Ubicado a lo largo de la carretera nacional 279, el pueblo de Na Mu, comuna de Son Phu (distrito de Na Hang, provincia de Tuyen Quang) es tan hermoso como una pintura de acuarela; extendiéndose entre las interminables montañas verdes, una tras otra. Poca gente sabe que este lugar es famoso por la cría de cerdos negros autóctonos. Los comerciantes de todo el mundo dicen que sólo necesitan saber que una casa tiene cerdos en venta para...
El pionero
El viejo granjero Phung Minh Hieu, de la aldea de Na Mu, cumple más de 50 años este año. Con rostro amable y abierto, se enorgullece de que la cría de cerdos negros para la venta sea probablemente la carrera a la que ha elegido dedicar toda su vida.
En el undécimo mes lunar, el clima en las tierras altas es gélido. Mientras tomaba una taza humeante de té Phia Chang, el Sr. Hieu contó lentamente a los periodistas sobre su "única" trayectoria empresarial.
En 1998, el Sr. Hieu se mudó y sus padres le regalaron tres cerdas reproductoras como capital inicial y un terreno junto al arroyo. Estaba muy preocupado, corría por todos lados, hacía muchos trabajos para ganarse la vida, pero a pesar de la pobreza, siempre apreciaba y cuidaba bien a sus 3 cerdos.
Dijo que, en aquel entonces, la cría de cerdos era sencilla y no tan abundante como ahora. Sólo alimentaba a los cerdos con hojas de batata y árboles de plátano silvestre, pero los cerdos crecían muy rápido, la suerte le sonrió. En 2002, el Sr. Hieu tenía una manada de casi 30 cerdos, la más grande de la aldea de Na Mu en ese momento.
Conociendo la demanda del mercado de productos de cerdos negros nativos, a diferencia de los aldeanos que solo crían unos pocos cerdos para abastecer a sus familias, el Sr. Hieu invirtió audazmente en granjas porcinas a gran escala. Fue la primera persona en la aldea que crió en la dirección de bienes.
Dijo que tanto el marido como la mujer fueron al bosque a talar árboles para construir graneros y utilizaron la tierra cerca del arroyo para cultivar plátanos y hojas de batata para asegurar una fuente de alimento para los animales.
La manada de cerdos negros nativos de la familia del Sr. Hieu, un granjero de la comuna de Son Phu (distrito de Na Hang, provincia de Tuyen Quang) siempre está cuidada con esmero.
Recordando la historia de 2014, toda la aldea de Na Mu tuvo un brote de peste porcina, ya que el mayor criador de cerdos de la aldea, el Sr. Hieu, perdió casi 1/3 de su manada de casi 20 cerdos.
El Sr. Hieu dijo, pero eso también fue una lección para él para prestar más atención al trabajo de prevención de epidemias, tal vez tuvo suerte, luchando por encontrar una solución durante la epidemia, se encontró casualmente con un amigo en la aldea de Ban Luc, comuna de Da Vi ( (distrito de Na Hang) muestra cómo utilizar la levadura de vino para apoyar el sistema digestivo de los cerdos.
Esta es también una forma habitual de prevenir enfermedades en cerdos sanos, bromeó, además a partir de ese año la profesión de vinicultor empezó a llegar a su familia y a mucha gente de la aldea de Na Mu.
Nuevas formas de hacer las cosas, nuevos pensamientos y, sobre todo, hacer un buen trabajo de prevención de enfermedades. Desde 2016, cada año la familia del Sr. Hieu vende más de 1 tonelada de carne de cerdo, ganando alrededor de 70 millones de VND. Con motivo del Tet, los comerciantes de todo el mundo. donde se compran los cerdos hay mucho movimiento en todo el pueblo.
Al ver que el método del señor Hieu para criar cerdos para la venta era eficaz, los habitantes del pueblo empezaron a seguir su ejemplo. Cualquiera que tuviera dificultades con los establos, los cerdos o el cuidado del señor Hieu estaba dispuesto a ayudar. Dijo que en 2018, la aldea de Na Mu tenía más de 50 hogares que criaban cerdos negros, cuyo tamaño variaba desde unos pocos hasta cientos de cerdos.
En la espaciosa casa que se terminó de construir en 2022 con casi mil millones de dongs, el Sr. Hieu está emocionado. Actualmente, su familia mantiene la escala de cría de 100 cerdos negros, y se espera que tenga alrededor de 3 toneladas de carne de cerdo para vender. Año Nuevo, muchos comerciantes están "buscando" comprar toda la piara de cerdos. En ningún otro lugar como en Na Mu, la cría de cerdos negros solo tiene como temor no tener suficientes productos para abastecer, pero tener productos "sin vender" es algo que nunca ha sucedido en muchos años.
Agricultura limpia para mantener la marca
El camarada Ha Van Duc, presidente del Comité Popular de la Comuna de Son Phu, dijo que la aldea de Na Mu es famosa por sus modelos especiales de cría de cerdos negros, con más de 1.500 cerdos en su apogeo. La cría de cerdos negros está generando actualmente eficiencia, economía positiva, ingresos anuales alcanza aproximadamente 2 mil millones de VND.
