Da Nang convierte la gastronomía en un producto turístico único

Recientemente, el Centro de Promoción Turística de Danang, la Asociación de Turismo de Danang y Furama Danang Resort anunciaron una serie de eventos culinarios "Vietnamita Culinary Journey" para promover la cocina vietnamita entre los turistas nacionales e internacionales. Este es el evento de apertura de una serie de actividades en 2024 para implementar el Plan de desarrollar la gastronomía en un producto turístico único en la ciudad de Da Nang en el período 2023-2030. Este evento tiene lugar durante todo el año en Furama Resort Danang.

En consecuencia, una vez al trimestre en el Furama Resort Danang , cuatro chefs vietnamitas de primer nivel participan en la preparación de especialidades de Danang y en una fiesta culinaria para servir a los huéspedes. La serie de eventos incluye 4 temas asociados con 4 estaciones, incluida la primavera: Origen vietnamita: artesanos de la herencia vietnamita; Verano: Aroma a mar "Da" – Sabor "vietnamita"; Otoño - Dong Echo Phu Sa e invierno: "Vietnamita Tet, Furama Tet". El momento culminante del programa es la noche de la "reunión de la quintaesencia", con la participación de 12 artistas culinarios vietnamitas que juntos establecerán un récord asiático.

Feria del Campo 2024 en Da Nang

El Sr. Nguyen Duc Quynh, director general de Furama Resort Danang y vicepresidente de la Asociación de Turismo de Danang, afirmó que los turistas no solo comen, sino que también escuchan y experimentan la cultura y la historia de la gastronomía vietnamita: "Los turistas no solo disfrutan de la comida, sino que también la experimentan a través de la cultura culinaria, lo que nos ayuda a impulsar el turismo sostenible. Este es uno de los programas que la industria turística de Danang se ha propuesto implementar en 2024 para dar a conocer la cultura culinaria vietnamita al mundo ".

La ciudad de Da Nang ha organizado con éxito muchos eventos importantes de turismo culinario, como el Festival Internacional de Comida de Da Nang en 2019; El Festival de Comida de Da Nang es parte de la serie anual de festivales Enjoy Summer; Concurso "Fideos Quang Estándar". Recientemente, se celebró el Festival de Cultura Culinaria Quang Da Tet, en el que se presentaron especialidades locales.

El ciclo de eventos culinarios "Viaje culinario vietnamita" se llevará a cabo en Da Nang.

El Sr. Le Tan, investigador de la cultura culinaria vietnamita, dijo que cada localidad tiene sus propias especialidades, no mezcladas con las de otros lugares, los turistas sólo pueden disfrutarlas cuando ponen un pie en esa tierra. Por ello, la organización de una serie de eventos consecutivos contribuirá a honrar los valores tradicionales de la gastronomía. Según el investigador Le Tan, la participación de chefs nacionales profesionales y famosos transformará y creará platos vietnamitas para satisfacer los gustos de los turistas nacionales y extranjeros, llevando la cultura culinaria vietnamita al ámbito internacional y convirtiéndose en una marca nacional.

“Los visitantes extranjeros que vienen aquí deben disfrutar de las especialidades vietnamitas, pero si vienen y solo comen platos europeos, asiáticos, estadounidenses, etc., no es apropiado. Estos eventos culinarios buscan dar a conocer a los turistas el valor de la cocina autóctona vietnamita. Los investigadores afirman que Vietnam cuenta con hasta 3000 platos, así que, al menos, podemos introducir entre 8 y 16 platos al año”, afirmó el Sr. Le Tan.

Da Nang convierte la gastronomía en un producto turístico único.

A mediados de 2023, la ciudad de Da Nang emitió un plan para desarrollar la gastronomía como un producto turístico único en la ciudad de Da Nang para el período 2023-2030. El objetivo es explotar y desarrollar la gastronomía, crear nuevos productos y atractivos diferenciadores para el destino, estimular el gasto de los clientes y atraer mercados turísticos. En este sentido, empresas, restaurantes, hoteles, asociaciones y sindicatos aprovechan programas especiales de turismo culinario de Da Nang. El Departamento de Turismo de la ciudad de Da Nang inspeccionó, clasificó, construyó un mapa de la gastronomía de Da Nang y organizó la comunicación.

La Sra. Nguyen Thi Hoai An, subdirectora del Departamento de Turismo de la ciudad de Da Nang, afirmó que el sector incentiva a los establecimientos culinarios a decorar, crear espacios para tomar fotos de recuerdo y crear historias sobre los platos, y mostrar la preparación de los alimentos para que los comensales experimenten: "En 2024, lanzaremos un mapa digital de la cocina vietnamita en inglés para atender a los turistas internacionales, realizaremos vídeos de presentación de la gastronomía y un programa de estímulo turístico centrado en el disfrute de la gastronomía. La ciudad organizará un festival internacional de cocina vietnamita y colaborará con asociaciones culinarias para organizar programas relacionados con la gastronomía".

Fuente: https://vov.vn/du-lich/dua-am-thuc-da-nang-thanh-loi-the-thu-hut-khach-du-lich-post1080979.vov