Determinación de la causa de una presunta intoxicación alimentaria en la Universidad Dong Thap

Fecha de actualización: 08/04/2025 11:58:28

DTO - En la mañana del 8 de abril, en el café médico (muchas personas lo llaman "cafetería de ética médica" en el campus del Departamento de Salud), el Departamento de Salud informó sobre el presunto incidente de intoxicación alimentaria que ocurrió en la Universidad Dong Thap (DTU) y continúa coordinando con otros sectores para verificar y aclarar la causa del incidente.

Escena de la sesión informativa sobre el presunto incidente de intoxicación alimentaria en la Universidad Dong Thap

Según el Departamento de Salud, en la tarde del 6 de abril de 2025, el Departamento de Salud recibió información del Centro Médico de la ciudad de Cao Lanh de que un estudiante que participaba en el Festival STEM en la Universidad de Educación tenía síntomas de presunta intoxicación alimentaria y fue hospitalizado en el Hospital General Dong Thap. El Departamento de Salud ordenó al Departamento de Seguridad Alimentaria coordinar con el Centro Médico de la ciudad de Cao Lanh para realizar una investigación real sobre los casos sospechosos de intoxicación alimentaria mencionados anteriormente.

Resultados de la investigación registrados hasta las 17:00 horas. el 7 de abril de 2025 mostró que el 6 de abril de 2025, alrededor de 3.500 personas entre estudiantes, maestros y voluntarios que participaron en el Festival STEM en la Universidad de Economía y Negocios almorzaron desde las 10:30 a.m. hasta las 12:00 p.m. con los siguientes platos: arroz blanco, sopa de cerdo picada y yute, cerdo estofado con huevos de pato, pollo frito salado con limoncillo (proporcionado por una instalación en el Distrito 1, Ciudad Cao Lanh) y agua embotellada (Dowasen 330 ml/botella, Lavie 500 ml/botella y Ramsa 500 ml/botella).

Además, el Comité Organizador también sirve bebidas que incluyen: leche fresca Dutch Lady en caja de 180 ml (fecha de vencimiento 8/2025) y té con leche traído al lugar del evento por la Escuela Nguyen Tat Thanh, procesado en el lugar y distribuido gratuitamente. Las materias primas se han agotado, se desconoce la información del producto; Té con leche hervida, servido a los estudiantes en vasos de plástico y con cubitos de hielo añadidos. Se desconoce la cantidad de comida utilizada durante el evento y la cantidad servida.

Alrededor de la 1:30 p.m. El mismo día (6 de abril), algunos estudiantes que participaban en el evento comenzaron a tener síntomas de dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea. A las 4 p.m. El 6 de abril, un total de 33 personas presentaron síntomas de dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea. De ellos, 29 personas (en su mayoría estudiantes de otras provincias) fueron trasladados al Hospital General Dong Thap para control de salud. A las 20:30 horas. Ese mismo día, los 29 casos fueron hospitalizados para recibir tratamiento.

El camarada Doan Tan Buu, miembro del Comité Provincial del Partido, Director del Departamento de Salud (segundo desde la izquierda), dijo que la evaluación inicial fue que se trataba de un caso de intoxicación alimentaria aguda.

El Centro Médico se coordinó con el Departamento de Salud de la ciudad de Cao Lanh y los sectores relacionados para establecer un equipo interdisciplinario de inspección de seguridad alimentaria para realizar inspecciones sorpresa de cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria en el lugar del incidente de intoxicación alimentaria, y para inspeccionar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria en los proveedores de alimentos ubicados en el Distrito 1, ciudad de Cao Lanh. El equipo de inspección tomó 4 muestras de alimentos y las envió a la sala de pruebas para analizar los indicadores relacionados de acuerdo con la normativa. Sin embargo, no fue posible probar la leche y el té con leche Dutch Lady porque ya se habían agotado. Además de eso, el Hospital General Dong Thap tomó 14 muestras para analizar y encontrar la causa de la presunta intoxicación alimentaria.

A partir de las 17:00 horas. el 7 de abril de 2025, el número total de casos hospitalizados sospechosos de tener NDTP fue de 16/29 casos dados de alta del hospital, el número de casos que continuaron el tratamiento fue de 13 casos, 4 casos tuvieron síntomas leves por lo que se autocontrolaron en casa y su salud se recuperó. Se espera que todos los casos sospechosos restantes de NDTP que están siendo tratados en el Hospital General Dong Thap sean dados de alta hoy (8 de abril).

Según el camarada Doan Tan Buu, miembro del Comité Provincial del Partido, Director del Departamento de Salud, a través de la recopilación de información, el sector de Salud determinó inicialmente que se trataba de un caso agudo de NDTP. El Departamento de Salud ha ordenado a las unidades pertinentes que sigan vigilando de cerca el progreso del paciente para un tratamiento oportuno, así como apoyar los costos del tratamiento, para evitar que los estudiantes se vean en desventaja. Al mismo tiempo, realizar la coordinación intersectorial para verificar y esclarecer después de tener los resultados de las pruebas para manejar el caso de acuerdo a lo establecido en la ley.

Dung Chinh

Fuente: https://baodongthap.vn/y-te/dang-xac-dinh-nguyen-nhan-vu-nghi-ngo-doc-thuc-pham-tai-truong-dai-hoc-dong-thap-130500.aspx