Despertando una montaña salvaje

Después de muchos años de experimentar con cultivos y ganado, el Sr. Dao Duy Toan encontró animales adecuados para su cría: jabalí y fruta del dragón de pulpa roja. Desde entonces, una zona montañosa y salvaje en la calle Trung Son, barrio Dong Son, ciudad de Bim Son se ha convertido en un modelo para el desarrollo eficaz de granjas ecológicas.

Despertando una montaña salvaje El salvaje y escarpado sistema montañoso de Tam Diep es el lugar al que los jabalíes de la granja del Sr. Dao Duy Toan van a buscar alimento todos los días.

Después de recorrer durante decenas de minutos el camino de grava al pie de la majestuosa cordillera de Tam Diep, finalmente llegamos al modelo de cría de jabalíes semisalvajes del Sr. Dao Duy Toan. Desde lejos, el sonido de canciones revolucionarias que provenían de la planta baja de la casa parecía disipar la desolación de esta tierra fronteriza con la provincia de Ninh Binh . Según el personal de la Asociación de Jardinería y Agricultura de la ciudad de Bim Son que nos acompañó, esta es la zona más remota de la ciudad de Bim Son. Hace apenas unos años, los estudiantes iban a la escuela y la gente todavía disfrutaba de la política 135 de la región montañosa.

Habiendo sido llamado con antelación, el dueño de la granja tenía el té listo. A través de las historias de renovación y construcción de una carrera en esta zona montañosa de difícil cultivo, se muestra además la voluntad y el pensamiento de desarrollar la producción del propietario. La tierra al este de la ciudad industrial está formada principalmente por colinas y montañas rocosas que son difíciles de cultivar, especialmente la zona de Truong Son. Sin embargo, con una mentalidad audaz, en 2012 el Sr. Dao Duy Toan presentó una oferta audaz por 2,6 hectáreas de tierra consideradas "los perros comen piedras, los pollos comen grava" para su renovación.

En los primeros años, mi familia enfrentó muchas dificultades. No teníamos mucha experiencia en el cultivo y la cría de ganado a gran escala, y carecíamos de capital para renovar y construir infraestructura, por lo que nuestra producción era moderada. Por otro lado, debido a la falta de aplicación de la ciencia y la tecnología a la producción, las plantas y animales experimentales no tuvieron alta productividad ni valor económico . Algunos cultivos y ganado fracasaron, y muchos me aconsejaron que me diera por vencido, compartió el Sr. Toan.

Sin embargo, con la voluntad de enriquecerse y la pasión por la agricultura , fue reestructurando poco a poco la producción y encontrando cultivos adecuados. Después de muchos viajes para aprender y ganar experiencia en muchos modelos de granjas integradas dentro y fuera de la provincia, ha decidido firmemente criar jabalíes y cultivar fruta del dragón como principal dirección de desarrollo.

Según él, sin voluntad y determinación es imposible convertir un trozo de tierra con poca llanura, muchas montañas escarpadas y sólo matorrales en un modelo económico próspero como el actual. Las ganancias a corto plazo se utilizan para respaldar las ganancias a largo plazo. Sigue invirtiendo en renovar y perfeccionar la infraestructura de producción cada año. Hasta ahora, la inversión total ha superado los 3 mil millones de VND.

Dicho esto, condujo a los invitados a visitar la granja de jabalíes de raza pura y presentó toda el área de producción. Al explicar el largo pero vacío corral de cerdos, el Sr. Toan señaló las montañas y los valles detrás de la casa y dijo: Todas esas montañas salvajes son donde los cerdos viven y buscan alimento. Todas las mañanas, me despierto para alimentar a los cerdos con tallos de plátano picados y granos de maíz una vez, y luego los persigo por las montañas para buscar comida. A última hora de la tarde, esparce comida en la jaula y golpea objetos para llamarlos.

Según el señor Toan, desde hace muchos años los lechones están acostumbrados a la costumbre y al ritmo biológico de ir al bosque a buscar comida por la mañana y regresar al establo por la noche. Luego simplemente crecen y se reproducen casi de forma salvaje. En promedio, su familia mantiene entre 300 y 400 cerdos. Siempre hay alrededor de 40 cerdas madres, que dan a luz dos veces al año, lo que da a luz a casi 400 cerdas reproductoras. Vende la mitad de los lechones que nacen y continúa criando al resto para convertirlos en cerdos para carne, de modo que no tiene que gastar dinero en comprarlos como otros modelos.

Se trata de un animal doméstico de origen silvestre, por lo que tiene buena resistencia y casi no presenta enfermedades significativas. Los cerdos pueden correr y ejercitarse como en la naturaleza y no utilizan alimentos industriales, lo que hace que la carne sea deliciosa. Cada mes, los comerciantes de la provincia de Ninh Binh llevan camiones a la granja para comprar cerdos para abastecer a los sistemas de restaurantes en muchas provincias y ciudades del norte.

Despertando una montaña salvaje La granja de peces y el estanque de la familia del Sr. Dao Duy Toan reciben la visita de muchas personas que quieren aprender de su experiencia.

La familia del Sr. Toan mantiene una piara de cientos de cerdos y vive de forma bastante relajada gracias a este creativo método de cultivo. No tan preocupados por el aumento rápido de peso como en muchos lugares, decir no a los alimentos industriales es también la solución para minimizar los costos en la cría de animales.

Para ganar más ingresos, este secretario de célula del Partido y jefe del barrio de Truong Son también construyó una granja de cría de palomas con una bandada total de 12.500 palomas. Alrededor de la casa hay un terreno renovado plantado con 1.600 pilares de fruta del dragón de pulpa roja, 50 árboles de pomelo especializados y muchos árboles frutales como el jackfruit tailandés, los caquis y los longanes de maduración tardía. Cavó un estanque de 7.000 m2 en la ladera baja que corre a los pies de la montaña para criar peces, aprovechando subproductos de cultivos y ganado.

Después de más de una década de esfuerzos, el modelo de producción ecológica de la familia del Sr. Toan ha demostrado ahora su eficacia y desarrollo sostenible. Según sus cálculos, en 2023 esta granja integrada generará ingresos de unos 1.570 millones de VND, incluidos 1.200 millones de VND procedentes de 10 toneladas de jabalí comercial. El resto se obtiene de palomas, 25 toneladas de fruta del dragón y pescado. No sólo 3 trabajadores regulares, sino también 7 trabajadores temporales de la localidad tienen trabajos adicionales con un salario promedio de 7 millones de VND/persona/mes.

En los últimos años, aunque muchos criadores de cerdos, especialmente los granjeros industriales a gran escala, han reportado pérdidas y han tenido que suspender sus granjas porcinas, este modelo ha sido aún más rentable porque no requiere mucha inversión. Al persistir en la producción limpia, la granja familiar del Sr. Toan se ha convertido en una pequeña área ecológica en el este de la ciudad de Bim Son. Aunque tiene 72 años, todavía sueña con completar los trámites pertinentes, criar más avestruces, pavos reales, ciervos y alces e invertir en infraestructura para convertir este lugar en un atractivo turístico ecológico.

Según la afirmación del personal de la Asociación de Jardinería y Agricultura de la ciudad de Bim Son, el modelo de granja ecológica orgánica del miembro Dao Duy Toan es una dirección nueva y única en el desarrollo económico local. La sostenibilidad se demuestra a través del proceso de producción de productos limpios y seguros para los alimentos en los que confían los clientes.

Artículo y fotos: Linh Truong

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