Los deliciosos platos con fuertes sabores vietnamitas no son sólo gastronomía, sino también una obra de arte. Con variaciones únicas, cada plato muestra orgullo y profundo amor por la cocina vietnamita.
Colección "Cócteles de dinastías"
Esta extraordinaria colección de cócteles es más que una simple bebida. También son obras de arte vivientes y cada cóctel lleva consigo una historia histórica heroica.
FOTO: FB INTERCONTINENTAL DANANG SUN PENINSULA RESORT
Utilizando ingredientes como especias locales típicas como flores de guisante mariposa, carambola ácida refrescante, canela fragante, hojas frescas de pandan y mac khen con el sabor de las montañas y los bosques..., cada cóctel se convierte en una delicada experiencia emocional. No solo se detiene en el sabor, la decoración de cada cóctel también está minuciosamente cuidada, llevando la huella del arte con patrones tradicionales como tambores de bronce, grullas, veleros, flores de loto... y la suave elegancia del arte zen... Con delicadas capas de sabor, la colección de cócteles llevará a los comensales a un viaje para descubrir ricos patrimonios culturales.
Helado de salsa de pescado: un plato culinario único
Con el famoso sabor de la salsa de pescado 584 Nha Trang de la zona costera conocida como un "paraíso tropical", el postre llamado "helado de salsa de pescado" es una variación creativa en la cocina del hotel de 5 estrellas.
FOTO: FB THE WESTIN RESORT & SPA CAM RANH
Con un rico y novedoso sabor a mar, el helado de salsa de pescado muestra una innovación impresionante, llevando el sonido típico de una ciudad costera apacible y hospitalaria. Este es el símbolo del concepto “comer bien” de la marca Westin, donde se honran las especialidades locales de alta calidad, brindando a los comensales una experiencia culinaria no sólo fresca sino también saludable y verdaderamente diferente.
Trayendo todo Dalat al plato
Uno de los platos favoritos del talentoso chef Kirk Westaway, galardonado con 2 estrellas Michelin, The Albion Tomato aporta el sabor fresco perfecto de los tomates orgánicos regordetes, cuidadosamente seleccionados de la tierra de miles de flores.
FOTO: FB HOTEL DES ARTS SAIGON – MGALLERY
Lo más destacado del plato es la salsa elaborada según una receta creativa, combinada con helado de menta fresco, creando una sensación refrescante y agradable. El aroma distintivo de las hojas de albahaca se mezcla elegantemente con los ingredientes, llevando a los comensales a un viaje culinario lleno de vitalidad natural.
Cóctel de melón amargo: lleno de sabor
FOTO: FB VILLA LE CORAIL, AGRAN MELIA HOTEL
El cóctel de melón amargo es un símbolo de la creatividad ilimitada de los "magos de la mixología" de Villa Le Corail a través de la destilación completa de los sabores de ingredientes cosechados a mano como hibisco, enebro, jazmín y canela de jardines orgánicos en Da Lat. Al apasionante regusto del cóctel se suman algunos toques de melón amargo, que abren un sorprendente viaje gustativo y dejan atrás finalmente el dulce sabor del jarabe de azúcar.
Trío de cócteles de pimienta negra, cangrejo con flores Ham Ninh, ensalada de pollo con raíz de coco Phu Quoc
La combinación perfecta de vinos con pimienta negra de Phu Quoc, una especia local famosa por su fuerte aroma y su característico picante, aporta una estimulación gustativa única.
FOTO: FB JW MARRIOTT PHU QUOC EMERALD BAY RESORT & SPA
Las melodías tropicales se realzan aún más con las ricas notas de jengibre fresco, calentadas con tabasco mezclado con jarabe de azúcar, acentuadas con un toque de limón fresco. Esta combinación crea un cóctel con los colores atrevidos de la isla de Phu Quoc, muy adecuado para disfrutar con amigos en las frías noches de fin de año. Los platos más impresionantes aquí son también el cangrejo con flores de Ham Ninh y la ensalada de pollo al coco de Phu Quoc: maravillosos "tesoros" que la Isla de la Perla y el exclusivo jardín de especias JW Garden Herbs ofrecen para su viaje de primavera.
Cocina de Año Nuevo al estilo chino
El primer paso en nuestro viaje para descubrir la cocina de Año Nuevo al estilo chino es la ensalada de pescado de la suerte elaborada con salmón fresco y verduras locales.
FOTO: RESTAURANTE FB NGAN DINH
Para los platos principales, el chef del restaurante creó platos destacados con dos platos "prósperos": sopa de mariscos con orquídea peluda y patas de cerdo con orquídea peluda. El helecho capilar se considera un ingrediente tradicional en cada Año Nuevo chino. Facai también se conoce como "facai" (prosperidad), no solo es un tipo especial de alga sino que también está asociada con la creencia de traer prosperidad y abundancia. Esta alga natural, rica en nutrientes, se encuentra a menudo en ríos, arroyos y mesetas prístinos y aporta a los platos un espesor y una dulzura naturales. Combinado con pierna de cerdo o mariscos aportará un sabor elegante y equilibrado.
Experimente el mercado Metropole Tet y una gastronomía única en el hotel más antiguo de la capital
Como uno de los eventos Tet más especiales y esperados en Hanoi en los últimos 25 años, el mercado Metropole Tet regresará, los visitantes podrán sumergirse en la atmósfera tradicional del Tet imbuida de la identidad vietnamita con muchas actividades interesantes como pedir caligrafía, comprar juguetes tradicionales como to he, o participar en una clase de elaboración de banh chung con chefs de Metropole.
Los asistentes se sumergirán en la atmósfera tradicional del Tet impregnada de la identidad vietnamita con muchas actividades interesantes, como pedir caligrafía o participar en una clase de elaboración de pasteles Chung.
FOTO: FB SOFITEL LEGEND METROPOLE HANOI
El restaurante Spice Garden da la bienvenida al Año Nuevo Lunar con un menú de cinco platos lleno de sabores vietnamitas que incluye rollitos de primavera fritos, banh chung, camarones al vapor con leche de coco, fideos con brotes de bambú y muchas otras delicias tradicionales. El nuevo menú de cócteles “Gin Trail” está inspirado en los diversos ingredientes y la hermosa naturaleza que han dado forma a la orgullosa identidad cultural del pueblo vietnamita.
Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/dau-an-viet-tinh-tuy-trong-am-thuc-tai-cac-khach-san-hang-sang-185250108171709467.htm
Kommentar (0)