Así se formaron los mercados, pero el terreno en el delta del Mekong tiene muchos ríos y canales, por lo que además de los mercados celebrados en las orillas, también se reunían en el río barcos y canoas para comerciar, formándose gradualmente un mercado fluvial, una característica cultural típica de los residentes del delta del Mekong.
Mercado flotante: proceso de formación y desarrollo
Hasta el momento no existe ningún documento que confirme exactamente cuándo apareció el mercado flotante. La gente sólo sabe que desde finales del siglo XVII las tierras a ambas orillas del río Tien fueron prácticamente despejadas, muchos lugares se convirtieron en capitales de ciudades y distritos... la población se concentró y se asentó cada vez más. Nació especialmente el sistema de red de mercado, muy próspero.
Mercado de Long Ho, mercado de Hung Loi (Dinh Tuong)… todos los mercados están llenos de barcos que atracan, comprando y vendiendo productos, alimentos… Esa es la primera señal del mercado flotante.
Después de ocupar Cochinchina, los franceses llevaron a cabo un importante proyecto de explotación en la orilla oeste del río Hau: "cavar canales, establecer mercados y abrir carreteras".
Las actividades comerciales vuelven a tener condiciones para desarrollarse. El canal Xang Xa No que conecta Can Tho con Rach Gia se completó (1901-1903), abriendo un período de aceleración en la agricultura, la industria y el comercio. Los productos de arroz, frutas y verduras del delta del Mekong pronto se convirtieron en productos omnipresentes y exportados a países extranjeros.
El área del mercado de Cai Rang (Can Tho), con su fortaleza en la industria de molienda de arroz, se ha convertido en un mercado de arroz activo, solo superado por Cho Lon.
Los mercados flotantes son una característica cultural del delta del Mekong. Foto: DUY KHOI
Además del molino de arroz, el mercado de Cai Rang es próspero tanto en la orilla como en el río en una ubicación estratégica que conecta Saigón - Can Tho con Ca Mau - Rach Gia. A mediados del siglo XX, Cai Rang tenía muchas casas balsa a ambos lados de los canales de Cai Rang y Can Tho.
El dueño de la balsa era un chino que abrió allí mismo una tienda de comestibles, y junto a ella nació también un mercado fluvial, con cientos de barcos y canoas que iban y venían día y noche comprando, vendiendo e intercambiando mercancías: barcos vietnamitas vendiendo frutas y verduras; Las casas flotantes chinas venden alimentos, mientras que los barcos mercantes jemeres venden "ca rang - Ong Tao".
A unos 30 kilómetros al sur de Cai Rang - Can Tho, el conjunto de canales de la bahía de Nga (Phung Hiep) se completó en 1915. Un año más tarde, la ciudad del distrito de Phung Hiep se trasladó desde Rach Goi hasta aquí.
La carretera desde Cai Rang se fue construyendo gradualmente hasta Nga Bay, haciendo que este lugar se convirtiera rápidamente en un mercado próspero, extendiéndose desde la carretera hasta siete ríos. Se reunieron barcos de pasajeros, barcos agrícolas y barcos mercantes de todas partes, activos día y noche. El mercado de Nga Bay se convirtió naturalmente en el mercado flotante de Nga Bay a gran escala.
La excavación del canal continuó desde el canal Nga Bay - Quan Lo que conecta Phung Hiep a través de Soc Trang, Rach Gia, Bac Lieu, Ca Mau... hasta un lugar en el distrito de Long My, donde se cortaron cinco canales y se combinaron para formar el centro de Nga Nam, a solo más de 30 kilómetros del centro de Nga Bay. Tan pronto como se cavó este canal, nació el mercado de Nga Nam y rápidamente se convirtió en una metrópolis.
Se puede afirmar que el nacimiento de los mercados flotantes de Cai Rang, Nga Bay y Nga Nam muestra la perfección del estilo de los grupos de mercados en el río con gran escala; El número de barcos que llegan para comerciar es mucho mayor que en mercados anteriores.
