chalota pelada. Gire ambos lados hasta que la pechuga de pollo esté dorada y luego apague el fuego.

Hacer la salsa

Lavar los tomates y las cebollas, escurrirlos y cortarlos en trozos del tamaño de un bocado. Pele y corte en rodajas el jengibre y las chalotas restantes. Chiles, quitarles las semillas y picar. Coloque la sartén sobre la estufa, enciéndala a fuego medio, agregue 1/2 cucharada de aceite de cocina, los tomates preparados, las chalotas y el jengibre y revuelva bien.

Cuando los tomates estén ligeramente cocidos, añade las cebollas y revuelve bien. Agregue 1 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharadita de condimento en polvo, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico y revuelva para absorber las especias.

Añade unos 100 ml de agua, revuelve bien y deja hervir. Añade el jugo de 1/2 limón, 1 cucharada de miel y revuelve bien.

Ingredientes de pechuga de pollo frita con salsa agridulce de limón.

Cuando la salsa espese, agregue la pechuga de pollo frita y cocine por otros 5 minutos para dejar que la pechuga de pollo absorba la salsa. Corta unos limones en rodajas finas y añade un poco de cilantro para decorar el plato. Saca la pechuga de pollo, córtala en rodajas, colócala en un plato y disfruta.

Ensalada de pechuga de pollo a la parrilla

Preparar los ingredientes

Embutidos: 120g; Queso cheddar: 100g; Pechuga de pollo: 1 pieza; Huevo de gallina: 1; Lechuga: 300g; Tomates cherry: 8; Chalotes picados: 3 bulbos; Jugo de limón: 3 frutas; Especias: Mostaza amarilla, sal, pimienta, azúcar, pimentón, aceite de ensalada, vinagre de arroz fermentado…; Herramientas: Sartén, bol, cuchillo, tabla de cortar, batidora…

Haciendo

Lavar la pechuga de pollo, marinar con ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de jugo de limón, mezclar bien, dejar marinar durante 5 minutos.

Queso, embutidos. Huevos cortados en gajos. Lavar los tomates cherry y cortarlos por la mitad. Lavar la lechuga con agua salada, cortar las hojas a lo largo, cortar en trozos del tamaño de un bocado.

Añade un poco de aceite de cocina a la sartén, enciende el fuego lento, agrega la pechuga de pollo y fríe hasta que esté cocida, deja enfriar. Corte las fibras en dirección contraria a la fibra de la carne.

Los ingredientes de esta ensalada de pechuga de pollo a la sartén son todos muy frescos y deliciosos.

Coloque la sartén sobre el fuego, agregue 1 cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta, 3 cucharaditas de vinagre de arroz fermentado, 1 cucharadita de azúcar, revuelva bien y cocine hasta que las especias se disuelvan, deje enfriar.

Ponga la mezcla en una licuadora con 1 cucharadita de mostaza amarilla, mientras licúa, agregue lentamente 9 cucharadas de aceite de ensalada.

Vierta la mezcla de salsa en un bol, agregue las chalotas picadas y mezcle bien. Coloque la ensalada, el queso, los embutidos, la pechuga de pollo, los huevos, los tomates cherry en un plato y rocíe con el aderezo, mezcle bien antes de servir.

Pechuga de pollo a la parrilla con salsa de miel

Preparar los ingredientes

Pechuga de pollo: 1 pieza 500g; Cebollitas baby: 250g; Brócoli: 1 planta; Caldo de pollo: 200ml; Pimienta de cayena: 1/2 cucharadita; Sésamo negro tostado: un poco; Miel: 2 cucharadas; Mostaza: 2 cucharadas; Vinagre: 1 cucharadita (o vino blanco/vino de arroz); Maicena: 1 cucharadita; Mantequilla sin sal: 50g; Aceite de oliva: 2 cucharadas; Sal, pimienta: un poco; Herramientas: Cuchillo, tabla de cortar, bol, sartén, olla, vaporera...

Los ingredientes para hacer pechuga de pollo salteada con salsa de miel son fáciles de encontrar.

Haciendo

Preparación de materia prima

Hervir rápidamente 250 g de cebollas baby durante 2 minutos, luego retirarlas a un bol, cortar las raíces y pelarlas. Lavar el brócoli con agua salada diluida, escurrir. Corta el tallo duro, toma la coliflor y córtala en trozos del tamaño de un bocado.

Lavar la pechuga de pollo con agua salada diluida, escurrir, cortar por la mitad a lo largo en 2 partes iguales. Continúe cortando cada pechuga de pollo en 2 trozos horizontalmente a lo largo de la superficie de la carne. Coloque la pechuga de pollo, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta en un recipiente para marinar.

Pechuga de pollo frita en sartén

Coloque la sartén sobre la estufa, póngala a fuego medio, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y caliente. Freír la pechuga de pollo por ambos lados (aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que esté cocida), luego colocarla en un plato.

Añade las cebollitas a la sartén con la pechuga de pollo y saltéalas durante unos 2 minutos. Vierta 200 ml de caldo de pollo, 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de mostaza, 1 cucharadita de maicena (disuelta con 2 cucharaditas de agua), 1 cucharadita de vinagre, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta de cayena y cocine hasta que la salsa espese un poco. Sazonar al gusto.

La pechuga de pollo a la parrilla con salsa de miel es rica en sabor, fragante y de color llamativo.

Añade el pollo frito a la salsa, revuelve bien durante unos 3-4 minutos para dejar que la pechuga de pollo absorba las especias. Espolvorear un poco de semillas de sésamo negro tostadas por encima y apagar el fuego.

Brócoli al vapor

Coloque una olla con agua en la estufa, coloque una vaporera de acero inoxidable dentro y cocine el brócoli al vapor a fuego medio durante unos 10 minutos. Sacar para enfriar.

Coloque la sartén sobre el fuego, agregue 50 g de mantequilla y 1/4 de cucharadita de sal. Cuando la mantequilla se derrita, agregue el brócoli al vapor, cubra y revuelva bien hasta que la salsa de mantequilla cubra el brócoli.

Coloque el pollo, la cebolla baby y el brócoli en un plato, rocíe un poco de salsa por encima y listo.

Esta pechuga de pollo glaseada con miel no es difícil de preparar. La pechuga de pollo está empapada en la dulzura de la miel y el ligero toque picante de la mostaza. Servido con brócoli crujiente y rico sabor a mantequilla.

Notas para preparar pechuga de pollo frita

Retirar la piel, lavar con agua y frotar la pechuga de pollo con sal gruesa. Utilice una mezcla de vino y jengibre en rodajas, triture y exprima la pechuga de pollo uniformemente, lávela bien con agua y escúrrala.

Retirar la piel, lavar con agua y frotar la pechuga de pollo con sal gruesa.

O bien remojar la pechuga de pollo en jugo de limón diluido durante 15-20 minutos, retirar, enjuagar con agua fría y escurrir.

La carne de pechuga de pollo suele ser bastante dura y tiene un grosor desigual, por lo que al freírla en sartén, coloque la carne en el medio para que la pechuga de pollo se cocine de manera uniforme.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/day-moi-la-cong-thuc-lam-uc-ga-ap-chao-ngon-ba-chay-cho-nguoi-an-kieng-172250403111451027.htm