En los últimos años, la familia de la Sra. Tran Thi Ngoc Nghi (en la comuna de A Tieng, Tay Giang) se ha unido para comprar y vender productos agrícolas de las zonas montañosas, como miel, vino morado de Morinda officinalis, arroz glutinoso negro, ranas de montaña, etc. "A fin de año, los productos de las tierras altas se venden bastante bien, lo que ayuda a generar un ingreso adicional significativo para mucha gente local", compartió la Sra. Nghi.
No solo la Sra. Nghi, recientemente, muchos clientes dentro y fuera de la provincia han acudido a los establecimientos que venden productos de cerdo ahumado negro de la gente de las comunas de Ta Po, Ca Dy, ciudad de Thanh My (Nam Giang) para pedir productos Tet.
La Sra. Brao Hong Tham, propietaria del establecimiento de carne de cerdo ahumada Co Ngo (grupo residencial Dung, ciudad de Thanh My), dijo que cada año, alrededor de mediados de diciembre, los clientes comienzan a pedir carne de cerdo ahumada y de cerdo negro. Si en un día normal el establecimiento solo vende entre 2 y 5 kg de carne ahumada por semana, durante el Tet hay días en los que vende entre 15 y 20 kg.
Mucha gente también opta por comprar sal de chile tostada, a veces vendiéndose más de 100 frascos por pedido anticipado. “Llevo casi 10 años vendiendo sal, chile y carne ahumada, por lo que la mayoría de mis clientes son conocidos. Los compradores anteriores introdujeron nuevos compradores y gradualmente el número de clientes aumentó año tras año. "Muchos de los compradores primerizos llegaron a través de recomendaciones de otros clientes. Gracias a la calidad de los productos y los precios asequibles, han vuelto a apoyarnos con regularidad", compartió la Sra. Tham.
La Sra. A Lang Oanh, miembro de la familia empresarial A Lung Trinh (instalación de producción de carne de cerdo negra Po Rieng en la aldea de Vinh, comuna de Ta Po), dijo que en el pasado, la gente de las zonas montañosas producía principalmente para satisfacer las necesidades de sus familias y de la comunidad.
En los últimos años, debido a la demanda de los clientes, muchas personas han comenzado a exponer productos en ferias y a expandir sus negocios en las redes sociales. La cecina de cerdo negra es igual, inicialmente procesada sólo para satisfacer las necesidades familiares, para luego compartirla con amigos y conocidos. Después de un tiempo, el producto fue bien recibido y conocido por mucha gente, por lo que el número de pedidos aumentó día a día.
“Después de casi 4 años de vender cecina de cerdo negra, muchas personas han confiado en los productos de mi familia. "Aunque los diseños no son tan bonitos como los que se encuentran disponibles en el mercado, los clientes siempre pueden estar seguros de la calidad", afirmó la Sra. Oanh.
Fuente: https://baoquangnam.vn/dac-san-mien-nui-quang-nam-hut-khach-dip-cuoi-nam-3146870.html
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