Más tarde, debido a la necesidad del comercio, siguieron surgiendo muchos mercados flotantes de tamaño mediano, como: el mercado flotante de Vinh Thuan (Kien Giang), el mercado flotante de Ngan Dua (Bac Lieu), el mercado flotante de An Huu (Cai Be, Tien Giang)...
Así pues, el nacimiento del mercado flotante del delta del Mekong se remonta a principios del siglo XIX. Éste fue el período inicial con mercados a lo largo de las orillas del río Tien.
El período en que se formaron y completaron los mercados flotantes fue alrededor de principios del siglo XX, con mercados en la orilla oeste del río Hau, principalmente en el área de Can Tho.
El período en que los mercados flotantes tomaron forma y se desarrollaron fue después del día de la liberación, el 30 de abril de 1975 (1).
Características de los mercados flotantes en Occidente
La primera característica es utilizar un palo para hacer publicidad. El dueño del barco cuelga todo lo que vende en un poste delante del barco. Este es un tipo de información de “señal”. Se puede decir que "beo hang" es una creación única, un método de marketing y publicidad que se formó bastante temprano y que solo está disponible en los mercados flotantes.
La segunda característica es la palabra "confianza" en las actividades de compra y venta en el mercado flotante. El contrato de compra, incluso si se trata de decenas de toneladas de mercancía, es sólo verbal, no se necesita ningún papeleo, pero ambas partes respetan mucho el acuerdo.
La tercera característica es que en el mercado flotante la compra y venta se hace al estilo “contra reembolso”, no existe el concepto de “comprar a crédito, vender a crédito”, comprar bienes y luego intercambiar, devolver… porque después de comprar y vender, cada uno se va por su cuenta.
La cultura de la comunicación también es una característica de los mercados flotantes. La mayoría de los vendedores son personas de todo el país que vienen a "acampar" para ganarse la vida. Hace cientos de años que se forma la costumbre de “comprar con amigos, vender con socios”, de donde surgen relaciones de comunicación a largo plazo que se convierten en valores culturales. Eso es solidaridad, amor mutuo, cariño mutuo.
Los barcos que llevan mucho tiempo anclados a la espera de vender sus mercancías, a menudo se consideran vecinos, por lo que, aunque son extraños, rápidamente se vuelven cercanos y se llaman entre sí si necesitan algo.
Cuando un barco encalla o se avería el motor, están listos para saltar al río a ayudar. Cuando hay olas grandes y vientos fuertes, el barco se hunde y está a punto de correr peligro, los demás barcos saltan para achicarlo. Si por desgracia en un barco alguien se enferma o muere repentinamente, muchos otros barcos se unirán para cuidarlo(2).
El papel de los mercados flotantes
La función principal del mercado flotante es el comercio, la compra, la venta y el intercambio de bienes. Los mercados flotantes juegan un papel extremadamente importante en el "consumo de productos agrícolas en la región", proporcionando un número significativo de puestos de trabajo para la gente y contribuyendo a mejorar la vida de los residentes comerciantes.
El mercado flotante es una forma de comercio basada en la cristalización del entorno fluvial y en las costumbres comerciales de la gente en el río a lo largo de cientos de años de historia. Los mercados flotantes son el lugar de encuentro entre los productos agrícolas y los productos artesanales e industriales; Es un punto de tránsito de mercancías que ayuda a conectar zonas urbanas y rurales.
La aparición de mercados flotantes también contribuye a promover las actividades comerciales, de servicios y turísticas en la región” (3).
El siguiente es el papel de la cultura. Los mercados flotantes en el delta del Mekong no sólo demuestran la función habitual de compra, venta e intercambio de bienes, sino que también demuestran el método comercial típico y las actividades de mercado únicas.
Aquí se reúnen personas de diferentes regiones para intercambiar noticias y experiencias comerciales.
