Los mercados rurales atraen a los turistas y consumen productos agrícolas locales

Las mujeres de la isla Tan Thuan Dong sirven con gusto a los turistas para que disfruten de pasteles tradicionales.

Atractivo con platos populares.

La Sra. Phan Thi My Duyen, residente de la comuna de Tan Thuan Dong, dijo que esta isla solía ser un área remota, la gente cultivaba vegetales, árboles frutales o iba al río Tien a pescar mariscos para ganarse la vida; Algunas familias van a Binh Duong a trabajar para ganarse la vida. Aproximadamente dos años después de establecerse el mercado rural y gracias a la atención, inversión y promoción de las autoridades, el número de personas que llegan aquí ha aumentado, creándose un ambiente comercial muy activo. Gracias a la atención del gobierno, mi familia pudo montar un puesto en el mercado rural para ganarse la vida. Por ello, mi tía y yo hablamos de preparar pasteles tradicionales sureños para servir a la gente y a los turistas que acudían al mercado. Primero, hicimos banh it, banh phu the, banh da lon... para vender en el mercado rural por solo 5.000 VND la pieza; luego, cocinamos fideos de camarones y cangrejo para venderlos por solo 10.000 VND la porción... porque el precio era asequible, así que se agotó todo. Los clientes elogiaron el bajo precio y el delicioso sabor, y les gustó", confesó la Sra. Duyen.

Al mostrarnos el vasto río Tien con canales que rodean el islote Tan Thuan Dong, la Sra. Le Anh Thu dijo que hay muchos mejillones aquí, por lo que se registró con las autoridades pertinentes para preparar gachas de mejillones para servir a los turistas que vienen al mercado rural. Ella lavaba los mejillones crudos para quitarles todo el barro y la arena de las conchas, luego los remojaba en sal para quitarles la suciedad y los lavaba muchas veces antes de hervirlos y separar las conchas; Luego cocinan gachas y venden cada olla por solo 10.000 VND, sorprendiendo a los turistas. La Sra. Thu también prepara mejillones a la parrilla y huevos de codorniz, atrayendo a un gran número de clientes.

También con productos locales, la Sra. Nguyen Thi Thanh (comuna de Tan Thuan Dong) abrió un puesto de venta de panqueques con pato, mejillones, camarones, etc. Todos los sábados por la mañana temprano, ella está ocupada preparando la masa y los pasos necesarios, para que a primera hora de la tarde pueda llevarlos al mercado del pueblo para hacer deliciosos panqueques para servir a los turistas de cerca y de lejos. También en esta isla, pero To Hong Nhung y su marido no tienen tierras para cultivar, cada día vende café para ganarse la vida; Mientras su marido va a hacer jardinería para los vecinos. Desde que se estableció el mercado rural y la comuna organizó un puesto, ayudando a la pareja a vender bebidas refrescantes como raíz de cogon, ginseng frío, gelatina de hierba, semillas de albahaca, goma de algodón, té de durazno... por 10.000 VND/taza; También vende medicina para gusanos, hierba para rascar y papel de arroz. Aunque los platos son rústicos, muchos turistas los disfrutan por su rusticidad, sencillez y ricos sabores...

La Sra. Le Thi Thuy, residente del distrito de Tri Ton ( An Giang ), comentó: "Mi familia organizó una visita al mercado rural de esta isla. Aquí se encuentran muchos platos típicos occidentales, como caracoles a la parrilla, cangrejos de campo, pescado de río y pasteles tradicionales... para comer hasta saciarse. Además, compramos frutas y verduras cultivadas por los lugareños para llevar como regalo. El mercado está ubicado en una isla fluvial, rodeado de jardines frescos y encantadores; la gente del campo es amable y hospitalaria. Estoy realmente impresionada con este mercado rural".
como esto".

Consumir productos agrícolas y atraer turistas

Al hablar con los periodistas, la Sra. Nguyen Thi My Chau (que vive en la comuna de Tan Thuan Dong) compartió que su familia tiene algunas hectáreas de jardín donde cultiva mangos, plátanos y verduras de todo tipo... principalmente para el consumo doméstico. Cuando hay mucho, lo llevan a la ciudad de Cao Lanh para venderlo, pero la cantidad de dinero no es mucha. Desde que abrió el mercado rural, ha traído frutas y verduras de cosecha propia para servir y ha recibido una respuesta entusiasta de los turistas. Gracias a eso, tiene una buena fuente de ingresos...

