No sólo conquistando el mercado nacional, los dulces Ba Huong cu do, un producto OCOP de 3 estrellas (ciudad de Pho Chau, Huong Son, Ha Tinh), se han exportado al mercado del Reino Unido.
Cada día, la fábrica de dulces de la Sra. Huong vende más de 5.000 piezas.
A finales de abril, se exportaron a Europa 50 cajas de caramelos cu do con una cantidad de 24.000 piezas de la planta de producción de caramelos cu do de Ba Huong (ciudad de Pho Chau, Huong Son). El producto se empaqueta de acuerdo con los estándares de exportación y se transporta al mercado del Reino Unido por Hai Nan International Company Limited (Ciudad Ho Chi Minh).
Este es un nuevo paso en el viaje de desarrollo del mercado y afirmación de la marca del establecimiento de dulces Ba Huong porque los productos de exportación tienen requisitos muy estrictos, desde los materiales de entrada hasta la calidad, el diseño, especialmente la higiene y seguridad de los alimentos.
La Sra. Ho Thi Thuan, propietaria de la tienda de dulces Sra. Huong, comentó con entusiasmo: «Anteriormente, nuestros productos eran llevados en mano por clientes habituales a muchos países como regalo, pero esta es la primera vez que se exportan oficialmente. Después del primer envío, recibimos una señal positiva cuando Hai Nan International Co., Ltd. anunció que se estaban preparando para exportar el próximo pedido con la misma cantidad”.
La planta de dulces de Ba Huong exportó el primer envío a fines de abril de 2023.
Al compartir sobre la conexión con empresas asociadas para exportar productos, la Sra. Thuan dijo: “Los productos de la instalación siguieron a la gente de Ha Tinh a la ciudad de Ho Chi Minh, se hicieron conocidos por mucha gente y a través de la presentación de conocidos, el personal de Hai Nan International Company Limited vino a verificar el proceso de producción, inspeccionar, evaluar la calidad y tomar muestras para probar.
Después de eso, la empresa nos pidió ajustar algunos puntos como reducir el dulzor, agregar maní y sésamo, y después de una reevaluación, el socio aceptó firmar un contrato para exportar el producto al Reino Unido”.
Además de producir dulces cu do, la Sra. Thuan también abrió una tienda para presentar y vender productos OCOP de la provincia.
Según la Sra. Thuan, la instalación comenzó a funcionar en 1978 y ella es la tercera generación de su familia que se hace cargo del negocio. Los dulces cu do de la Sra. Huong están hechos de maní, melaza, jengibre fresco y papel de arroz. Para conservar el sabor tradicional de la tierra natal, en la planta de producción se utilizan métodos manuales, se cocinan los dulces en un horno de leña, se revuelve la melaza a mano y se seleccionan cuidadosamente los materiales de entrada. La diferencia del caramelo cu do de la Sra. Huong es su color miel brillante y el caramelo tiene forma semicircular en lugar de la forma redonda habitual.
Con una larga tradición productiva, los productos de la instalación gozan de la confianza y son elegidos por muchas personas de la región, por lo que son muy “demandados”. En particular, desde finales de 2020, los productos de dulces Ba Huong cu do han sido certificados para cumplir con los estándares OCOP de 3 estrellas, con muchas oportunidades de participar en programas de promoción comercial dentro y fuera de la provincia, aprendiendo así de la experiencia y mejorando cada vez más la calidad y el diseño del empaque, manteniéndose al día con la demanda del mercado. Gracias a ello, el consumo ha aumentado aproximadamente entre un 30 y un 40% respecto al nivel anterior.
Los dulces cu do de la Sra. Huong tienen un color miel más brillante que el de muchos otros establecimientos.
La Sra. Thuan explicó: «Actualmente, la planta consume unas 5.000 piezas al día. Además de abastecer el mercado provincial, los productos cu do de Ba Huong están disponibles en tiendas de muchas provincias y ciudades como Da Nang, Nghe An, Thanh Hoa, Hanoi... No solo exporta al Reino Unido, actualmente otra empresa también ha realizado encuestas y tomado muestras para evaluar la exportación de productos al mercado japonés.
Debido al alto consumo de productos, la planta de producción de dulces de Ba Huong también ha contribuido a apoyar el consumo de productos agrícolas para la gente de la provincia. En promedio, cada día la instalación utiliza más de 100 kg de maní, 30 kg de jengibre, más de 100 litros de melaza y alrededor de 5.000 hojas de papel de arroz. Además, la instalación también crea directamente empleos regulares para 12 trabajadores con un ingreso de 4 millones de VND por persona al mes.
La certificación OCOP 3 es un "pasaporte" para que los dulces Ba Huong expandan su mercado.
Según el Sr. Phan Khuong Duy, especialista de la Oficina de Coordinación del Nuevo Desarrollo Rural en el distrito de Huong Son, actualmente hay 42 productos OCOP en la zona. Hasta la fecha, los dulces Ba Huong cu do son el primer producto local que se exporta oficialmente. Los productos exportados han ayudado a aumentar el valor y promover ampliamente la marca de los productos de la instalación.
Esto demuestra también que los productos agrícolas de la provincia y del distrito en particular aún tienen mucho potencial y ventajas, capaces de satisfacer las exigencias de los mercados nacionales e internacionales.
La planta de producción de dulces de Ba Huong emplea actualmente a 12 trabajadores.
Según información de la Oficina de Coordinación de la Nueva Área Rural Provincial, Ha Tinh actualmente tiene 237 productos que cumplen con los estándares OCOP y Ba Huong cu do es el primer producto de dulce cu do de la provincia que se exporta oficialmente.
Para apoyar a las entidades de la OCOP en la expansión de sus mercados de consumo y la exportación de cada vez más productos, las unidades pertinentes han acompañado a empresas, cooperativas e instalaciones de producción en la promoción y conexión del comercio con los mercados internacionales. Actualmente, algunos productos OCOP de la provincia se han exportado oficialmente, como el papel de arroz con sésamo Nguyen Lam (distrito de Ky Anh), los rollitos de primavera Anh Thu (Thach Ha), las medusas Mai Dung (Thach Ha), los rollitos de primavera Nam Chi (ciudad de Ha Tinh)...
Préstamo - Phuong
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