Llegaron aquí y recogieron información traída por barcos mercantes desde muchos lugares. Cuando termina el mercado, regresan trayendo consigo las cosas buenas y bellas de otros lugares.
De esta manera, el mercado fluvial asume también otra función, la de “transmitir cultura” a todas las regiones de la región, desde las zonas urbanas hasta las aldeas remotas, creando la vitalidad de la civilización fluvial del Sur.
Muchos niños y niñas han venido aquí para encontrar a su pareja para toda la vida. Con los cantos y cánticos se unieron suavemente, pero también con firmeza.
Tú vas, yo voy contigo.
El hambre y la saciedad las soporto, el frío las acepto.
Aunque el amor no esté terminado
Entonces déjame llamar al ferry para que me lleve a casa...
Los ríos del sur son inmensos e íntimos con el suave y simple Ao Ba Ba, las canciones populares rústicas y sinceras y los mercados rurales rodeados de ríos tranquilos... Estos lugares se convirtieron rápidamente en lugares de reunión para actividades, entretenimiento y turismo para turistas de todo el mundo (4).
El turismo también es una función destacada de los mercados flotantes. El turismo de mercado flotante en el delta del Mekong apareció en los años 80 del siglo XX, cuando los turistas nacionales y extranjeros querían volver a la naturaleza, penetrar en la vida de los comerciantes y aprender sobre los productos de la tierra recién descubierta.
Además de contribuir al desarrollo socioeconómico de la región en particular y de la industria turística vietnamita en general a través de los ingresos y contribuir a la diversificación de los productos turísticos, el desarrollo del turismo de mercado flotante en la región está más o menos orientado a la comunidad y esto se considera una actividad positiva.
Hay un pequeño grupo de personas locales que se dedican a proporcionar transporte turístico a los turistas, conduciendo barcos y actuando como guías turísticos, beneficiándose así del turismo.
Los medios de transporte para los visitantes del mercado flotante son bastante diversos en tipos y la calidad de los vehículos es bastante buena (en el mercado flotante de Cai Rang y en el mercado flotante de Cai Be). El acceso a los mercados flotantes es relativamente cómodo porque la mayoría de ellos tienen carreteras pavimentadas con carriles relativamente anchos (5).
Hoy en día, la demanda de compra y venta de bienes en el río no es tan alta como en el pasado porque se han desarrollado carreteras y medios de transporte, y los métodos de compra y venta también son diferentes... Por supuesto, el papel de la cultura y el turismo también se ve afectado.
La solución actual podría ser planificar mercados flotantes como modelos para preservar valores culturales únicos y desarrollar el turismo. En particular, es necesario centrarse en cuestiones medioambientales, seguridad e higiene alimentaria, control de precios, cultura de la comunicación, etc.
En ese momento, el mercado flotante será un museo en miniatura que preservará los recuerdos y las características culturales únicas de la gente del Delta del Mekong y un lugar para desarrollar el turismo cultural.
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( 1) Nham Hung (2009), "Mercados flotantes en el delta del Mekong", Tre Publishing House, págs. 23-27.
(2) Tran Trong Triet (2010), “Cultura del mercado flotante”, revista Dong Thap pasado y presente, número 30, septiembre, pág. 42.
(3) Nguyen Trong Nhan (2012), "Investigación inicial sobre el turismo de mercado flotante en el delta del Mekong", VNU Journal of Science, Social Sciences and Humanities, No. 28, p.124.
(4) Tran Nam Tien (2000), “Mercado en el río”, Revista Xua & Nay, No. 768, junio, pág. 37.
(5) Nguyen Trong Nhan, ibíd., págs. 124-125.
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Fuente: https://danviet.vn/cho-noi-mien-tay-co-tu-bao-gio-sao-noi-cho-noi-tao-nen-suc-ben-cua-van-minh-song-nuoc-nam-bo-20241001002414746.htm
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