En todo el pueblo viven actualmente unos 10 millonarios que crían cerdos con unos ingresos anuales de cientos de millones de dongs, como las familias de Phung Xuan Chien, Phung Thua Khuon y Trieu Trung Khe, que crían entre 50 y 100 cerdos.
Gracias a los cerdos negros, muchas familias han escapado de la pobreza de forma sostenible. Los granjeros de la aldea han acordado en secreto criar cerdos limpios para mantener una marca sostenible. En todo el pueblo hay actualmente 3 hectáreas de hojas de plátano y batata que se utilizan como alimento.
La fuente de alimento para los cerdos negros, una raza de cerdos especializada local en la aldea de Na Mu, comuna de Son Phu (distrito de Na Hang, provincia de Tuyen Quang), son principalmente plátanos y verduras verdes, troncos de plátanos...
La jefa del Comité del Frente de la aldea de Na Mu, Trieu Thi Senh, es conocida por los lugareños como "la señora cerda Senh". Aunque recién comenzó a criar cerdos negros hace unos 10 años, la granja de cría de cerdos negros de la familia de la Sra. Senh goza de confianza en todos lados.
Su casa está situada en la cima de la montaña, al lado del jardín de infancia Na Mu, donde se pueden escuchar los sonidos de los niños leyendo sus lecciones. Señalando una hilera de graneros ubicados lejos de las áreas residenciales, la Sra. Senh dijo que su modelo de cría de cerdos negros debe garantizar primero la higiene ambiental y, especialmente, fuentes de alimentos limpias para mantener la marca en el futuro.
La Sra. Senh dijo que en 2014 comenzó su negocio con 10 cerdos reproductores comprados en la comuna de Yen Hoa (Na Hang) por 10 millones de VND.
En 2016, Senh ya contaba con una manada de casi 40 cerdos. A diferencia de muchas personas de la aldea que optan por criar cerdos para obtener carne, ella se centra en la venta de cerdos de cría. La Sra. Senh comentó que, quizás debido a su propia trayectoria profesional, la economía de su familia es bastante estable. Cada año, vende más de 150 cerdos de cría, con un ingreso de más de 100 millones de dongs.
Para asegurar una fuente de alimentos, además de cultivar plátanos, maíz y verduras, la Sra. Senh también compró proactivamente una máquina fresadora para atender a la gente y aprovechar las cáscaras de arroz como alimento para los animales.
En un rincón de su casa se exhiben decenas de latas de vino de maíz con hojas de levadura. La Sra. Senh compartió que todos los que crían cerdos en la aldea de Na Mu también hacen vino, lo que ayuda a mejorar la resistencia de los cerdos y también proporciona ingresos adicionales durante la temporada de cría. la temporada baja. Este año, el señor Phung Thua Van parece más feliz.
El señor Van dijo que su familia se encontraba en una situación difícil. En 2017, pidió prestados 20 millones de dongs al Banco de Política Social del Distrito de Na Hang para invertir en establos y comprar cerdos negros para criarlos. Con la ayuda de sus predecesores, la manada de cerdos de la familia del Sr. Van aumentó rápidamente en número, llegando a casi 40 cerdos en su punto máximo.
En 2021, pagó toda su deuda bancaria y en 2024, su familia solicitó ayuda para la reducción de la pobreza y fue aprobada. Dijo que criar cerdos negros es realmente efectivo, solo hay que ser diligente, mantener el establo limpio, asegurar la comida y tendrá éxito.
De hecho, en lugar de alimentar con salvado que promueve el crecimiento como en muchos otros lugares, la gente Na Mu cría principalmente el ganado con alimentos rústicos como plátanos, maíz, hojas de batata y levadura. El joven jefe de la aldea, Phung Van Phay, dijo que quizás debido a que los cerdos se crían de forma limpia, los cerdos en Na Mu solo pueden venderse después de 9 meses, aproximadamente 3 meses más tarde que los cerdos criados con alimentos que mejoran el crecimiento. Sin embargo, la deliciosa calidad de la carne es popular entre los consumidores, y los comerciantes de todas partes, desde la ciudad de Tuyen Quang hasta los distritos de Chiem Hoa y Lam Binh, también vienen a hacer pedidos.
A principios de 2024, la aldea de Na Mu sufrió un brote de peste porcina africana, lo que provocó sufrimiento en muchos hogares. Actualmente, muchos hogares están aprovechando el tiempo seco de fin de año para reparar sus graneros y desinfectarlos para prepararlos para la reposición a principios del nuevo año.
El jefe de la aldea, Phay, compartió que el ingreso de la gente todavía es de 28 millones de VND por persona y año, y espera que con el desarrollo de la cría de cerdos negros, la apicultura y la elaboración de brotes de bambú secos especiales, la gente de Na Mu pronto se levante. bastante rico
Fuente: https://danviet.vn/day-la-con-vat-ban-dia-long-cung-nhu-choi-xe-nuoi-thanh-con-o-tuyen-quang-mua-nhanh-con- kip-20241220213528911.htm
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