Dando alas al turismo con la cultura culinaria de Binh Thuan

Poseedor de platos costeros diversos y únicos pero aún con sus propias características distintivas e inconfundibles, Binh Thuan está promoviendo las ventajas de su cultura culinaria en el desarrollo turístico.

Es una provincia costera de la región de la Costa Central Sur. Binh Thuan tiene muchas atracciones turísticas únicas y nuevas, este potencial es la condición para convertirse en un "paraíso" turístico para los amantes del mar. Este lugar tiene mar azul, arena blanca, sol dorado y una gastronomía diversa y única que pocos lugares pueden igualar.

Calamar seco especial de Binh Thuan . Foto ilustrativa.

Crear nuevos productos turísticos que satisfagan las diversas necesidades y gustos de la comunidad y los turistas es esencial. El turismo gastronómico es una nueva dirección elegida por localidades de la provincia y empresas. Desde aquí, la cultura culinaria tiene muchas oportunidades para ayudar al turismo a llegar más lejos, añadiendo profundidad y muchos matices impregnados de la cultura y la gente de Binh Thuan.

En los últimos años, Binh Thuan ha estado promoviendo las ventajas de su cultura culinaria en el desarrollo turístico. Aumentar la promoción y la conexión para promover el turismo culinario, formando y manteniendo destinos con experiencias culinarias "únicas" en Binh Thuan está creando un gran atractivo para los turistas nacionales e internacionales cuando ponen un pie en esta tierra.

En el sector turístico, la gastronomía no es simplemente la prestación de servicios alimentarios habituales, sino también un producto turístico a través del cual los turistas pueden explorar y aprender sobre la cultura del lugar que visitan. Por lo tanto, construir productos turísticos de forma sistemática, creativa, conectada y centrándose en la innovación ayudará a los turistas a tener experiencias más interesantes. Este es el método que se está implementando en distritos, pueblos, ciudades y algunos destinos turísticos de Binh Thuan.

Platos que "contienen" un estándar culinario único de Binh Thuan como: calamares secados al sol, camarones de mar, olla caliente, pescado frito, ensalada de pescado, banh can, banh xeo... (Phan Thiet); cangrejo real, perca gigante, erizo de mar (Tuy Phong); rana, tormenta eléctrica en el área de Le (Bac Binh); cangrejo lunar, caracol saltador, pepino de mar (Phu Quy); rollos de calamar (Ham Thuan Nam); pollo de montaña (Ham Thuan Bac); Pescado pangasius (Tanh Linh) o vaya a Duc Linh para disfrutar de especialidades a lo largo del río La Nga. Así, la "deliciosa" cocina se ha extendido por todas partes, causando "extraños" turistas y enorgulleciendo la cultura culinaria de Binh Thuan. Y son indispensables las especialidades como regalo, tales como: salsa de pescado, pasteles de pescado, calamares secos, diversos tipos de mariscos secos; Especialidades: Fruta del dragón, goma tragacanto, uvas, arroz verde lechoso... otorgados por la naturaleza en la tierra de Binh Thuan.

Además de los puntos fuertes existentes, el desarrollo del turismo culinario en Binh Thuan también presenta deficiencias. Es decir, el desarrollo del turismo culinario se produce a pequeña escala y en algunos lugares se presta poca atención a la higiene y seguridad alimentaria. Algunas opiniones dicen que la mayoría de ellos todavía se limitan a visitar destinos combinados con la exploración de festivales y programas de intercambio culinario. No existen productos turísticos que realmente pongan en valor la gastronomía local...

En 2023, Binh Thuan acogerá el Año Nacional del Turismo con el tema: "Binh Thuan - Convergencia Verde". Esta es una oportunidad para promover la gastronomía local en medios nacionales y extranjeros, en redes sociales: Tiktok, Facebook, Youtube, Google, a través de artículos de turistas y celebridades que mencionen la cultura culinaria de Binh Thuan. Si sabemos valorar y explotar adecuadamente la cultura culinaria de los distritos, pueblos y ciudades de la provincia, vincular el turismo con la gastronomía y desarrollar el turismo culinario en función de las ventajas disponibles de cada localidad, ayudaremos a promover un fuerte crecimiento del turismo y a construir la marca turística de Binh Thuan.

Para lograr esto, las autoridades de todos los niveles, los organismos funcionales, así como las organizaciones, las empresas y todos los ciudadanos de Binh Thuan deben reconocer adecuadamente el papel de la cultura culinaria. A partir de ahí, las autoridades y las empresas turísticas pueden elaborar un plan sistemático y sincrónico. Al mismo tiempo, crear diferencia y singularidad; Aprovechar las ventajas de cada localidad en materia de inversión y desarrollo turístico, creando un punto destacado para ayudar a promover la cultura culinaria de Binh Thuan entre los turistas nacionales e internacionales. Si se aprovecha esta ventaja en la dirección correcta, el turismo en Binh Thuan creará un gran avance en el futuro y, al mismo tiempo, contribuirá a afirmar la marca de mar azul, arena blanca y sol dorado.

Cada destino de Binh Thuan tiene sus propias especialidades únicas, creadas por sus propios valores culturales e históricos tradicionales, "tratando" de "satisfacer" las preferencias culinarias de cada turista. Lo que todo residente de Binh Thuan puede hacer, y lo hace bien, es contar a los turistas la “historia” detrás de cada plato de su ciudad natal para que puedan comprender plenamente el valor de la cocina; para que cada vez que lleguen a Binh Thuan, los turistas no sólo puedan "disfrutarlo" sino también "guardarlo" en su itinerario. Sólo así la cultura culinaria podrá convertirse en una fuerza impulsora para el desarrollo del turismo en Binh Thuan como objetivo establecido.

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