El mercado fantasma de Tha La en An Giang abre a medianoche, el cielo está oscuro, debajo hay deliciosos peces de agua dulce bajo las linternas.

El mercado de pescado de Tha La (aldea de Cay Cham, comuna de Vinh Te, ciudad de Chau Doc, provincia de An Giang ) también es conocido como "mercado fantasma" porque funciona de noche, desde aproximadamente las 3 a. m. hasta casi las 6 a. m. del mismo día durante la temporada de inundaciones.

En este mercado especial, nadie podía verse claramente las caras de los demás; El comprador sostiene una linterna para elegir el pescado, mientras que el vendedor lleva una linterna en la cabeza para pesar el pescado y contar el dinero. En los años de bajas inundaciones, el "mercado fantasma" está desierto.

Este año, la inundación fue grande, los peces llegaron a los campos para reproducirse en abundancia, los pescadores en el área río arriba de An Giang capturaron muchos camarones y peces, por lo que el "mercado fantasma" de Tha La estaba algo más animado.

Compra y venta de peces de agua dulce en el "mercado fantasma" de Tha La, aldea de Cay Cham, comuna de Vinh Te, ciudad de Chau Doc (provincia de An Giang). Foto: Cong Mao - VNA

Las "estrellas" por la noche en el mercado del inframundo durante la temporada de inundaciones

Como una "promesa" de la naturaleza, cada año, desde julio hasta finales de octubre del calendario lunar, Occidente entra en la temporada de inundaciones, trayendo aluvión y muchos productos naturales. Éste es también el momento en que el "mercado de arroz con arroz" Tha La - el mayor mercado de pescado de agua dulce y de río durante la temporada de inundaciones en la fuente fronteriza de An Giang - se llena de actividad.

Abajo, en el río, la gente estaba ocupada sacando peces y clasificándolos en cestas, mientras los comerciantes en la orilla pesaban rápidamente los peces y calculaban el dinero. La risa y el parloteo de la gente parecían disipar la oscuridad.

Alrededor de las 3 de la mañana, el “mercado fantasma” de Tha La comienza a reunirse. Después de una noche de pesca, la gente aprovecha para llevar pescado y camarones al mercado para vender, por lo que toda la calle Cay Chau, de 50 m de largo desde el pie del puente Tha La, siempre está llena de gente, con gente que se llama entre sí para pesar el pescado y regatear como si perforaran la noche. Al lado del mercado hay algunos pequeños puestos y tiendas de comestibles, pero siempre están llenos.

En la oscuridad de la noche, con el sonido de los barcos a motor traqueteando desde los campos lejanos en dirección al muelle del mercado, los comerciantes se reunieron alrededor, preguntando a los dueños de los barcos qué tipo de pescado habían capturado a altas horas de la noche. Cada persona elige su propia porción de pescado y anguila, pesa cada tipo y paga a los pescadores.

La escena de compra y venta de pescado en cada barco sólo dura unos 20 minutos. No necesitan regatear ni hacer preguntas porque cada barco pesquero sólo vende un tipo de pescado a un cliente conocido.

En la oscuridad de la noche, desde lejos, las linternas del mercado de Tha La parecen estrellas brillando en la noche. Alrededor de las 6 de la mañana, cuando el sol recién salía y se podían ver claramente los rostros de la gente, el mercado estaba cerrando.

Los peces silvestres capturados por los lugareños en los campos inundados durante la temporada de inundaciones en An Giang se venden en el "mercado fantasma" de Tha La. Foto: Cong Mao - VNA.

Tras seleccionar rápidamente peces cabeza de serpiente grandes y de tamaño uniforme en un recipiente de plástico para pesarlos y venderlos a los clientes, la Sra. Tran Thi Bich (que reside en la comuna de Vinh Te, ciudad de Chau Doc, provincia de An Giang) explicó que el "mercado fantasma" de Tha La se formó hace unos 30 años, cuando las personas que vivían a lo largo del canal y se ganaban la vida pescando mariscos locales se reunieron espontáneamente.

Al principio, sólo había unas pocas personas que vendían verduras de huerta, nenúfares, pescado y camarones. Poco a poco, los comerciantes fueron evolucionando y el mercado se fue volviendo cada vez más concurrido.

Desde medianoche, los lugareños han estado visitando los campos, recogiendo peces y luego llevándolos para venderlos allí a los clientes. Gracias a este mercado, las personas que trabajan como “pescadores de plata” no tienen que trabajar duro para transportar el pescado lejos para venderlo.

