Las especialidades de montaña de Quang Nam atraen a los clientes a finales de año

Los productos de la montaña Nam Giang se venden en el mercado de la ciudad. Foto: ZORAM ​​THI TY

En los últimos años, la familia de la Sra. Tran Thi Ngoc Nghi (de la comuna de A Tieng, Tay Giang) se ha unido para comprar y vender productos agrícolas de zonas montañosas, como miel, vino morado de Morinda officinalis, arroz glutinoso negro, ranas de montaña, etc. "A fin de año, los productos de las tierras altas se venden muy bien, lo que genera importantes ingresos adicionales para muchos lugareños", comentó la Sra. Nghi.

No solo la Sra. Nghi, recientemente, muchos clientes dentro y fuera de la provincia han acudido a los establecimientos que venden productos de cerdo ahumado negro de la gente de las comunas de Ta Po, Ca Dy, ciudad de Thanh My (Nam Giang) para pedir productos Tet.

La Sra. Tran Thi Ngoc Nghi presenta especialidades de montaña a los clientes. Foto: Colaborador

La Sra. Brao Hong Tham, propietaria del establecimiento de carne de cerdo ahumada Co Ngo (grupo residencial Dung, ciudad de Thanh My), dijo que cada año, a mediados de diciembre, los clientes comienzan a pedir carne de cerdo ahumada y cerdo negro. Si en un día normal el establecimiento sólo vende entre 2 y 5 kg de carne ahumada por semana, durante el Tet hay días en los que vende entre 15 y 20 kg.

Mucha gente también opta por comprar sal de chile tostada, a veces vendiéndose más de 100 frascos por pedido anticipado. Llevo casi 10 años vendiendo sal, chile y carne ahumada, así que la mayoría de mis clientes son conocidos. Los antiguos clientes me presentan a nuevos clientes, y el número de clientes aumenta gradualmente cada año. Muchos de los nuevos compradores son presentados por otros clientes, y gracias a la calidad de los productos y los precios razonables, a menudo vienen a apoyarme, comentó la Sra. Tham.

La carne de cerdo negra se seca en la planta de procesamiento de Po Rieng. Foto: A LANG OANH

La Sra. A Lang Oanh, miembro de la familia empresarial A Lung Trinh (instalación de carne de cerdo negro Po Rieng en la aldea de Vinh, comuna de Ta Po), dijo que en el pasado, la gente de las zonas montañosas producía principalmente para satisfacer las necesidades de sus familias y de la comunidad.

En los últimos años, debido a la demanda de los clientes, muchas personas han comenzado a exponer productos en ferias y a expandir sus negocios en las redes sociales. La cecina de cerdo negra es igual, inicialmente procesada sólo para satisfacer las necesidades familiares, y luego compartida con amigos y conocidos. Después de un tiempo, el producto fue bien recibido y conocido por mucha gente, por lo que el número de pedidos aumentó día a día.

Los productos de Highland atraen a los clientes a finales de año. Foto: ZORAM ​​THI TY

Tras casi cuatro años vendiendo cecina de cerdo negra, mucha gente ha depositado su confianza en mis productos. Aunque los diseños no son tan atractivos como los del mercado, los clientes siempre tienen la garantía de la calidad, comentó la Sra. Oanh.

Fuente: https://baoquangnam.vn/dac-san-mien-nui-quang-nam-hut-khach-dip-cuoi-nam-3146870.html