Diversificar las especies de acuicultura para crear avances

El primer trimestre de 2025 registró señales positivas con una producción total de productos acuáticos que alcanzó casi 2 millones de toneladas, un aumento del 2,8% respecto al mismo período de 2024.

Producción estable gracias a la diversificación de productos

El camarón y el panga siguen siendo los dos pilares de la industria marisquera de Vietnam. En el primer trimestre de 2025, el camarón logró un impresionante crecimiento del 37,8% en su facturación de exportaciones, mientras que el pangasius también mantuvo un impulso de crecimiento estable.

Según el viceministro de Agricultura y Medio Ambiente , Phung Duc Tien, la producción de camarón alcanza 1,3 millones de toneladas por año, generando 4.300 millones de dólares, mientras que la producción de pez tra alcanza 1,65 millones de toneladas con un valor de exportación de más de 2.000 millones de dólares. Estas cifras muestran la fortaleza de dos industrias clave, pero también plantean el problema de explotar el “techo” de la productividad.

El director del Departamento de Pesca y Vigilancia Pesquera, Tran Dinh Luan, enfatizó que mantener una fuente estable de materias primas es un factor vital, especialmente cuando la producción de mariscos requiere mucho tiempo: al menos 3 meses para el camarón y 7-8 meses para otras especies. Sin embargo, el anuncio de impuestos recíprocos por parte de Estados Unidos –un mercado que representa entre el 18 y el 20% de las exportaciones de productos del mar de Vietnam– ha causado confusión, dando lugar a cosechas masivas en algunas localidades. Para estabilizar la producción, el Departamento de Pesca y Vigilancia Pesquera emitió rápidamente documentos aconsejando a las personas y empresas evitar la cosecha temprana o limitar la siembra y coordinar con las localidades para garantizar que la cadena de suministro no se interrumpa.

Si bien el camarón y el panga tienen un alto valor económico , la concentración excesiva en estos dos temas hace que la industria de los productos del mar sea vulnerable a las fluctuaciones del mercado y a los riesgos de enfermedades. El Sr. Luan comentó que para alcanzar la meta de crecimiento del 4,35%, la industria necesita diversificarse hacia nuevas especies de cultivo con potencial competitivo, como la tilapia, la anguila, los moluscos (almejas, mejillones, ostras), las algas, el abulón o el pepino de mar. Estas especies no sólo tienen un alto valor económico, sino que también son adecuadas para las condiciones naturales de muchas regiones, ayudando a explotar eficazmente las superficies acuáticas y a reducir la presión sobre los recursos naturales.

Por ejemplo, la tilapia está surgiendo como una especie con potencial agrícola en el Norte, con una demanda creciente en los mercados internos y de exportación. De igual modo, los modelos de cultivo integrado de peces, moluscos y algas están demostrando ser económica y ambientalmente eficientes, contribuyendo a la reducción de emisiones y a la conservación de la biodiversidad marina. El Sr. Luan dijo que en el segundo trimestre de 2025, el Departamento de Pesca y Vigilancia Pesquera se coordinará con las unidades pertinentes para construir modelos agrícolas mejorados, reducir la tasa de conversión alimenticia, aumentar la tasa de supervivencia y optimizar los costos de producción.

Según el informe del Departamento de Pesca y Vigilancia Pesquera, el primer trimestre de 2025 registró señales positivas con una producción total de productos acuáticos que alcanzó casi 2 millones de toneladas, un 2,8% más que en el mismo período de 2024. De los cuales, la producción de acuicultura alcanzó más de 1,1 millones de toneladas (un 5,1% más), la explotación alcanzó casi 880.000 toneladas (un 0,1% más) y la facturación de las exportaciones alcanzó los 2.290 millones de dólares, un 18,1% más.

Sin embargo, para alcanzar los objetivos fijados, el sector pesquero necesita diversificar los objetos de cultivo, reducir la dependencia del camarón y el panga y, al mismo tiempo, promover la protección de los recursos acuáticos y combatir la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR) para eliminar la "tarjeta amarilla" de la Comisión Europea (CE).

El viceministro Phung Duc Tien enfatizó que es necesario implementar seriamente la Directiva No. 32-CT/TW del 10 de abril de 2024 de la Secretaría, actualizar los informes mensuales y fortalecer la inspección y supervisión en las localidades. El Departamento de Pesca y Vigilancia Pesquera está coordinando con el Departamento Jurídico para completar documentos legales, revisar circulares, decretos, reglamentos y normas para cumplir con los requisitos de la CE.

Al mismo tiempo, según el Plan de Protección y Explotación de los Recursos Acuáticos para el período 2021-2030, muchas zonas de desove y alevines deben protegerse estrictamente mediante la prohibición de su explotación. El Departamento de Pesca y Vigilancia Pesquera tiene previsto proponer al Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente que ordene a las localidades implementar esta medida en el futuro próximo. El Sr. Luan afirmó: «Solo pasando de la explotación indiscriminada a la protección de las zonas de desove y de alevines, la industria pesquera podrá lograr eficiencia y sostenibilidad a largo plazo».

Para crear un nuevo impulso para la industria de la acuicultura, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ha propuesto una serie de soluciones clave. Además de ampliar las especies agrícolas, la industria necesita desarrollar productos con valor añadido y promover el comercio en nuevos mercados como Oriente Medio, África y el Sudeste Asiático. Los tratados de libre comercio (TLC) son una gran ventaja para que los productos del mar vietnamitas aumenten su competitividad.

Invertir en tecnología agrícola intensiva, superintensiva, de recirculación y de ahorro energético ayudará a mejorar la productividad y la calidad. La aplicación de inteligencia artificial en la prevención y el tratamiento de enfermedades y en las plataformas de comercio electrónico para productos del mar también son direcciones potenciales.

Es necesario replicar los modelos de agricultura orgánica, ecológica y de economía circular para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y proteger los ecosistemas marinos. Al mismo tiempo, el control estricto de la calidad de las semillas, los piensos y los productos químicos en la agricultura es un factor clave.

El gobierno debe continuar con paquetes de créditos preferenciales y políticas para apoyar a los pescadores en la conversión de la explotación a la acuicultura. La creación de una cadena de vínculos entre agricultores, cooperativas y empresas garantizará la trazabilidad y aumentará el valor del producto.

Do Huong

Fuente: https://baochinhphu.vn/da-dang-hoa-doi-tuong-nuoi-thuy-san-de-tao-su-dot-pha-102250418081351745.htm