Advertencia sobre contaminación por plomo al utilizar cajas de espuma de origen desconocido para almacenar alimentos

El Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud acaba de emitir directrices para garantizar la seguridad alimentaria en el uso de cajas de espuma para contener y conservar alimentos.

Según el Departamento de Seguridad Alimentaria, las cajas de espuma están hechas de poliestireno (PS), en el que el aire representa el 95% y el PS solo el 5%, por lo que son muy ligeras. Las cajas de poliestireno para almacenar y conservar alimentos se utilizan ampliamente en todo el mundo .

Si bien es un material seguro, existe el riesgo de afectar la salud de los consumidores debido a la contaminación con plomo y cadmio provenientes de materias primas impuras utilizadas para producir cajas y contaminación con estireno y etilbenceno debido al uso inadecuado de cajas de espuma en el almacenamiento y conservación de alimentos.

En consecuencia, para garantizar la seguridad alimentaria en el uso de cajas de espuma para contener y conservar alimentos, el Departamento de Seguridad Alimentaria señala que solo se deben utilizar cajas de espuma para contener y conservar alimentos con origen claro, asegurando el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.

Está muy extendido el uso de cajas de espuma de origen desconocido para almacenar alimentos.

Utilice cajas de espuma para contener y conservar alimentos de acuerdo con las instrucciones y recomendaciones del fabricante. Las cajas de poliestireno fabricadas a partir de PS solo se utilizan para contener y conservar alimentos con temperaturas inferiores a 70 grados centígrados.

Los recipientes de poliestireno para alimentos sólo deben usarse una vez y de manera temporal; No utilice cajas de poliestireno para almacenar y conservar alimentos durante largos períodos de tiempo. No utilice cajas de espuma para almacenar alimentos calientes, bebidas, alimentos grasosos o agua hirviendo.

No utilice cajas de poliestireno para almacenar alimentos ácidos, bebidas (encurtidos, ensalada de vinagre, limonada, té de limón...) ni grasa o aceite de cocina. En particular, no utilice el microondas para calentar alimentos contenidos en recipientes de poliestireno.

El Departamento de Seguridad Alimentaria exige a los fabricantes y comerciantes que cumplan íntegramente las normas sobre las condiciones de seguridad de las cajas de espuma que contienen alimentos y otras herramientas y materiales de envasado y almacenamiento de alimentos, tal y como se prescribe en el artículo 18 de la Ley de Seguridad Alimentaria.

No utilice materiales reciclados para producir envases de espuma para alimentos. No utilice aditivos no autorizados en la producción de envases de espuma para alimentos. Existen instrucciones específicas sobre las condiciones de uso (límites de temperatura, aceite, grasa, acidez, alcalinidad...) según las necesidades del producto.

Cumplir con los requisitos técnicos y de gestión en materia de higiene y seguridad para envases y utensilios de plástico sintético en contacto directo con alimentos establecidos en el Reglamento Técnico Nacional de higiene y seguridad para envases y utensilios de plástico sintético en contacto directo con alimentos del Ministerio de Salud .

El Departamento de Seguridad Alimentaria advierte que las violaciones a las normas sobre producción, comercialización y uso de herramientas, materiales de embalaje y recipientes que entran en contacto directo con los alimentos serán tratadas de manera estricta.

Fuente: https://cand.com.vn/y-te/canh-bao-nhiem-chi-khi-dung-hop-xop-khong-ro-nguon-goc-dung-thuc-pham--i766224/