Nuevo modelo de negocio
En el TikTok del restaurante, la mayoría de los videos que publica el restaurante enfatizan la regla de "no se admiten niños menores de 12 años ni huéspedes ruidosos". Hay 2 vídeos que explican por qué existe tal regla. Según consta en el expediente, los comentarios en esos dos vídeos tienen dos opiniones opuestas. Algunos comentarios expresaron apoyo como: "Apoya la tienda, debe haber algunas tiendas como esta para sentirse relajado", "Realmente me gustan las tiendas como esta", "Me gustan este tipo de tiendas. Voy a una cafetería para relajarme, pero a veces pienso que he ido al jardín de infancia equivocado".
Por otro lado, hay comentarios que expresan desacuerdo como: "Necesito silencio pero voy a una cafetería, ¿por qué la gente se vuelve tan extraña?", "Necesito silencio cuando voy a una cafetería. Quédate en casa", otra cuenta se preguntó "¿Quieres decir que no puedes hablar cuando vas a una cafetería?".
Sr. Luan Phi, propietario de la cafetería Chon Rieng
El restaurante está ubicado en un pequeño callejón en el distrito de Tan Binh. Aunque el espacio no es demasiado amplio, las mesas y sillas están dispuestas de forma muy diáfana, decoradas en un estilo clásico con el tono marrón predominante de la madera. La tienda dispone de dos espacios, uno interior para estudiar y trabajar y otro exterior para clientes que quieran comer o fumar con capacidad para unas 20 personas.
El Sr. Luan Phi (26 años, Ciudad Ho Chi Minh), propietario de la cafetería Chon Rieng, comentó: «No es exactamente una cafetería; mi local debería llamarse una tienda de servicios. La gente viene aquí a pagar para comprar el espacio. Se garantiza un ambiente tranquilo y apacible, ya que no atendemos a menores de 12 años ni a clientes ruidosos».
La enorme estantería es donada cada vez más por clientes habituales de la tienda.
Los clientes pagan 25.000 VND para sentarse en el restaurante durante 4 horas, sin límite de compras. Por ese precio, los clientes pueden utilizar todas las comodidades del restaurante: wifi, aire acondicionado, mesas, sillas, luces, bebidas, etc. Los clientes prepararán sus propias bebidas y pagarán extra si desean snacks o fideos instantáneos.
Según las redes sociales, el restaurante no acepta niños porque buscan un lugar tranquilo y apacible: «Sabemos que hay niños muy buenos, muy bien educados, que no hacen ruido». Pero el Sr. Phi añadió: «Además de tener miedo de hacer ruido, también teme que los niños sean traviesos e hiperactivos, por lo que dañarían fácilmente la decoración del restaurante». Él selecciona cuidadosamente cada artículo de la tienda y algunos son únicos, por lo que los aprecia mucho.
25.000 VND/4 horas incluye una bebida que los huéspedes se servirán ellos mismos.
"Por supuesto, la gente puede seguir charlando y confesándose. De vez en cuando, todavía hay clientes ruidosos, así que el personal viene a recordarles. La mayoría de las veces, la gente no puede controlar el volumen al hablar y no se da cuenta de que está haciendo ruido. La mayoría de los clientes que vienen a la tienda son muy conscientes", dijo el Sr. Phi.
El restaurante atiende a unos 80-100 comensales al día desde las 9:00 hasta las 22:00 horas. A pesar de las reglas aparentemente estrictas, el restaurante siempre está lleno. Los clientes pueden traer libremente comida y bebida del exterior. A la hora de comer, dirígete a la zona exterior para evitar el olor de la habitación climatizada.
¿Qué dicen los clientes sobre las reglas del restaurante?
25.000 VND/4 horas incluye una bebida que los huéspedes se servirán ellos mismos.
"El restaurante está bien, ideal para quienes no les gusta el ruido. La norma de no atender a menores de 12 años ni a clientes ruidosos es bastante razonable, ya que el estilo del restaurante prioriza la tranquilidad. Creo que los clientes comprenderán esta norma", comentó la Sra. D.YN (27 años, Ciudad Ho Chi Minh), una clienta que ya ha estado en el restaurante.
Una disposición ordenada crea un espacio de estudio y trabajo extremadamente ideal.
Según la Sra. Pham Thi Ngoc Nhi (21 años, Ciudad Ho Chi Minh), ella cree que las regulaciones del restaurante tendrán muchas opiniones contradictorias porque muestran la división de los clientes. Sin embargo, cuando va a una cafetería a estudiar y en la mesa de al lado hay un niño llorando o clientes hablando demasiado alto, se siente muy incómoda. Para ser sincero, mucha gente no lo sabe. Por eso, es fácil entender las normas del restaurante. Sobre todo, los niños suelen llorar y corretear, lo que afecta a quienes los rodean.
La Sra. Bich Tuyen (32 años) también expresó su acuerdo: "Cuando vi el video sobre las normas publicadas por la tienda, me pareció muy razonable. Aunque no haya normas, hay cafeterías en las oficinas donde la gente puede ir a trabajar y estudiar. Si llevo a mi hijo y hace ruido, me sentiré muy incómoda con la gente que me rodea. Cuando voy sola, también me gusta ir a tiendas tranquilas como esa, pero cuando voy con mi hijo, lo llevo a cafeterías con zonas de juegos, zonas específicas para niños".
El Sr. Luan Phi dijo que si un cliente cuestiona las reglas, él le explicará: "Sabemos que todos los restaurantes son así de cómodos, pero permítanos ser un poco egoístas y mantener siempre un espacio muy privado para quienes necesitan tranquilidad, relajación y trabajo". En un futuro próximo, dijo que colocarán un cartel informativo justo en la puerta de la tienda para que los clientes puedan entender claramente esta normativa.
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