Programa Una Comuna Un Producto (OCOP): abriendo una nueva dirección de desarrollo para Ba Vi

En particular, estos productos se mejoran cada vez más cuando se incluyen en el Programa Una Comuna Un Producto (OCOP) para el desarrollo sostenible.

Se presenta y promociona entre los consumidores el jamón de judías verdes Tam Lap, un producto OCOP de 3 estrellas de la comuna de Phong Van, distrito de Ba Vi.

Afirmando valor a través de OCOP

La comuna de Van Hoa (distrito de Ba Vi) es una de las pocas localidades donde la gente se dedica a la cría de avestruces. El Sr. Phan Ngoc Tu, un criador de avestruces de la comuna de Van Hoa, compartió que esta profesión se ha desarrollado fuertemente gracias a la presencia de la Estación de Investigación de Cría de Avestruces de Ba Vi, dependiente del Centro de Investigación Avícola de Thuy Phuong (Instituto de Ganadería). Gracias a esta estación de investigación, las personas pueden acceder fácilmente a razas y técnicas para desarrollar la ganadería en casa. Cuando la industria de la cría de avestruces floreció, la gente de Van Hoa amplió sus servicios para vender carne, huevos y jamón de avestruz en el mercado. Actualmente, a lo largo de la ruta Tan Linh - Yen Bai a través de Van Hoa, se han establecido decenas de tiendas especializadas en la venta e introducción de carne y jamón de avestruz, atrayendo la atención de los turistas.

La familia del Sr. Phan Ngoc Tu se ha vinculado con unas 10 familias de criadores de avestruces de la comuna para el consumo de productos. En promedio, sacrifico un avestruz de entre 100 y 150 kg al día, tanto para vender carne como para elaborar jamón. El jamón de avestruz de la marca Tu Huong de mi familia ha sido evaluado, clasificado y certificado como producto OCOP (Organización de Protección de Aves de Corral) —dijo el Sr. Tu—.

Área de materia prima de yuca en la comuna de Minh Quang, distrito de Ba Vi

Mencionar Ba Vi no solo tiene la ventaja de criar avestruces, sino que también implica mencionar la producción lechera y el procesamiento de leche de vaca en productos lácteos frescos, yogur y pasteles de leche. La Sra. Pham Thi Thanh Huyen, directora de Chi Vang Milk Joint Stock Company (comuna de Tan Linh), comentó: «El potencial para la cría de vacas lecheras en Ba Vi, especialmente en comunas montañosas como Yen Bai, Van Hoa y Tan Linh, es muy grande, pero el consumo de leche de vaca enfrenta muchas dificultades. Por lo tanto, estoy decidida a impulsar el sector del procesamiento de leche para un desarrollo más sostenible».

Actualmente, Chi Vang Milk Joint Stock Company compra diariamente entre 5 y 6 toneladas de leche fresca de más de 100 hogares de la comuna de Tan Linh para procesar más de 20 tipos de productos. Hasta el momento, 20 productos de la Compañía han participado en la evaluación, clasificación y certificación OCOP.

En la comuna de Ba Vi, donde más del 90% de la población es del grupo étnico Dao, la gente ha aprovechado su experiencia en el cultivo, la cosecha y el procesamiento de hierbas medicinales para desarrollar productos OCOP. Los médicos Ly Thi Bich Phuong y Ly Thi Bich Hue animaron a la comunidad Dao a unir fuerzas para establecer la Cooperativa de Hierbas Étnicas Dao Phuong Hue. La cooperativa ha logrado desarrollar y procesar 4 tipos de té que cumplen con los estándares OCOP de 3 estrellas, entre ellos: té de cuchara, té de Solanum procumbens, té de hojas de Khoi, té de vid Gam... En la comuna de Ba Trai, donde el área de producción agrícola es principalmente de árboles de té, la gente ha desarrollado productos OCOP de brotes de té secos...

El jefe del Departamento Económico del Distrito de Ba Vi, Nguyen Giap Dong, dijo que Ba Vi tiene condiciones naturales muy favorables para el desarrollo agrícola, especialmente en siete comunas montañosas con grandes extensiones de tierra y clima fresco. En los últimos años, el distrito de Ba Vi ha promovido el desarrollo agrícola, especialmente la creación de marcas para muchos productos locales de OCOP. Hasta ahora, el distrito cuenta con cerca de 200 productos OCOP, muchos de los cuales son especialidades de Ba Vi, como la miel de flores silvestres, el almidón de cúrcuma de arroz glutinoso rojo, la toronja Yen Bai, el vino de ciruela Tan Vien, productos cárnicos: jamón de avestruz, pollo de montaña, leche de vaca, leche de cabra...

