La avicultura es cada vez más deficitaria.

El Sr. Nguyen Thanh Son, presidente de la Asociación Avícola, comentó que el mercado de consumo de productos avícolas es extremadamente inestable y que nunca antes había habido una situación como la actual.

Los precios de los alimentos para animales causan muchas dificultades a las empresas

Según el Sr. Tong Xuan Chinh, subdirector del Departamento de Ganadería (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), Vietnam es uno de los países con la mayor población de aves de corral del mundo y la segunda mayor población de aves acuáticas del mundo. En el período de 2018 a 2022, el número de aves de corral aumentó rápidamente de 435,9 millones a 557,3 millones. La tasa de crecimiento media es del 6,3% anual.

En el primer trimestre de 2023, la avicultura en todo el país se desarrolló de forma constante. El parque avícola se estima en 551,4 millones de cabezas, un crecimiento del 2,4%; La producción de carne de ave se estima en 563,2 mil toneladas, un aumento del 4,2%; La producción de huevos se estima en 4.700 millones, un 4,5% más que en el mismo período de 2022.

Ilustración

El Sr. Tong Xuan Chinh dijo que en los primeros meses de 2023, el precio del pollo blanco varió entre las regiones del país, oscilando entre 17.000 y 35.000 VND / kg de peso vivo, el precio del pollo en el Norte era más alto que en las regiones Central y Sur y dependía del momento y la región. El precio de los pollos con plumas de colores criados industrialmente no difiere entre regiones.

En enero de 2023, el precio se mantuvo entre 39.000 y 43.000 VND/kg, disminuyó a 33.000 VND/kg en febrero y aumentó a 38.000 VND/kg en marzo; Luego bajó a 26.000-32.000 VND/kg en abril. El precio de los pollos de engorde con plumas de colores fluctuó entre 4.000 y 7.000 VND/pollo en abril, dependiendo de la raza, y en el norte suele ser entre 1.000 y 2.000 VND/pollo más alto que en el sur.

Según el Sr. Chinh, el precio de venta de los productos pecuarios es actualmente inferior al precio de coste, debido a los altos costos de insumos y a la alta capacidad de producción. Mientras tanto, en 2022, Vietnam importó casi 34 millones de razas de aves de corral, por lo que la población avícola aumentó rápidamente pero el consumo fue limitado.

El informe del Departamento de Ganadería muestra que la situación de la epidemia de Covid-19 en humanos en el país aún presenta muchos riesgos potenciales y muestra signos de complicarse nuevamente. Vale la pena mencionar que los altos precios de muchos insumos, especialmente los precios de los alimentos para animales, han causado muchas dificultades para las empresas y los agricultores a medida que aumentan los costos de producción.

El Sr. Nguyen Thanh Son, presidente de la Asociación Avícola, comentó que el mercado de consumo de productos avícolas es extremadamente inestable y que nunca antes había habido una situación como la actual. En muchas granjas, los pollos de engorde industriales y los pollos de colores se crían después de su mejor momento y luego se los abandona como gallinas ponedoras. Muchas empresas y explotaciones ganaderas están en riesgo de quiebra, miles de instalaciones ganaderas han tenido que reducir la escala de producción o incluso detener temporalmente sus operaciones.

En los últimos cinco años, la producción anual de carne de pollo importada ha aumentado continuamente más del 15% anual, lo que representa entre el 20% y el 25% del consumo nacional total de carne de pollo. Además de los productos de pollo importados oficialmente, cada año se importa de forma ilegal, e incluso se contrabandean a través de la frontera, un gran volumen de gallinas ponedoras desechadas (según estimaciones de los expertos, unas 200-250 mil toneladas al año).

Controlar estrictamente la importación de productos pecuarios

Según Nguyen Thanh Son, la industria avícola, especialmente la cría de pollos, se está desarrollando demasiado rápido. Muchos proyectos de inversión a gran escala se autorizan sin planes de exportación, mientras que la carne de pollo congelada importada continúa aumentando cada año, lo que genera una situación de exceso de oferta y pone gran presión sobre el mercado de consumo interno. Como resultado, tanto las empresas como los agricultores han sufrido pérdidas en los últimos años.

El Sr. Son dijo que en los próximos cinco años las localidades necesitan endurecer las licencias para nuevos proyectos de inversión ganadera a gran escala. Si esos proyectos no están asociados con el procesamiento y exportación de productos pecuarios, no se les debería otorgar licencia.

Para enfrentar la importación de pollos descartados, el Sr. Nguyen Thanh Son sugirió que los ministerios y sucursales pertinentes se coordinen con las asociaciones industriales para construir barreras técnicas lo suficientemente fuertes a la carne importada, a fin de crear un ambiente competitivo saludable para los productos producidos nacionalmente.

Se puede decir que, en comparación con países con industrias ganaderas desarrolladas, las regulaciones de nuestro país sobre la importación de productos ganaderos todavía son indulgentes y laxas. Mientras tanto, para exportar carne de aves de corral y huevos, tenemos que soportar muchas barreras técnicas estrictas en los países importadores, lo que hace que nuestros productos pecuarios sean débiles y desfavorecidos en nuestro país.

Actualmente, nuestro país no cuenta con regulaciones específicas para la importación de productos cárnicos que utilizan Ractopamina y Cisteamina en 26 países, a saber: EE.UU., Australia, Canadá, Brasil, Indonesia, Malasia, México, Nueva Zelanda, Filipinas, Sudáfrica, Corea, Tailandia...

Mientras estén en el país, los agricultores tienen prohibido utilizar las dos hormonas mencionadas anteriormente en el ganado y las aves de corral. Por lo tanto, también es necesario prohibir la importación de productos cárnicos de países que utilizan ractopamina y cisteamina para crear un entorno competitivo sano e igualitario para las empresas nacionales de producción y cría.

"Es hora de implementar medidas no arancelarias para proteger la producción nacional, evitando la situación de déficit en la importación de productos avícolas, como ocurrió en el pasado. Se recomienda que los ministerios y las dependencias implementen cuanto antes barreras técnicas de manera razonable y de acuerdo con las prácticas internacionales", afirmó el Sr. Nguyen Thanh Son.

En particular, en la actualidad existen numerosos productos que se utilizan como alimento para animales, como patas, cabezas, cuellos, alas, mollejas de ganado y aves de corral, incluso productos ganaderos que utilizan sustancias prohibidas... pero que todavía se introducen de contrabando en el mercado vietnamita como alimento para humanos. Si no se controla esta situación, la producción interna será extremadamente inestable.

Además, según el Sr. Son, es necesario fortalecer el control, enfocarse en prevenir, detectar y manejar estrictamente los casos de transporte ilegal de animales y productos animales a través de la frontera, incluidas las gallinas ponedoras desechadas, crear un corredor fronterizo seguro para prevenir brotes de enfermedades y presionar al mercado interno. Proponer que el Ministerio de Industria y Comercio se coordine con el Ministerio de Seguridad Pública para fortalecer la inspección y supervisión del contrabando de animales y productos animales a través de la frontera.

Enlace de origen: https://thoibaonganhang.vn/chan-nuoi-gia-cam-cang-nuoi-cang-lo-138814.html