Según la Sra. Bich, en el mercado se venden todas las especialidades de la temporada de inundaciones, como: pez linh, pez cabeza de serpiente, perca, pez chot, pez thieu, pez khoai, pez long tong, anguilas, lochas... capturados por la gente en campos inundados como: Thoi Son, Nhon Hung (ciudad de Tinh Bien), Vinh Te (ciudad de Chau Doc)...

Antiguamente, cada noche llegaban más de 100 pequeñas embarcaciones y canoas a pesar el pescado. Ahora, el pescado y el camarón no son tan abundantes como antes, por lo que las actividades comerciales también han disminuido. Sin embargo, el mercado “fantasma” es una parte indispensable de la temporada de inundaciones.

Un montón de pescado linh, una especialidad de la temporada de inundaciones en Occidente, en el "mercado fantasma" de Tha La, comuna de Vinh Te, ciudad de Chau Doc (provincia de An Giang). Foto: Cong Mao - VNA

La Sra. Nguyen Thi Nhi (que reside en el barrio de Nhon Hung, ciudad de Tinh Bien), quien lleva casi 20 años comerciando en el mercado de Tha La, dijo que el "mercado fantasma" de Tha La funciona todo el año, pero que tiene más actividad durante la temporada de inundaciones.

A esta hora, cada día hay decenas de barcos pesqueros y canoas de diferentes localidades trayendo mariscos para vender. Los pequeños comerciantes también acuden aquí en gran número, todos intentan llegar temprano para elegir pescado fresco para comprar, para luego llevarlo a los mercados de las localidades vecinas para venderlo y obtener ganancias.

Asociación de productos para la temporada de inundaciones

En los últimos años, los peces de río y de agua dulce no son tan abundantes como antes, por lo que las actividades de compra y venta en el mercado también han disminuido; Sin embargo, cada día hay todavía muchos comerciantes que vienen aquí para comprar y vender especialidades de la temporada de inundaciones en Occidente, como: pez linh, carpa vinh, bagre, perca, pez cabeza de serpiente, locha, hemibagrus, pez saco, ranas... y luego llevarlos para venderlos en todas las provincias y ciudades del delta del Mekong y Ciudad Ho Chi Minh. Ho Chi Minh

El Sr. Le Van Phuc (que vive en Chau Doc, provincia de An Giang), un pequeño comprador de pescado en el mercado de Tha La, dijo que todos los días, él y su esposa vienen temprano para elegir pescado fresco para llevarlo a los grandes mercados de Chau Doc y Long Xuyen para venderlo a los clientes y obtener una pequeña ganancia.

Tengo que ir temprano para conseguir pescado fresco. Si llego tarde, no habrá pescado para elegir y será más difícil venderlo al llegar a casa. Después de mucho tiempo en el negocio, todos se conocen, así que no tengo que regatear mucho al comprar o vender, compartió Phuc.

Venta de pescado de agua dulce en el "mercado fantasma" - mercado de Tha La, aldea de Cay Cham, comuna de Vinh Te, ciudad de Chau Doc (provincia de An Giang). Foto: Cong Mao - VNA

Según el Sr. Phuc, antes tenía que ir en camión, comprando toneladas de pescado cada noche, pero ahora, cada noche solo puede comprar casi cien kilogramos de varios tipos de pescado, principalmente especialidades de la temporada de inundaciones como pescado linh, pescado ket, pescado tre, pescado loach, pescado thieu, pescado khoai, pescado perca, pescado cabeza de serpiente... para abastecer a algunos clientes en Can Tho y Ho Chi Minh City. Ho Chi Minh

Con más de un millón de dongs en sus manos por la venta de 30 kg de pez cabeza de serpiente, perca trepadora y tilapia (resultado de una noche de remojo, colocación de trampas y pesca), el Sr. Nguyen Van Tai (distrito de Nhon Hung, ciudad de Tinh Bien, provincia de An Giang) se jactó con entusiasmo: este año el agua que inundó sus campos es casi un metro más grande que el año pasado, por lo que los peces en los campos se han reproducido bastante, gracias a eso, los pescadores como él tienen un poco más de dinero para gastar en su familia y pagar la educación de sus hijos.

El “mercado fantasma” no solo tiene camarones, cangrejos, ranas y peces de agua dulce de todo tipo, sino también muchos otros productos de la temporada de inundaciones, como el nenúfar fantasma (nenúfar silvestre), dien dien (juncia sesban), rau nhut (espinaca de agua)… todos los cuales se han convertido en puntos destacados únicos en la cultura de Occidente, reflejando la riqueza de los recursos acuáticos durante la temporada de inundaciones.

Fuente: https://danviet.vn/cho-ma-tha-la-o-an-giang-hop-nua-dem-tren-troi-toi-om-duoi-la-liet-ca-dong-ngon-duoi-anh-den-pin-20241026231041963.htm