Enriqueciendo a la gente

El programa OCOP ha ayudado a las personas a aumentar el valor de sus productos, desarrollar la economía y enriquecerse. El Sr. Nguyen Van Thanh, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Yen Bai, dijo que la comuna actualmente tiene dos productos OCOP: pomelo y té. En particular, la aldea Phu Yen de la comuna tiene 200 hogares, cada familia posee un huerto de pomelos. Muchos hogares también combinan el cultivo intercalado, cultivando pomelo en la parte superior y té en la inferior, lo que ayuda a que el ingreso anual de cada hogar alcance cientos de millones de dongs.

El Sr. Bui Van Lap, propietario de un huerto de pomelos de 7000 m² con 300 árboles frutales en la aldea de Phu Yen, comentó: «Mi familia cultiva pomelos Tam Van (de maduración temprana) y Dien (de maduración tardía) según las normas VietGAP. Compongo mi propio compost con estiércol, remojo soja, maíz, pescado, etc., para complementar el nitrógeno orgánico de las plantas. Como cultivo muchas variedades de pomelo, mi familia ha comenzado a cosechar pomelos para venderlos gradualmente desde el octavo mes lunar hasta el Tet, evitando así la presión a finales de año. El proceso de consumo no es tan estresante como cuando se cultiva solo una variedad».

Recientemente, Minh Quang es la primera comuna de las siete comunas montañosas de minorías étnicas del distrito de Ba Vi en ser evaluada por el Equipo de Evaluación de Nuevas Áreas Rurales de la ciudad como elegible para cumplir con los nuevos estándares rurales avanzados en 2024. Según el presidente del Comité Popular de la Comuna de Minh Quang, Nguyen Tien Tha, la gente de la comuna desarrolla muchas ocupaciones, incluido el cultivo de yuca y la elaboración de fideos. Se trata de un modelo de desarrollo económico rural que busca integrar valores económicos, culturales y ambientales. Actualmente, el área de cultivo de yuca en Minh Quang alcanza las 180 hectáreas, atrayendo a 175/289 hogares de la aldea de Minh Hong para participar. Los productos de fideos vermicelli de Minh Hong fueron reconocidos como OCOP por la ciudad y el distrito de Ba Vi en 2020 y reevaluados en 2023. Desde su certificación, los fideos vermicelli de Minh Hong han recibido apoyo para completar el proceso de producción, un empaque hermoso, una trazabilidad clara y canales de distribución estables. Según la evaluación de la comuna, los ingresos de los hogares que cultivan mandioca y fideos son entre 15 y 20 veces mayores que los de los que cultivan arroz.

El Sr. Tran Quang Khuyen, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Ba Vi, afirmó que el Programa OCOP no solo crea productos y servicios de calidad, sino que también contribuye significativamente a mejorar los ingresos y la vida de las personas. OCOP ayuda a implementar eficazmente el grupo de criterios "Economía y forma de organización de la producción" en la construcción de nuevas áreas rurales, cambiando gradualmente las prácticas de producción, orientando a la gente a participar en la economía de mercado, abriendo nuevas direcciones para los productos tradicionales locales y apoyando la reestructuración de la economía agrícola.

El Sr. Tran Quang Khuyen sugirió que las entidades con productos clasificados como OCOP continúen invirtiendo y aplicando tecnología a la producción, mejoren constantemente la calidad, amplíen la escala de producción y al mismo tiempo promuevan y expandan los mercados de consumo de productos.

En la actualidad, Ba Vi aún cuenta con muchos productos agrícolas y especialidades asociadas a las aldeas, lo que constituye un gran potencial para el desarrollo del programa OCOP. En el próximo tiempo, el distrito de Ba Vi continuará promoviendo la propaganda, la movilización y el apoyo a los sujetos para que elijan productos para participar en el programa. Al mismo tiempo, el distrito fortalecerá la construcción de cadenas de vínculos y desarrollará áreas de materia prima a gran escala para facilitar el desarrollo de los productos de OCOP. El distrito también se centrará en promover e introducir productos, apoyar a las entidades en la creación de marcas y esforzarse por llevar los productos OCOP del distrito al mercado de exportación.

Fuente: https://hanoimoi.vn/chuong-trinh-moi-xa-mot-san-pham-ocop-mo-huong-phat-trien-moi-cho-ba-vi-687685.html