El aumento de las importaciones de carne de cerdo es también una de las medidas para ayudar a garantizar el suministro y estabilizar los precios durante las vacaciones del Año Nuevo Lunar.
23 de diciembre, precio del cerdo vivo En todo el país, los precios de la carne de cerdo oscilaron entre 63.000 VND/kg y 69.000 VND/kg, lo que representa un aumento de 1.000 VND/kg con respecto al día anterior y, además, el precio más alto de finales de año. Este aumento es comprensible debido a la proximidad del Año Nuevo Lunar, cuando la demanda de carne de cerdo suele aumentar entre un 10 y un 15 %. Las empresas ganaderas y las cooperativas se habían preparado con antelación para garantizar el suministro y evitar subidas repentinas de precios durante la festividad del Tet.
La Cooperativa Hoang Long, con una piara de 4.000 cerdos, produce entre 1.300 y 1.400 toneladas de carne de cerdo al año. Para satisfacer la demanda de carne de cerdo durante el próximo Año Nuevo Lunar, la cooperativa preparó ganado reproductor hace unos seis meses. A diferencia del año pasado, este año invirtieron en ganado reproductor de alta calidad, lo que ha contribuido a aumentar la producción hasta en un 30 %.
El Sr. Nguyen Trong Long, director de la Cooperativa Hoang Long, afirmó: «El año pasado, con la misma cantidad de cerdos, los sacrificamos con un peso de entre 100 y 120 kg, mientras que este año los sacrificamos con un peso de entre 130 y 150 kg por cerdo».
Aumentar la producción es también una forma para muchas empresas y cooperativas de garantizar el suministro y estabilizar los precios desde ahora hasta el Año Nuevo Lunar, según un representante. Según la Asociación de Ganadería de Vietnam, no se espera que el precio de los cerdos vivos aumente drásticamente, fluctuando alrededor de 70.000 VND/kg.
Según un representante de la Asociación de Ganadería de Vietnam, tanto las empresas como los agricultores deben vender la carne de cerdo según el horario y la fecha programados, y no deben contenerse intencionalmente para aumentar los precios, ya que esto puede crear aumentos de precios artificiales, afectando el mercado y los derechos de los consumidores.
El Sr. Nguyen Xuan Duong, presidente de la Asociación Ganadera de Vietnam, afirmó: «Además de la producción nacional, existe un gran volumen de carne de cerdo importada, que ha aumentado un promedio del 15 al 20 % en los últimos años, mientras que la producción nacional solo ha aumentado entre un 2 y un 3 %. Por lo tanto, las importaciones compensarán inmediatamente el déficit si acaparamos productos y subimos los precios».
Según datos del Departamento General de Aduanas, en los primeros 11 meses de este año, Vietnam gastó casi 38 billones de dongs en la importación de carne y despojos, lo que representa un aumento del 14,2 % con respecto al mismo período del año anterior, alcanzando un máximo histórico. El aumento de las importaciones de carne de cerdo es también una de las medidas para garantizar el suministro y estabilizar los precios durante las festividades del Año Nuevo Lunar.
Fuente
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