La Sra. Nguyen Thi Toan ha estado produciendo hongos lingzhi rojos desde 2020. Antes de eso, a través de Internet, aprendió sobre el modelo de cultivo de hongos lingzhi rojos con una eficiencia económica bastante alta.
Al comprender que se trataba de un modelo de desarrollo económico aún poco conocido entre la gente de la provincia, aprendió con valentía de la experiencia e invirtió en la producción. Con poco capital acumulado, tuvo que pedir préstamos a los bancos para invertir en la construcción de un modelo de cultivo de hongos. La Sra. Toan construyó una casa de hongos de 300m2; Invertir en sistema de riego, comprar materias primas y semillas para la siembra.
La Sra. Toan dijo que el cultivo de hongos lingzhi no requiere mucha tierra, el trabajo es relativamente ligero y la técnica no es demasiado difícil. Pero para ser eficaces, los cultivadores de hongos deben garantizar el cumplimiento de muchos factores. En el cual, es necesario desinfectar el ambiente periódicamente; Proporcionar suficiente temperatura y humedad para que los hongos crezcan.
La materia prima para el cultivo de hongos reishi rojos es aserrín de madera de árbol de caucho compostado con agua y cal. Este material debe fermentarse durante unos 15 días para esterilizarlo y eliminar los parásitos. Luego, las materias primas se mezclan con harina de maíz, arroz triturado y se envasan en bolsas de embriones. Esta mezcla se mete en un horno a 100 grados centígrados durante aproximadamente 8 horas para eliminar microorganismos e insectos dañinos.
Después de la esterilización, el frasco de embriones se traslada a la sala de incubación. Los agricultores inoculan las semillas con las cepas DT y red chi y luego las incuban durante 15 a 20 días. Cuando veas que el micelio del hongo blanco crece y se extiende por todo el frasco, debes trasladarlo al interior y destapar el frasco para permitir que los hongos crezcan (esta etapa se llama cuerpo fructífero).
Los hongos Ganoderma se cultivan de forma natural, por lo que la granja de hongos debe ser hermética, limpia y aireada. Los hongos necesitan ser regados regularmente para mantenerlos húmedos. Los cuerpos fructíferos de unos 20 a 30 días de edad necesitan más agua que cuando son jóvenes. Los cuerpos fructíferos tienen entre 65 y 80 días de edad o el borde blanco del hongo desaparece y se puede cosechar. Después de la cosecha, los productos deben limpiarse, secarse o secarse en horno, envasarse y luego transportarse al consumidor.
El proceso de cultivo de hongos no requiere estimulantes químicos. Simplemente deje que los hongos crezcan de acuerdo a su ciclo de crecimiento natural. En cada cosecha de setas (unos 4 meses), se recogen unos 500 kg de setas frescas, equivalentes a más de 200 kg de setas secas. El producto se suministra principalmente al mercado interno, con precios que fluctúan alrededor de 800.000 VND/kg de hongos secos. Los ingresos anuales que obtiene su familia del cultivo de hongos ascienden a más de 300 millones de VND.
Además de los hongos secos, recientemente su familia también ha suministrado vino tinto de hongo reishi para satisfacer las necesidades de los consumidores. El producto de hongo reishi rojo de la Sra. Toan ha sido reconocido como un producto industrial agrícola típico. A finales de 2022, este producto fue reconocido por el Comité Popular Provincial por haber alcanzado la calificación OCOP de 3 estrellas.
Según el líder del Comité Popular de la Comuna de Nhan Co, el cultivo de hongos lingzhi rojos es un ejemplo típico de cómo la gente es proactiva y creativa en el desarrollo económico de la zona.
Las organizaciones locales han intensificado la propaganda para que la gente aprenda, han aumentado la coordinación con departamentos, sucursales y superiores para promover y comercializar para construir un canal de consumo más amplio para los productos de lingzhi rojo de la Sra. Toan.
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