Transformación de la estructura varietal del arroz de primavera en productos de calidad

En los campos de nuestra provincia hoy en día, la estructura varietal se está transformando fuertemente hacia la reducción de la proporción de arroz híbrido y la ampliación del área de arroz de calidad. En la comuna de Van Xa (ciudad de Kim Bang), se está llevando a cabo rápidamente la conversión de la estructura de variedades de arroz hacia productos de calidad. En la actualidad, el arroz de calidad en la cosecha de primavera en Van Xa representa más del 90%, solo las áreas demasiado bajas se plantan con arroz híbrido. La mayor parte de esta área se utiliza para cultivar arroz glutinoso, el resto se utiliza para cultivar otras variedades de calidad como Bac Thom No. 7, ST 25, etc. El arroz comercial en la comuna también está planificado para una producción compacta para garantizar la misma variedad y té, conveniente para el proceso de cuidado y control de plagas. El Sr. Duong Duc Hung, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Van Xa (HTXDVNN), dijo: La producción local de arroz de calidad se desarrolla de acuerdo con la demanda del mercado. Todos los productos de arroz glutinoso, una vez cosechados, son vendidos por la gente al sistema de distribuidores locales. Esta dirección de producción es entre un 20 y un 25 % más eficiente que la producción fragmentada anterior de muchas variedades.

En muchas otras localidades de la provincia, la tasa de producción de arroz de calidad en la cosecha de primavera también ha aumentado significativamente a lo largo de los años. En la cosecha de primavera de 2025, el arroz de calidad representará el 53% de la superficie, un aumento del 2,5% en comparación con la cosecha de primavera anterior, convirtiéndose en la principal dirección de producción en los campos de la provincia. Muchas localidades tienen una tasa de arroz de alta calidad, como: la ciudad de Duy Tien 57,8%, la ciudad de Kim Bang 57,7%, el distrito de Binh Luc 55%... En el distrito de Thanh Liem, el arroz híbrido anteriormente desempeñaba un papel clave (más del 60% del área), pero ahora, se ha plantado arroz de alta calidad y representa más del 53%. En el distrito, se han formado muchos campos para producir arroz de calidad con la misma variedad, el mismo té, el mismo proceso de cuidado, aplicando el método de siembra en bandejas, trasplante a máquina... Según la Sra. Do Thi Thanh Nga, subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Thanh Liem, la localidad está promoviendo la conversión de la estructura de la variedad de arroz hacia productos de calidad en la cosecha de primavera. Se ha invertido y construido infraestructura de campo, especialmente obras de riego, para ayudar a eliminar las inundaciones y las zonas bajas, creando condiciones favorables para reorganizar la producción en una dirección concentrada. Los productos de arroz de las zonas cultivadas del distrito se están convirtiendo poco a poco en productos básicos, generando grandes beneficios para los agricultores.

El arroz de alta calidad se trasplanta a máquina en un campo modelo durante la cosecha de primavera en el barrio de Tuong Linh (Kim Bang).

En algunas localidades, la conversión de la estructura de las variedades de arroz hacia productos de calidad en la cosecha de primavera ha ayudado a promover la eficiencia de la producción. La principal ventaja ahora es que hay muchas variedades de arroz de calidad con capacidad de producir altos rendimientos (más de 6 toneladas/ha/cosecha), equivalentes al arroz híbrido, entre las que las localidades pueden elegir la que mejor se adapte a sus condiciones de producción. El precio de las semillas de arroz de calidad es solo del 50 al 70% en comparación con el del arroz híbrido (que oscila entre 30 y 50 mil VND/kg). Además, el arroz de calidad es una variedad de arroz pura, adecuada y bien adaptada al suelo local, que no requiere un cultivo intensivo (utiliza menos fertilizante que el arroz híbrido); Las plagas y enfermedades son limitadas... En particular, la demanda actual del mercado se orienta más hacia productos de calidad, aumentando los precios de venta. En promedio, el precio del arroz de alta calidad es 1,2 a 1,5 veces más alto que el del arroz híbrido u otras variedades de arroz puro. Las empresas procesadoras de arroz compran más productos de arroz de calidad que otros tipos de arroz... Al discutir la transformación de la estructura de la variedad de arroz de primavera, el Sr. Truong Quoc Hung, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, evaluó: La proporción de arroz de calidad en la estructura de variedades de la provincia se está expandiendo, desempeñando un papel clave en la temporada de cultivo. Esta es una necesidad de desarrollo inevitable, en línea con la orientación de la provincia, de crear productos con alto valor mercantil. La industria está orientando esta dirección para seguir manteniéndola y expandiéndola en el próximo tiempo.

Sin embargo, el proceso de producción de arroz comercial de calidad en general, y en la cosecha de primavera en particular, todavía enfrenta dificultades y limitaciones. Es decir, la producción en algunas localidades aún está fragmentada y no se han formado aún áreas concentradas para crear productos básicos. La producción de arroz de calidad aún no ha organizado muchos modelos orgánicos y Viet GAP para participar en cadenas de suministro de alto valor (exportación, comercialización en supermercados y tiendas que venden productos agrícolas seguros). Actualmente, en la provincia sólo existen unas pocas zonas donde se han establecido cadenas de producción y consumo de productos...

La superficie de producción de arroz de la provincia todavía se mantiene en más de 26.000 hectáreas por cosecha. En toda la provincia se han construido más de 70 campos modelo, algunos de los cuales son modelos de tierra concentrada. En el futuro, las localidades deben centrarse en construir modelos concentrados de producción de arroz de calidad, aplicando métodos de producción seguros, orgánicos, VietGAP, etc. Al mismo tiempo, promover la organización de la producción bajo contratos con empresas para aumentar aún más el valor de la producción y las ganancias en las áreas cultivadas.

Manh Hung

Fuente: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/chuyen-doi-co-cau-giong-vu-lua-xuan-theo-huong-hang-hoa-chat-luong-156025.html