La Sra. Huynh Thi Lien, presidenta de la Unión de Mujeres de la Comuna de Tan Thuan Dong, declaró: «Con el apoyo del Comité Popular de la ciudad de Cao Lanh, tras un período de debate y la movilización ciudadana, en diciembre de 2022 la Comuna de Tan Thuan Dong inauguró oficialmente un mercado rural con 12 puestos y 24 hogares que venden especialidades locales, abierto de 14:00 a 20:00 todos los sábados. Posteriormente, el mercado rural se expandió gradualmente y ahora cuenta con más de 67 puestos, con 200 productos locales y platos típicos muy apreciados por los turistas». El mercado rural de Tan Thuan Dong está creando empleo para más de 200 trabajadores. En promedio, cada stand tiene una ganancia de 200.000 a 400.000 VND, y de 1 a 1,5 millones de VND (dependiendo del producto) después de una reunión de mercado; Contribuyendo a que muchas personas rurales tengan trabajo e ingresos para desarrollar la economía familiar...

El Comité Popular de la Comuna de Tan Thuan Dong dijo que recientemente, el mercado rural ha atraído a cientos de miles de visitantes de lugares cercanos y lejanos para disfrutar y comer especialidades locales (un promedio de más de 2.000 visitantes asisten a cada sesión del mercado), generando decenas de miles de millones de VND en ingresos. Sin embargo, para lograr los resultados positivos mencionados, las autoridades han elegido una zona con tráfico conveniente para construir puestos divididos equitativamente en 2 filas de mercado, cada fila está completamente arreglada con alimentos, verduras, frutas de todo tipo intercaladas para que los visitantes puedan encontrarlos y comprar fácilmente; Los pequeños comerciantes también son fáciles de atender, sin competencia en la compra y venta. La junta directiva del mercado también dispuso seis puestos de descanso, una hilera de pisos y un gran puesto en el terreno aluvial para que los visitantes puedan sentarse y disfrutar, experimentar el sabor del campo y hacer pasteles; escuchar música tradicional, participar en juegos folclóricos, carreras de barcos, volar cometas...

El jefe del Departamento de Cultura e Información de la ciudad de Cao Lanh, Ho Hue Thu Hang, reveló: "Se ha determinado que el mercado rural desempeñará un papel importante para atraer turistas y promover la imagen local, fomentando el consumo de productos agrícolas. Por lo tanto, el sector funcional ha instruido a los hogares que participan en el mercado sobre cómo comunicarse con los turistas de forma cálida y atenta, cómo servir con alegría y entusiasmo, y ha recibido capacitación en habilidades turísticas. Los alimentos que se venden deben ser de buena calidad, garantizando la higiene y la seguridad alimentaria; se recomienda que las frutas y verduras se cultiven según las normas VietGAP... Al principio, la gente tuvo dificultades por falta de costumbre, pero poco a poco todo se acomodó. En particular, el número de visitantes al mercado rural está aumentando, lo que ha llevado a que los puestos vendan más productos y aumenten los ingresos; así, las mujeres se dieron cuenta de su eficacia práctica y unieron fuerzas para lograrlo".

Según la Sra. Hang, el mercado de la isleta de Tan Thuan Dong está reconocido por el Comité Popular Provincial de Dong Thap como un destino de turismo comunitario y la localidad también identifica la tarea de desarrollar el turismo para crear empleos para las personas, contribuir al consumo de productos agrícolas, aumentar los ingresos, mejorar la vida... Por lo tanto, para desarrollar un mercado rural sostenible y garantizar un buen medio ambiente, las autoridades locales exigen que todas las actividades en el mercado cuando se utilicen envases de alimentos y bebidas sean autodestructibles. Al mismo tiempo, se piden nuevas inversiones en productos de turismo experiencial; Cooperar con organizaciones y empresas de viajes para conectar y promover más ampliamente los tours y la imagen del mercado rural; Organizar eventos turísticos en la zona. Invertir en más proyectos y ampliar el área del mercado rural para atender la creciente demanda de turistas...

Artículo y fotografías: PHUOC BINH

Fuente: https://baocantho.com.vn/cho-que-thu-hut-khach-du-lich-va-tieu-thu-nong-san-dia-phuong-a185176.html