Llevando a cabo la tarea de "Registrar la protección, gestión y desarrollo de las indicaciones geográficas de los productos de café Khe Sanh de la provincia de Quang Tri", esta mañana, 22 de octubre, el Instituto de Suelo y Fertilizantes en coordinación con el Departamento de Ciencia y Tecnología y el Comité Popular del distrito de Huong Hoa organizó una conferencia de capacitación para garantizar la higiene y seguridad alimentaria y aumentar la conciencia y la capacidad de los sujetos sobre las indicaciones geográficas (IG), la gestión del origen y la calidad de los productos de café Khe Sanh protegidos por IG de acuerdo con la cadena de valor.
Delegados asistentes a la conferencia - Foto: LA
Cultivado en el distrito de Huong Hoa hace casi 100 años con muchos tipos diferentes de café, como: café de yaca (Liberia), café Robusta, café Arábica.
Con el tiempo, el café arábica ha demostrado ser un café adecuado para las condiciones climáticas y del suelo locales. El café ha sido durante mucho tiempo la principal fuente de ingresos de una parte de la población, el principal producto agrícola del distrito y de la provincia. Hasta el momento se ha formado una gran zona de cultivo de café especializado con una superficie de más de 3.700 hectáreas.
En particular, los árboles de café arábico cultivados en la comuna de Huong Phung tienen un olor y un sabor muy distintivos. Durante los años 2021 - 2024, los productos de café arábico de las unidades del distrito han ganado muchos premios importantes al participar en concursos de café especial vietnamita.
Al identificar el café como un cultivo clave para promover el desarrollo socioeconómico local, en los últimos tiempos, el distrito de Huong Hoa ha apoyado a los agricultores en la aplicación de avances técnicos en la producción y la construcción de áreas agrícolas limpias; Apoyar a las empresas para que inviertan en tecnología de procesamiento de productos a partir de fuentes de promoción industrial, contribuyendo a promover el desarrollo de áreas de materias primas, creando empleos para los trabajadores y aumentando el valor agregado de los productos.
Con el fin de garantizar la protección de las áreas de cultivo y satisfacer los requisitos del mercado de exportación, proteger la reputación y la calidad de los productos de café, el Comité Popular Provincial emitió el Documento No. 3100/UBND-KGVX acordando aprobar el mapa de las áreas geográficas de producción correspondientes al número de identificación geográfica "Khe Sanh" para los productos de café del distrito de Huong Hoa, provincia de Quang Tri.
El Comité Popular del distrito de Huong Hoa ha sido designado como la entidad responsable de registrar, gestionar y utilizar el nombre del lugar "Khe Sanh" para registrar la indicación geográfica "Khe Sanh" para los productos de café del distrito de Huong Hoa. El Departamento de Ciencia y Tecnología presidirá y coordinará con los organismos pertinentes para orientar a las unidades en el cumplimiento de los procedimientos de registro de indicaciones geográficas de conformidad con la reglamentación.
Actualmente, el Comité Popular del distrito de Huong Hoa ha presentado una solicitud de registro de indicaciones geográficas al Departamento de Propiedad Intelectual. Al mismo tiempo, se propone que la Oficina de Propiedad Intelectual, el Instituto de Suelos y Fertilizantes y el Departamento de Ciencia y Tecnología apoyen la aceleración del proceso de evaluación de las solicitudes de registro de indicaciones geográficas para que el distrito pueda organizar pronto una ceremonia de entrega del certificado durante la temporada de cultivo de café de 2024. A partir de ahí, se establecerá una base para registrar el derecho de uso de las indicaciones geográficas para que organizaciones y particulares puedan comercializar los productos de café Khe Sanh protegidos por indicaciones geográficas en 2025.
Seminario para discutir contenidos y soluciones para desarrollar la marca de café Khe Sanh y mejorar la calidad del producto de café - Foto: LA
En la conferencia, los delegados fueron presentados por expertos del Instituto de Suelo y Fertilizantes sobre indicaciones geográficas, modelos de gestión y gestión del origen y la calidad de los productos de café Khe Sanh protegidos por indicaciones geográficas de acuerdo con la cadena de valor. Reglamento técnico nacional para instalaciones de procesamiento de café - Condiciones para garantizar la higiene e inocuidad de los alimentos.
En consecuencia, los productos que llevan la CDL son café verde, café molido y granos de café tostados de la variedad Arábica var catimor. La zona de producción de los productos con indicación geográfica incluye las comunas: Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi y la ciudad de Khe Sanh.
Presentar el proyecto de reglamento sobre la gestión y el uso de la indicación geográfica "Khe Sanh" para los productos de café Khe Sanh de la provincia de Quang Tri; El papel de la Asociación de Café Khe Sanh y la dirección de las actividades para cumplir con la gestión de las Indicaciones Geográficas del Café Khe Sanh.
Discuta los contenidos y las soluciones para desarrollar la marca de café Khe Sanh y mejorar la calidad del producto de café. Discutir y aclarar CDL, construir una marca de café, mejorar la calidad del café, comercio electrónico.
Entrega de certificados de honor a personas y grupos que ganaron grandes premios en concursos de café - Foto: LA
También en la conferencia, el Comité Organizador entregó certificados de honor a personas y grupos que ganaron altos premios en concursos de café.
Inclinarse
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Fuente: https://baoquangtri.vn/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-va-nang-cao-nhan-thuc-nang-luc-cho-cac-chu-the-ve-chi-dan-dia-ly-quan-ly-nguon-goc-va-chat-luong-san-pham-ca-phe-khe-sanh-189160.htm
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