El camarada Trinh Xuan Truong, subsecretario del Comité Provincial del Partido y presidente del Comité Popular Provincial, recibió a la delegación y trabajó con ella.
A la reunión asistieron dirigentes de varios departamentos y sucursales provinciales.
En la reunión, el Sr. Matsuo Tomoyuki, presidente de la Asociación Culinaria Japón-Vietnam, en nombre de la delegación, agradeció a la provincia de Lao Cai por la cálida bienvenida brindada a la delegación. El Sr. Matsuo Tomoyuki dijo que recientemente la delegación ha visitado muchas localidades de Vietnam para estudiar y buscar oportunidades de cooperación en el campo de la plantación y procesamiento de plantas endémicas y productos culinarios típicos de las regiones. La delegación descubrió que la provincia de Lao Cai tiene muchas condiciones adecuadas en términos de clima, suelo y ubicación geográfica para desarrollar áreas de material de trigo sarraceno y construir una fábrica de procesamiento en Lao Cai con el objetivo de exportar 3.000 toneladas de flores de trigo sarraceno al año.
Además, la Asociación Culinaria Japón-Vietnam planea aprender sobre las peras en Lao Cai, a partir de lo cual construir un proyecto de cooperación con el deseo de valorizar esta fruta mejorando la calidad, la producción y las zonas de cultivo. Actualmente la Asociación está implementando el Proyecto 110 VN.love. Se trata de un proyecto que conecta a Vietnam y Japón mediante la selección de un producto culinario típico de cada provincia y ciudad de Vietnam y Japón para promover, dar a conocer y estimular el consumo. Al mismo tiempo, la Asociación también espera crear recorridos agrícolas para que los turistas japoneses puedan conocer más sobre el hermoso país de Vietnam...
Al hablar en la reunión, el camarada Trinh Xuan Truong, subsecretario del Comité Provincial del Partido, presidente del Comité Popular Provincial, ofreció una visión general de la situación socioeconómica, el potencial y las fortalezas de la provincia.
Dijo que se está invirtiendo paulatinamente en la conexión de infraestructura de la provincia de manera sincrónica. Lao Cai tiene muchos potenciales y ventajas para el desarrollo socioeconómico. Especialmente en el sector agrícola, con un entorno natural diverso, muchos sistemas de flora ricos con recursos genéticos raros y subclimas tropicales, subtemplados y templados, es muy adecuado para la producción y desarrollo de cultivos tropicales, verduras, flores, té de tierras altas, árboles frutales templados y productos agrícolas endémicos.
Con el trigo sarraceno, Lao Cai tiene muchas localidades adecuadas para este cultivo. La provincia arreglará terrenos limpios para construir una fábrica procesadora de trigo sarraceno. La provincia de Lao Cai espera que la Asociación brinde asesoramiento y apoyo para conectar localidades de Lao Cai y Japón con similitudes en clima, condiciones del suelo y sociedad para intercambiar y cooperar para crear productos agrícolas y turísticos similares.
En los últimos años, el número de turistas japoneses a Lao Cai representa una proporción muy pequeña (alrededor del 0,85% del número total de turistas japoneses a Vietnam), lo que no cumple con las expectativas. Por lo tanto, para atraer a más turistas japoneses para que conozcan y vengan a Lao Cai, la provincia de Lao Cai propone que la Asociación Culinaria Japón-Vietnam se coordine con la Asociación de Turismo de Lao Cai para presentar y promover la imagen del turismo de Lao Cai en general y la cocina única de Lao Cai en particular a los turistas japoneses; Apoyar a la Asociación de Chefs y a la Asociación de Turismo de Lao Cai para construir modelos de vínculo o guiar a los chefs de Lao Cai para preparar platos adecuados a los gustos y la cultura del pueblo japonés...
Fuente
![[Foto] El Primer Ministro Pham Minh Chinh preside la Conferencia del Gobierno con las localidades sobre el crecimiento económico](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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